Сезонні овочі є основною складовою улюбленого весняного ласощі — окрошки.
З-за того, що доступність даних культур на ринку є періодичною, ціни на цю групу товарів не завжди радують споживачів своєю дешевизною. У зв'язку з цим дорожчає і сам освіжаючий суп. Примітно, що за минулий рік його вартість зросла на цілих дев'ять відсотків.
- Російські овочівники збираються на космічний город
- Малолітні сибірські злочинці урізноманітнюють свій раціон тепличними овочами
- Росіян навчили правильно вибирати фрукти і овочі
- Щедрий урожай знизить котирування російських овочів
- Росія витрачає мільйони доларів, щоб господині могли додати в салат кріп, петрушку і кінзу
За словами Петра Шелища, який очолює Союз споживачів Російської Федерації, період рясного дозрівання овочів врожаю 2019 року ще не підійшов, а минулорічні запаси в овочесховищах вітчизняних фермерів істотно збідніли.
Всі ці фактори впливають на ціну, яку реалізатори встановлюють на наявний запах товару — тепличні овочі і залишки врожаю 2018 року. Примітно, що середина травня — щорічний період, коли ціни на овочі, що входять до складу окрошки, завжди високі.
«На російському ринку за минулий рік істотно подорожчали такі продукти, як кріп, зелений лук, огірки і сметана, — відзначають експерти Мінсільгоспу. — Зростання цін обумовлене подорожчанням послуг енергоспоживання, вартості добрив і товарів ПММ. Крім того, підвищилися і загальногосподарські матеріальні витрати».
