Миниатюрные овощи очень эстетично выглядят на тарелке в качестве гарнира, кроме того, их любят включать в детское меню. Они ещё называются беби-овощи, так как имеют маленькие размеры. В число таких культур входит и мини-морковь, которую несложно вырастить на своём участке. Какие существуют сорта этого корнеплода и как их культивировать — об этом далее в статье.
Наиболее распространённые сорта мини-моркови
Мини-морковь отличается от обычной не только небольшими размерами, но и отличным вкусом и высоким содержанием каротина, придающего овощу яркий окрас. Форма корнеплодов у такой морковки может быть разной, даже округлой.
Каротель
Каротель среднеспелый сорт. Урожай можно собирать через 100–110 суток со дня появления всходов. Он подходит для подзимнего высевания. Корнеплоды выглядят очень эстетично: они конусообразные с тупым кончиком и тонкой кожицей ярко-оранжевого цвета. Характеризуются высоким содержанием каротина (10–13 мг в 100 г). Корнеплоды могут вырастать длиной от 9 до 15 см и весят 80–160 г.
Мякоть корнеплода этого сорта имеет высокие вкусовые качества — сочная, сладкая (8% сахара) и нежная, с морковным ароматом. Сердцевина моркови небольшая и тоже оранжевого цвета. В зависимости от условий выращивания, с 1 м² грядок можно собрать от 5,6 до 7,7 кг урожая. Сорт устойчив к стрелкованию, растрескиванию, кратковременным заморозкам и некоторым болезням (к гнили корнеплодов и пятнистости листьев). Обладает отличной лёжкостью и транспортабельностью.
Марлинка
Внесён в Госреестр РФ по Центральному региону. Этот среднеранний сорт можно собирать через 90 дней от появления всходов. Он формирует гладкие тупоконечные конические корнеплоды с плоскими плечиками длиной до 10 см. Овощ имеет оранжевые кожицу, мякоть и сердцевину. Вкусовые качества на хорошем уровне — мякоть сочная и нежная.
Корнеплоды весят 90–170 г. В их составе имеется 11,9% сухих веществ, 7,1% сахаров и 12,8 мг (на 100 г) каротина. Урожайность — 261–582 ц/га. При выращивании корнеплод может немного выступать над землёй. Эта морковь отлично хранится и транспортируется.
Каракас
Относится к ранним сортам маленькой моркови. Может выращиваться в Средней полосе, на Урале и в Сибири. Формирует однородные остроконечные корнеплоды оранжевого окраса и 10 см в длину. Средний вес, в зависимости от плотности посадки, составляет до 100–150 г. Это растение имеет мощный листовой аппарат, очень удобный для уборки комбайном теребильного типа. Необходимость прореживания у сорта — весьма умеренная.
Полярная клюква
Очень скороспелый сорт — от всходов до получения продукции проходит всего 65 суток. Он формирует корнеплоды нестандартной округлой формы, схожей с формой редиса. У них гладкая поверхность с мелкими глазками и ярко-оранжевый цвет.
Корнеплоды имеют сладкий сочный вкус. Сорт не отличается лёжкостью, зато даёт ранний урожай, а также годится для маринования овоща целиком. Полярная клюква отлично подходит для северных регионов с коротким летом. К тому же её семена прорастают всего при температуре +3…+4°С.
Рондо
Морковь этого раннего гибрида чешской селекции можно собирать через 85 суток от всходов. У него мелкие (3–5 см) округлые выровненные корнеплоды ярко-оранжевого цвета. Сорт Рондо не даёт стрелок, корнеплод не трескается. Овощ прекрасно подходит для употребления в свежем виде либо переработки.
Особенности выращивания маленькой моркови
Главной особенностью культивирования этой моркови является то, что её предпочитают сажать под зиму. Особенно это касается скороспелых и ранних сортов, которые плохо хранятся.
