Тайские восковые яблоки могут быть маленького или среднего размера, в среднем до 6 см в длину. По форме они напоминают звонок. Гладкая кожица варьируется от фиолетового, красного к бледно-зелёному цвету. Они несколько ребристые и с лёгким блеском, напоминающий восковый налёт, — сообщает specialtyproduce.
Мякоть таких яблок белая, с высоким содержанием воды. В центре имеется большая семенная полость, которая может содержать большие тёмно-коричневые семена. Тайские восковые яблока немного хрустящие, сочные, со сладким вкусом, похожим на азиатскую грушу. Созревание плодов приходится на весну.
«Тайские восковые яблоки ботанически классифицируются как Syzygium samarangense. Они растут на большом тропическом дереве, достигающим в высоту 18 метров. Несмотря на название, они только по цвету и текстуре кожицы напоминают яблоко и на самом деле являются ягодой. Зрелое дерево может давать до 700 фунтов фруктов за один сезон, а потребляются они обычно свежими, в качестве сочной закуски», - рассказывают учёные.
Тайские восковые яблоки содержат алеаноловую кислоту, которая имеет противовоспалительные свойства.
«Их также можно тушить, варить и консервировать для соусов или использовать в качестве начинки, которую можно подавать вместе с мороженым, тонкими блинчиками или французскими тостами», - убеждают селекционеры.
Читайте также:
- Украинские яблоки теперь стали ещё доступнее.
- Цены на украинский сахар превысили десятилетний максимум.
- Мексика открыта для бельгийских яблок.
