На сегодняшний день свиноводство Украины остаётся самой дорогостоящей отраслью по себестоимости. И это касается не только ситуации внутри страны, но и по миру в целом. При этом изготовление мяса птицы имеет наиболее низкую себестоимость и составляет €0,65/ кг без НДС, говорится в сообщении директора ООО «Центр повышения эффективности в животноводстве» Николая Бабаенко.
На сегодняшний день себестоимость изготовления свинины составляет 37-41грн/кг, в то время как по всем показателям она должна быть в пределах 25 грн/кг.
Именно по конечному потребителю бьёт высокая цена на свинину в Украине.
Николай Бабаенко видит три варианта выхода из сложившейся ситуации: Чтобы изготовление свинины принесло прибыль в 2019 г, уже сегодня необходимо провести аудит и найти причину её высокой себестоимости, считает Николай Бабаенко.