Место для посадки
Под посадку мини-моркови нужно отвести освещённый солнцем участок. Эта культура хорошо произрастает на плодородных, лёгких почвах: ей подойдут чернозём, суглинистый и супесчаный грунт с нейтральной реакцией. Следует выбирать для этого овоща место, где произрастали томаты, огурчики, кабачки, лук, чеснок, картофель или капуста. Плохими предшественниками считаются петрушка, укроп, пастернак, сельдерей.
Поскольку мини-морковь часто высаживают под зиму, то следует обратить внимание на следующие моменты:
- На выбранном участке не должно быть застоя воды. В противном случае следует позаботиться о дренаже.
- Если почва имеет повышенный уровень кислотности, то ее следует произвестковать. Для этого в грунт добавляют мел или известь.
- При перекопке необходимо внести гумус и торф, чтобы грунт был рыхлый и содержал достаточно питательных элементов. Сделать это надо минимум за несколько недель до посева.
Сроки посадки
Данную растительную культуру сеют под зиму примерно со второй половины до конца ноября. Эту процедуру следует проводить до наступления заморозков. Если посадить семена раньше, то они могут прорасти и дать всходы, которые быстро погибнут при понижении температуры. Для того чтобы защитить посев от чрезмерных осадков (дождя и снега), участок рекомендуют накрыть плёнкой и держать укрытие до момента посадки семян. При высадке под зиму урожай мини-моркови можно получить уже в июне.
В местности с частыми оттепелями, после которых возвращается мороз, высевать эту культуру следует только весной. Для более раннего получения урожая посев проводят со второй половины и до конца апреля. В этот период снег уже сошел, но земля ещё не совсем прогрелась. Для того чтобы первые всходы не погибли от ночных заморозков, рекомендуется защитить посевы укрывным материалом, который лучше натянуть на дуги.
Для более позднего получения урожая посадку проводят в мае или начале июня. Такие сроки подходят для сортов, которые затем закладывают на хранение (Каротель, Марлинка), либо для повторных посевов скороспелой моркови (Полярная клюква). Сроки посадки во многом зависят и от климатической зоны. В любом случае посадку овоща весной надо проводить, когда грунт прогреется до +8…+10°С.
Подготовка семян
Готовить семена к посадке можно следующим образом:
- Сортировка. Семена перебрать, отбраковывая повреждённые экземпляры. Чтобы отобрать годный для посадки материал, нужно поместить его в соляной раствор (1 ч. ложка соли на 1 стакан воды). Экземпляры, которые остались плавать на поверхности, отбраковать. Остальные семена промыть и просушить.
- Обеззараживание. Для этой цели посадочный материал поместить в раствор марганцовки слабой концентрации.
- Закаливание. Данный процесс стоит проводить при посадке в районах с более холодным климатом. Для этой цели семенной материал вначале нужно залить водой комнатной температуры, а затем на ночь поместить в холодильник. Этот процесс повторять 5 дней.
При зимней посадке моркови проводят только обеззараживание семенного материала. Но после такой процедуры их обязательно следует просушить. Высаживать осенью семена нужно только в сухом виде, чтобы они не проросли
Уход за мини-морковью
За этим овощем следует правильно ухаживать, чтобы корнеплоды нормально развивались. Уход включает в себя увлажнение и внесение подкормок.
Полив и удобрения
Вначале полив всходов моркови проводят каждые 3 суток при установлении сухой погоды, затем сокращают его до 1 раза в 5–7 суток. Для орошения требуется 15 л воды на 1 м². Полив хорошо осуществлять в утреннее или вечернее время. Температура для увлажнения посадки должна находиться в пределах +18…+25°С.
Подкармливать культуру можно природными средствами, такими как древесная зола, навоз, компост, известь, отвары крапивы, лопуха и ромашки. Хороший результат даёт и применение химических удобрений.
Рекомендуется провести для посадок моркови такие подкормки:
- Первое внесение питательных элементов — после формирования 3–4 настоящих листьев. Для подкормки подойдёт следующий состав: на 10 л воды взять по 15 г мочевины и суперфосфата, а также 20 г селитры калия.
