«Цены на клубнику были на высоком уровне с начала сезона. Однако две недели назад резко упали до уровня ниже 1 евро за 1 кг», — говорит Филип Ван Овербеке из Aardbeien Van Overbeke в Бельгии.
Столь резкое снижение цен было связано с поступлением на рынок клубники низкого качества. Августовская жара значительно повлияла на ягоды в худшую сторону.
С тех пор качество клубники улучшилось, но и цены резко выросли. «Сейчас мы получаем около 7,5 евро за кг. Это указывает на большой спрос на продукт. Мы начали продажи в апреле, когда было намного больше розничных покупателей, чем в другие годы. Когда начался сезон, мы были обеспокоены тем, что пандемия негативно повлияет на рынок».
«Производство будет оставаться стабильным в течение трёх недель. Затем мы перейдём к выращиванию в теплицах. Когда это производство будет запущено, мы снова ожидаем достаточно большого объёма ягод. Обычно мы видим, что спрос сокращается по мере окончания сезона. Но пока этого не происходит. Не знаю, как всё сложится из-за пандемии. Засушливая и жаркая погода в этом году явно повлияла на рынок клубники. У многих производителей были проблемы с поливами и отсутствием осадков. Это вызвало сложности с качеством и хранением. Хорошо, что в моём распоряжении было достаточно воды», — заключает Филип.
Читайте также:
- «Последние жаркие дни будут катастрофическими для урожайности салата», — говорит Йохан Десмет, который выращивает различные виды салата в гидропонной теплице площадью 5 га в Изегем, Фландрия.
- В понедельник начался сбор урожая груш в Бельгии и Нидерландах. Многие сезонные рабочие прибыли, чтобы помочь фермерам.
- Бельгия: засуха усугубляет проблемы фермеров.
