У Казахстані відкрився завод з виробництва мармурової яловичини

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

1 коментар

KazBeef, єдиний у Казахстані виробник мармурової яловичини з використанням американських технологій, відкрив модернізований завод в Акмолинської області потужністю 2-6 тис. тонн.

«Я вважаю, що Казахстан має стати лідером у регіоні з виробництва всіх видів м'яса. У нас є потенціал, щоб казахська агропромисловість зайняла половину економіки країни.

Агропромисловість повинна стати важливіше, ніж нафта і газова галузь, тому що вона поновлюється. Нові технології також мають велике значення. Важливо, щоб агроіндустрія була екологічно чистою», — заявив Єркін Татищев, голова ради директорів Kusto Group.

На заводі вже встановили обладнання для обвалки і упаковки готового продукту. У червні запустили процес вакуумної запікання стейка Skin Pack. Згодом було встановлено обладнання по сортуванню м'яса і 2 лінія для обвалювання м'яса, а також був збудований розподільчий центр Metro Cash & Carry, здатний зберігати до 1 тис. тонн продукту, повідомляє газета Astana Times.

Як говорить генеральний директор компанії KazBeef Бейбит Ерубаев, на сьогоднішній день 70% м'яса внутрішнього ринку поставляється з базарів та особистих господарств громадян. Ситуацію можна змінити, надавши кращу якість за хорошою вартістю. Безпека харчових продуктів є пріоритетом для компанії. Споживач повинен купувати м'ясо, при отриманні якого не були використані гормони та антибіотики.

«Наші продукти сертифіковані міжнародною системою безпеки харчових продуктів GFSI. Цей сертифікат визнаний у всьому світі, і ми зможемо експортувати нашу продукцію. Ми пишаємося відкриттям заводу і в той же час ми готові поділитися нашим досвідом роботи з іншими підприємцями країни», — зазначив генеральний директор Бейбит Ерубаев.

Откормочная майданчик, яка буде запущена в останніх числах липня, розрахована на 15 тис. голів худоби. Планується, що вона зможе виробляти до 6 тис. тонн високоякісної мармурової яловичини на рік.