Баклажани

Смачний, корисний баклажан використовують для приготування повсякденних і святкових страв. Одне з улюблених усіма — ікра. Приготована за різними рецептами, вона подається до столу і заготовляють на зиму в консервах. Це поживна страва, ...

Ще не так давно важко було уявити, що така примхлива і теплолюбива культура, як баклажан, буде плодоносити в північних регіонах, та ще і на відкритому грунті. Мова йде про гібридний сорт Король Півночі. Далі в статті описані його переваги та ...

Баклажан є близьким родичем помідора і картоплі і не вживається в їжу в сирому вигляді. Він містить велику кількість вітамінів і мінералів, корисних для організму людини. Сорт Чорний принц — яскравий представник цього виду овочів, який ...

Завдяки наполегливій роботі селекціонерів у дачників і фермерів з'явилася можливість вирощувати південні овочі в помірному кліматі. Сорт баклажана Епік — явне тому підтвердження. Про його особливості та агротехніки вирощування і піде мова в ...

Баклажани відносяться до однієї з найбільш цінних овочевих культур за рахунок багатого набору вітамінів, мікроелементів і легко засвоюваної клітковини. Однак у даних овочів є властивість гірчити, і це може призводити до того, що їх просто прибирають ...

Вегетаріанці нерідко заміняють м'ясо в стравах баклажанами, а багато господинь порівнюють ці овочі з грибами: їх консервовані скибочки дійсно чимось схожі за смаком з грибочками. У статті розглянемо рецепти приготування заготовок баклажанів «як ...

З більш ніж півтисячі рецептів приготування баклажанів, існуючих сьогодні, квашені їх плоди, фаршировані овочами, займають одне з лідируючих місць. Про декількох найбільш популярних способів приготування цього пікантного страви читайте далі статті.

Пасинкування — важливий етап догляду за багатьма городніми культурами, особливо якщо мова йде про високорослих примірниках. Незважаючи на те що не всі сорти баклажанів можна назвати такими, що ця процедура актуальна і для них, а от як саме виконувати ...

Баклажан повсюдно вирощується на присадибних ділянках поряд з помідорами й огірками. Цей овоч добре плодоносить в більш теплому кліматі, тому селекціонери приділяють увагу виведенню сортів, які переносили б холод і переміну погоди. Одним з таких є ...

Страви з баклажанів часто з'являються на літньому столі наших співвітчизників, тому на присадибних ділянках городники часто вирощують баклажани. У цій статті розглянемо, як правильно і в якій кількості потрібно поливати цю вимогливу до вологи ...

Подагричний артрит — захворювання, що характеризується сильними больовими симптомами в кінцівках і важко піддається лікуванню. Про те, чи здатні баклажанові плоди полегшити перебіг цієї хвороби і наскільки ефективно, читайте далі у статті. Можна ...

Гастрит — неприємне запальне захворювання шлунково-кишкового тракту, при якому хворому, крім традиційного медикаментозного лікування, необхідно дотримуватися сувору дієту. Про те, чи поширюються подібні обмеження на баклажани, і які особливості їх ...