Київська компанія «Ерідон» відкриває новий напрям вирощування елітних м'ясних порід ВРХ — виробництво мармурової яловичини.
У цьому році в селі Чопилки (Переяслав-Хмельницький район Київської обл.) на території ТОВ «Евросем» (підрозділ компанії «Ерідон») розпочав роботу унікальний для українського агросектору об'єкт. Це ферма для вирощування м'ясних порід великої рогатої худоби. Тут відгодовуються телята елітних порід абердін-ангус і шароле за найсучаснішими світовими технологіями.
- «Укрлендфармінг» в цьому році не збирається збільшувати поголів'я ВРХ
- Полтавське господарство збільшує поголів'я ВРХ
- У Черкаській області буде запущена оновлена майданчик для відгодівлі ВРХ
- За рік кількість ВРХ в Україні зменшилася на 4 відсотки
- Селяни Херсонської області відмовляються від вирощування ВРХ
Умови для змісту тварин на фермі передбачають облік суворих міжнародних стандартів, починаючи з глибокої підстилки для тварин і вентиляції і закінчуючи раціоном. Худобу елітних порід тут міститься від народження до віку півтора років.
На сьогоднішній день тут налічується понад 1100 голів ВРХ першої черги. Звичайно, в планах господарів — подальше розширення потужності тваринницького комплексу.
У групі компаній «Ерідон» новий комплекс по відгодівлі м'ясних порід худоби розглядають як вертикально-інтегрований цикл. Власник повністю забезпечує заготівлю кормів, щоб бути впевненим у їхній якості.
Сукупна чисельність працівників комплексу поки досягає 30 осіб. Майже половина з них — сучасні пастухи, які повинні з особливою обережність доглядати за худобою. Бичков елітних порід не можна зайвий раз турбувати, лякати і тим більше бити.
Разом з поєднанням збалансованого поживного раціону це дозволяє отримувати ту саму знамениту мармурову яловичину, яку до нас привозять з-за океану і беруть за неї великі гроші. Цей елітний продукт можна отримувати в Україні, причому його кінцева ціна реалізації буде помітно нижче.
При створенні тваринницького комплексу компанія «Ерідон» подбала про наявність пасовищ для випасу маточного поголів'я м'ясних порід худоби та створення належних умов утримання тварин.
