Білокачанна капуста, знову почала дорожчати три тижні тому, продовжує зростати в ціні. Зараз її вартість на ринках України в 2,8 рази більше, ніж рік тому, діляться інформацією аналітики EastFruit.
Експерти пояснюють таку ситуацію поступовим виснаженням запасів овочів у господарствах населення та сільськогосподарських підприємств. В даний час капуста білокачанна пропонується на внутрішньому ринку за ціною 13-15 грн/кг, що становить $0,49 — 0,56/кг. Це приблизно на 12% більше, ніж минулого тижня. В кінці минулого тижня вартість капусти була не вище 13 грн/кг, що еквівалентно $0,49.
Головний чинник підвищення цін на овоч – це невелика пропозиція якісного продукту на ринку і незгасний попит на нього. Мала кількість капусти товарного вигляду на ринках походить від неврожаю та неналежного її якості, кажуть експерти.
За спостереженням операторів ринку, зараз у продажу є тільки продукція місцевого вирощування, що реалізується в оптових компаніях і роздрібних мережах. Експортери майже не займаються закупівлями цього овоча. Учасники ринку прогнозують подальше подорожчання білокачанної капусти, оскільки її запаси у фермерів все більше виснажуються. Зростання цін на капусту спостерігається і на світовому ринку. Раніше повідомлялося, що молода капуста, вирощений в теплиці місцевими виробниками, надійде в продаж вже в кінці березня.
