«У період після карантину спостерігалась позитивна динаміка продаж в абсолютному вираженні, особливо в секторі сезонних фруктів і, зокрема, в категоріях кавунів, динь, персиків і абрикосів. Проте в тому ж секторі спостерігається від'ємна тенденція росту у порівнянні з аналогічним періодом минулого року», — повідомив Даніеле Арборе, продавець фруктів та овочів в Maiora Srl.
З іншого боку, сектор помідорів, незважаючи на те, що він входить до числа найдорожчих за обсягом продажів, показав від'ємні результати у підкатегоріях червоних і салатних помідорів.
«З іншого боку, спостерігається позитивна динаміка росту в категорії цитрусових (+14%) і білих сортів винограду, оборот яких майже подвоївся у порівнянні з попереднім роком», — продовжив Арборе. «Серед овочів ми зафіксували позитивну динаміку продажів в категоріях картоплі, перцю, баклажанів і кабачків».
Позитивна тенденція також стосується готових до вживання і свіжих салатів.
«Середні закупівельні ціни, як правило, вищі, ніж у той же період 2019 року, — відзначив продавець, — за винятком червоних помідорів і салатів, які мають більш низьку середню ціну, ніж у минулому році. На це також впливає ціна продажу для населення, яка приблизно на 0,04 євро вище».
Сезонні фрукти — це категорія, ціни на яку найбільше піднялися. «Це пов'язано з меншим обсягом пропозиції у порівнянні з виробництвом та врожаєм 2019 року», — підсумував Арборе.
Читайте також:
- Найбільша пропозиція абрикосів на українських ринках традиційно спостерігається в липні.
- Цей рік був не найкращим для бахчевих через весняну погоду.
- Врожай персика і нектарина в Європі зменшився.
