На сьогоднішній день свинарство України залишається найдорожчою галуззю за собівартістю. І це стосується не тільки ситуації всередині країни, але і світу в цілому. При цьому виготовлення м'яса птиці має найбільш низьку собівартість і становить €0,65/ кг без ПДВ, говориться в повідомленні директора ТОВ «Центр підвищення ефективності в тваринництві» Миколи Бабаенко.
На сьогоднішній день собівартість виготовлення свинини становить 37-41грн/кг, в той час як за всіма показниками вона повинна бути в межах 25 грн./кг.
Саме по кінцевому споживачеві б'є висока ціна на свинину в Україні.
Микола Бабаенко бачить три варіанти виходу зі сформованої ситуації: Щоб виготовлення свинини принесло прибуток у 2019 р, вже сьогодні необхідно провести аудит і знайти причину її високої собівартості, вважає Микола Бабаенко.
