Капуста

Квашена капуста – популярний продукт харчування в багатьох країнах світу, який відрізняється способом приготування і відповідно термінами зберігання. Актуальним є питання скільки можна зберігати квашену капусту в домашніх умовах, у чому і де її краще ...

Квашена капуста є не тільки цінним кулінарним вишукуванням — розсіл з неї знайшов широке застосування в нетрадиційній медицині і домашній косметології. Чим корисний і може завдати шкоди організму сік квашеної капусти, читайте нижче. Енергетична ...

Прийнявши рішення заквасити капусту, господині часто задаються питанням, що краще це зробити. В залежності від планованих обсягів заготівлі вибирають скляні банки, емальовані відра, дерев'яні або пластикові бочки, а також каструлі з нержавіючої ...

Пекінська, або китайська капуста, будучи родом з Азії, сьогодні завоювала популярність у європейських країнах. Чим вона корисна для чоловіків і жінок, як зберігати і вибирати овоч, а також як використовувати в різних цілях — ви дізнаєтеся зі ...

Білокачанна капуста здавна присутній на наших столах. Ще далекі предки цінували її за невибагливість, доступність і універсальність в застосуванні. Крім харчової цінності, капустяні качани мають і багато корисних властивостей. Про це докладно ...

Брокколі, або спаржева капуста — унікальний продукт з високою харчовою цінністю. Але аграрії скаржаться на те, що вона часто йде в колір і стає непридатною до вживання. Ось чому необхідно детально ознайомитися з особливостями вирощування рослини, ...

Кольрабі — це оригінальна капуста, яка припала до смаку багатьом, тому хотілося б насолоджуватися нею навіть у холодний період. Для цього в даній статті розглянуто рецепти приготування різних заготовок кольрабі на зиму. Вибір і підготовка ...

Цвітна капуста — дивовижна овочева культура, оскільки в їжу вживають не традиційні частини рослини (плоди, листя, стебла, коріння), а суцвіття. Щоб уникнути помилок при вирощуванні цього корисного овоча, які не дозволять сформуватися суцвіттям, варто ...

Цвітна капуста вважається одним з безпечних продуктів, які можна вживати годуючим жінкам. До її складу входить велика кількість корисних речовин, а ще один плюс — мізерна ймовірність того, що овоч може викликати алергію. Про користь і нюанси вживання ...

Пізньостиглі капустяні цінуються сорти з-за гарною лежкістю і збереження своїх смакових якостей. Також їх перевагою є стійкість до різких перепадів вологості повітря і захворювань. Серед популярних гібридів цієї різновиди білокачанної капусти у ...

Сорт капусти Амагер перевірений часом і виправдовує всі очікування. Він користується заслуженою любов'ю овочівників і споживачів. При дотриманні всіх правил вирощування рясний урожай зможе отримати навіть недосвідчений огородник. Про переваги сорту і ...

Пекінська капуста завдяки легкості культивування і високої врожайності швидко завоювала симпатії багатьох городників. Так, і смакові якості, сполучені з багатим вітамінним запасом, нікого не залишають байдужим. В такому світлі, бажання ласувати цим ...