Морква – дуже корисний коренеплід, в якому міститься маса вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів, кислот, життєво важливих для гарної функціонування організму. Вирощувати цю рослину можна із успіхом навіть в домашніх умовах, обравши для цього сорти, які дають недуже великі плоди. Такі коренеплоди називають бейбі-морквою.
Хімічний склад
Ця овоч містить такий самий набір вітамінів і мікроелементів, як і морква звичайного розміру, а саме:
- вітаміни: А, В, С, Е;
- мінерали: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець.
Бета-каротин міститься у великій кількості, в 100 г продукту його кількість перевищує добову потребу дорослої людини у більше, ніж у 2 рази.
Важливо те, що при приготуванні моркви, її корисні властивості не лише не втрачаються, а й збільшуються. Найкраще засвоюється в поєднанні коренеплоду з жирами, наприклад, з будь-якою рослинною олією або вершковим маслом.
Найбільш популярні сорти міні-моркви для вирощування вдома
Серед сортів бейбі-моркви для вирощування на підвіконні найбільш підходячі наступні
Рондо
Гібридний сорт. Дає дрібні плоди круглої форми до 5 см в довжину. Є стійким до розтріскування.
Марлінка
Яскравий, соковитий, ніжний коренеплод. Довжина плода – близько 10 см, середня вага – 130 г. Сорт є середньораннім.
Каротель
Коренеплід форми конуса довжиною до 15 см, вагою - до 150 г. Сорт середньоспілий, має хорошу транспортабельність, не дає стрілок.
Хибінська парникова
Сорт дає круглі дрібні плоди до 30 г вагою. Є швидкозрілим і високоврожайним.
Полярна клюква
Має форму плоду, зовні схожу на плоди редиса. Сорт є швидкозрілим і морозостійким. Має відмінні смакові якості.
Необхідні умови для вирощування
Для висадки потрібно брати куповану грунтову суміш, оскільки земля з городу може містити комах, збудники хвороб, насіння бур'яну. Грунт повинен бути рихлим і добре дренованим.
Ємності можна брати будь-які. Головне умова - наявність достатнього простору. Якщо використовується невеликий горщик, то під час проростання слід залишити одну пагонину, найбільш сильну. Якщо ж використовуються об'ємні ємності, то після проростання слід прорарити сіянці. Контейнери повинні бути глибокі, до 20 см.
Полив повинен проводитися частіше, ніж для грибових сортів. Тут на допомогу може прийти мульча, яка сприятиме утриманню вологи в грунті та запобігати росту бур'яну. Воду бажано брати відстояну. Моркві подобається регулярне рихлення.
Необхідно вносити азотмісткі добрива у невеликих кількостях.
Коли сіянці досягнуть 5 см у висоту, їх слід проріджувати, щоб між рослинами залишились проміжки не менше, ніж 2 см.
Ёмкости з коренеплодами слід захищати від прямих сонячних промінів, так само як і від високої температури повітря. Якщо температура піднялась вище +20°С, то моркву потрібно оприскувати. Якщо навпаки – занадто холодно, то контейнери необхідно укрити їжею плівкою.
Перший врожай можна очікувати приблизно через 70 днів після посіву насіння. Також вирощування міні-моркви вдома зручно тим, що одразу після збору врожаю можна сіяти нову партію. Однак більше трьох разів садити в ту ж саму ґрунт рослини не рекомендується.
Посадка моркви вдома – відмінна можливість порадувати себе і свою сім'ю смачною та корисною овочами, вирощеними власноруч.
Як виростити моркву на пісчаному ґрунті 
Особливості обрізки морквяної бадилля 
