Согласно последним рыночным отчётам Исследовательского института экономики сельского хозяйства, этим летом цены на фрукты на венгерском рынке резко выросли.
Среднее повышение цен на фрукты составляет 141%. Рост цен на яблоки составляет 89%, лимон — 45%, апельсин — 43%, банан — 12%. По сравнению с показателями июля 2019 года, фрукты с наибольшим подорожанием — это абрикосы (96-150%), за ним следуют яблоки сорта идаред (141%) и персики (75-141%). В этом году цены на крыжовник, сливу и дыню выросли вдвое. Самые дорогие фрукты — малина (8,64 евро/кг), крыжовник (4-5,16 евро/кг) и абрикос (2,9 евро/кг). Интересным эффектом является корреляция между ценой на яблоки и ценой на тропические фрукты. Как правило, цены на яблоки «тянут» за собой цену бананов, цитрусов и других тропических фруктов.
Основная причина резкого роста цен на фрукты — это повреждение плантаций и садов в результате заморозков в течение всей весны. Хотя импорт фруктов обычно помогает управлять ценами, в этом году в Европе недостаточно фруктов, чтобы компенсировать потерю внутренних объёмов и удержать цены на низком уровне.
В случае яблок сбор урожая начнётся позже в этом сезоне, а урожайность прошлогоднего сезона была ниже как внутри страны, так и в случае импорта в Польше, крупнейшей европейской стране-производителе. Доступная продукция на хранении ещё больше сократилась из-за пандемии.
Сезон дыни начался поздно, и из-за нехватки рабочей силы выращивалось меньше плодов. В случае арбуза меньшее предложение на европейском рынке предоставило отечественным производителям возможность экспортировать по цене 0,23–0,3 евро/кг вместо обычных 0,15-0,16 евро, что означало рост внутренних цен.
По мнению аналитиков и заинтересованных сторон, из-за снижения уровней субсидий ЕС, озеленения, роста цен на рабочую силу и непредсказуемой погоды можно ожидать, что цены на фрукты в долгосрочной перспективе останутся высокими.
Читайте также:
- Венгерские власти серьёзно озабочены развитием лекарственного растениеводства в стране.
- Крайне нетребовательный, горчичный шпинат содержит больше кальция и даже больше железа, чем обычный шпинат.
- Этим летом на полках магазинов может быть больше венгерской бахчи, чем иностранной, заявил президент департамента садоводства и индустрии поставок Национальной палаты сельского хозяйства.
