[В]Ринок заморожених овочів отримав велику вигоду від досягнень у сфері технологій глибокої заморозки.[/В]
Во-перших, зменшується втрата поживних речовин. Овочі обробляються поруч з фермою одразу після збору врожаю, що дає менше часу для зростання мікроорганізмів у порівнянні зі свіжими овочами, які транспортуються на великі відстані. Таким чином, поживні речовини залишаються всередині овочів.
Во-других, заморожені овочі легше зберігати. Їх можна зберігати в транспортних контейнерах-рефрижераторах від декількох місяців до двох років. Їх також легко зберігати у морозильній камері вдома, не турбуючись про псування.
Крім того, заморожені овочі легко приготувати, що є перевагою в наші дні, коли зручність вище за все. Вони готові до вживання після розморожування в мікрохвильовій печі або їх можна пожарити. Також багато заморожених овочів об'єднані у смесі.
«Експорт заморожених овочів у цьому році досить високий. Це в основному пов'язано зі зростанням цін. Усім відомо, що в цьому році Китай постраждав від екстремальних погодних умов, таких як повінь і град», – повідомив г-н Росс з Rizhao Green Extension Food Co., Ltd.
«В основному ми експортуємо наші заморожені продукти в Європу. Ми відправляємо цибулю, часник і імбир. Обсяг експорту цих продуктів у поточному році був досить великим головним чином тому, що споживачі по всьому світу розуміють, як ці продукти допомагають зміцнити їх імунну систему. Водночас ми також поставили невеликий обсяг заморожених овочів на внутрішній ринок. Кількість продажів на внутрішньому ринку щорічно зростає в останні кілька років, що сприяло поширенню нашого імені серед китайських споживачів».
Читайте також:
- Могутнє повені охопило великі території земель у південному Китаї. У середині літа штормові води виходили з берегів озера Поянху, провінція Цзянсі, затопивши мільйони гектарів сільськогосподарських угідь в так званій "землі риби і рису".
- Вантаж бразильської сої, експортованої в північний Китай, був затриманий 25 липня, оскільки десять членів екіпажу на борту корабля з Ріу-Гранді-ду-Сул дали позитивний результат на Covid-19.
- Сучасний сільськогосподарський кооператив, розташований у місті Сюйцзя, місто Дуцзяньянь, Ченду (Китай) повністю комп'ютеризований. Керувати господарством можна через Інтернет зі смартфона або комп'ютера.
