Цитрусові були одними з найбільш востребованими продуктами в період з квітня по травень. Однак лимони і апельсини досі дуже востребовані, каже керівництво гамбурзької компанії SE-SA Obst + Gemüse Großhandel. Є навіть ознаки невеликого дефіциту поставок.
Лайми, як правило, є літнім бестселером в асортименті продуктів, запропонованих оптовиком. Проте плоди з Мексики та Бразилії в даний час важко потрапляють в кетерінг. "Порівняно зі звичайною ситуацією, кількість запитів значно зменшилась. Звичайно, це все пов'язано з пандемією, оскільки торгівля кетерінгом повністю зникла, і навіть зараз, незабаром після її відкриття, продажі далекі від нормальних. Особливо це стосується покупців лаймів для коктейлів та лаундж-барів".
Лимони в даний час походять з Аргентини або італійського регіону Амальфі. Останні пропонуються цілий рік на стенді оптового ринку SE-SA Obst + Gemüse Großhandel і вдвічі дорожче аргентинських партій через їх високу якість.
З іншого боку, для лимонів і апельсинів кризис призвів до зростання продажів. "У нас постійно не вистачає лимонів, щоб обслуговувати всіх. У випадку з апельсинами, ми зараз повністю перейшли з Єгипту в Південну Африку і торгуємо в основному апельсинами Валенсія. У цьому сегменті попит іноді занадто високий порівняно з доступним обсягом". З точки зору ціни, апельсини зараз коштують від 17 до 18 євро за ящик, що є досить нормальною пропозицією на цей час року.
Читайте також:
- На території іспанських садів суттєво зменшується вирощування цитрусових культур.
- Комерційна поведінка у квітні зі зростанням споживання і попиту на цитрусові передбачала відновлення цін на пізні сорти, які відчули зростання в період між останнім тижнем березня та першим квітнем, починаючи від 19% до 85%.
- Нігерії потрібно 8 мільйонів гектарів сільськогосподарських угідь і мінімум 24 мільйона повністю зайнятих працівників для ліквідації щорічного дефіциту цитрусових соків, який оцінюється в 414 мільйонів літрів.
