Якщо порівнювати нинішні ціни на асортимент із сегмента здорового харчування на російському ринку з цінами на аналогічні продукти в кінці квітня – початку травня 2018 року, то можна з легкістю відзначити тенденцію суттєвого подорожчання.
За минулий рік ті товари, які найчастіше купують до свого столу еко-свідомі громадяни Російської Федерації, стали дорожче на 13%. Мова йде про корисні злакових батончиках без цукру, мюслі, овочах, фруктах, ягодах, вирощених в екологічно чистих районах в органічних умовах, дієтичні види м'яса (біле пташине, пісне яловиче тощо), а також злакові хлібці і каші.
Зростаючий попит дозволяє реалізаторам піднімати ціни, і сьогодні овочі на ринках Росії коштують дорожче на 5%, ніж місяць тому. При цьому пропозиція зростає — як кажуть аналітики ринку, асортимент органічних овочів на вітчизняних торговельних майданчиках виріс на 11% буквально за місяць.
- Національний союз фермерів Шотландії виклав своє бачення якості продуктів харчування
- У США конфлікт через шкільного харчування
- У США готується заборону використання продуктів, оброблених хлорпирифосом, у шкільному харчуванні
- Найбільший ірландський виробник продуктів харчування під шквалом критики
- Зростання популярності веганского харчування загрожує м'ясо-молочної промисловості Нової Зеландії
При цьому не можна не відзначити, що сьогодні жителі РФ все рідше купують алкоголь. Зате інший не менш шкідливий продукт — цукор — не здає позицій і все так само часто виявляється в продуктовій корзині середньостатистичних росіян.