- Вторую подкормку проводят через 2–3 недели после первой. Для этого используют комплексные удобрения.
- Последнее внесение удобрений сделать на начальной фазе формирования корнеплода. Для этого хорошо подходят удобрения, содержащие фосфор, бор и марганец. Эти вещества придадут моркови необходимый сладковатый вкус.
Специалисты-огородники советуют сделать ещё и четвёртую подкормку, которая нужна для вывода нитратных веществ из этого овоща. Для этого вносят калийсодержащие удобрения за 30 суток до сбора корнеплодов.
Борьба с вредителями и болезнями
При неблагоприятных условиях или нарушениях агротехники выращивания мини-морковь могут поражать разные заболевания. Рассмотрим основные из них:
- Фомоз. Болезнь проявляется на последней стадии созревания корнеплода в виде тёмно-коричневых пятен на ботве и черешке, которые затем образуются на самой моркови. Для борьбы с фомозом используют обработки 1%-й бордоской жидкостью.
- Альтернариоз. Обнаружить заболевание можно по тёмным пятнышкам и скручиванию листвы. Сам корнеплод начинает отдавать горечью. В этом случае следует применить химпрепарат «Ровраль».
- Церкоспороз. Эта грибковая болезнь приводит к потемнению участков на ботве, которые затем начинают гнить. Корнеплоды при этом становятся деформированными и слишком мелкими. Чтобы избавиться от церкоспороза, применяют 1%-ю бордоскую смесь.
- Бурая пятнистость. Часто поражает молодые растения и обнаруживается по потемнению у основания. У подросшего экземпляра вначале появляется пожелтение листьев, а затем они приобретают бурый окрас. Чтобы справиться с недугом, нужно рыхлить почву и удалять сорняки, а также опрыскивать культуру отваром чистотела, хвоща или крапивы.
- Мучнистая роса. Основным признаком болезни является белых налет, похожий на муку. В этом случае помогут фунгицидные препараты, например «Фитоспорин-М», «Триходермин».
- Войлочная гниль. При этой болезни на корнеплодах появляется гнилостный налёт темного окраса, который со временем образует буроватую войлочную корку. Если болезнь запущена, то на моркови обнаруживаются чёрные точки. Для устранения войлочной гнили проводят обработки хлорной окисью меди.
- Бактериоз. Данное заболевание вначале поражает нижнюю часть ботвы, которая желтеет, затем пожелтевшие участки буреют. На корнеплоде также обнаруживаются бурые пятна и язвы. Чтобы избавиться от бактериоза, используют химпрепарат «Хом».
Для профилактики появления болезней необходимо:
- придерживаться севооборота;
- не допускать застоя воды на грядках;
- проводить рыхление и удаление сорной травы;
- перекапывать участок осенью;
- обеззараживать семена перед посадкой;
- осуществлять профилактические обработки бордоской жидкостью и другими средствами.
Помимо болезней мини-морковь может подвергаться нашествиям таких вредителей, как морковная муха, моль и листоблошка. Для их устранения применяют обработки химсредствами типа «Интавир» или «Каратан» Отпугнуть насекомых помогут опрыскивания настоем чеснока, лука, табачно-мыльным раствором. Отвадить членистоногих поможет также запах высаженных рядом некоторых растений — ноготков, бархатцев, лука, чеснока.
Для профилактики появления вредителей междурядья можно засыпать хвоей и древесной золой. От такого злостного вредителя, как медведка, поможет химпрепарат «Медведокс». А вот от слизней можно избавиться путём опрыскивания солёной водой на ночь.
Итак, сорта мини-моркови весьма популярны за счёт интереса к овощам миниатюрного размера. У этих корнеплодов отличный вкус и высокое содержание бета-каротина. Агротехника мини-моркови в целом ничем не отличается от ухода за обычной морковью, разве что тратится меньше усилий на прорывание.
