Серед сортів капусти голландської селекції особливої уваги заслуговує Галаксі. Культура адаптується в будь-яких умовах і відрізняється стабільною врожайністю і хорошими товарними якостями. Детальніше про її особливості і правила вирощування читайте нижче.
Історія селекції сорти
Виведений сорт в Голландії приблизно в 1990 році. Розроблений компанією Royal Sluis. У 1993 році культура була внесена до Держреєстру Росії і районована в Волго-Вятському і Центральному регіонах. Однак завдяки здатності добре переносити коливання температур і адаптуватися в будь-яких умовах, культивується і в південних регіонах. При використанні розсадного методу вирощування встигає визріти навіть на півночі.
Опис та характеристика
Капуста Галаксі відрізняється цілим рядом характеристик. Перед тим як культивувати сорт, слід ретельно вивчити, щоб мати можливість правильно побудувати роботу на ділянці в сезон.
Зовнішній вид капусти
Стебло (качан) високий, облиствене. Листові пластини, розташовані в нижній частині стебла, м'ясисті, великі. За формою ліровидні, перисто-розсічені. Жилки на листках потовщені, видатні, чітко проглядаються.
Листові пластини щільно розташовані навколо кочережки, формують своєю масою качан. Верхні — сидячі, нижні — стеблообгортні. Качани мають округло-пласку форму. Дуже щільні. Зовні плід забарвлений в темно-зелений колір, зсередини — в жовто-білий. В залежності від регіону вирощування та умов маса качана варіюється в межах 3,2–4,6 кг, при ретельному догляді вдається отримати навіть екземпляри вагою до 6 кг. Загальна врожайність з м2 становить від 4,6 до 6,5 кг.
Продукція відрізняється високою товарною цінністю. Прекрасно переносить транспортування і відрізняється тривалим терміном зберігання — до 12 місяців. Характеризується високими смаковими якостями і стійкістю до растрескиваниям.
Терміни дозрівання і стійкість до морозів
Сорт відноситься до пізньостиглі культурам. Визріває за 160-175 доби з моменту появи сходів. Дорослі рослини здатні витримувати морози в межах -3...-8°С. Насіння починає проростати вже при +3°С. Загартована розсада здатна переносити короткочасне зниження температури до -7°С навіть у день посадки. Оптимальним для росту і розвитку культури режимом є +18...+21°С. Рослини толерантні до ураження трипсами і альтернаріозом.
Відео: Капуста сорту Галаксі
Позитивні якості і недоліки сорту
Оцінка плюсів і мінусів сорти допомагає підвищити врожайність сорту шляхом регулювання умов вирощування.
- З позитивних якостей капусти Галаксі варто відзначити:
- високу стресостійкість рослин;
- толерантність до грибкових хвороб та тріпсів;
- хороші показники врожайності навіть на бідних грунтах;
- тривалий термін зберігання;
- універсальність використання продукції;
- високий товарний вихід врожаю з доброю якістю;
- стійкість до розтріскування і механічних пошкоджень.
Єдиним недоліком є вимогливість культури до поливу.
Агротехніка вирощування сорту
Культура досить невибаглива у догляді. При її вирощуванні застосовують розсадний і насіннєвий методи. У південних областях буде доцільний другий спосіб культивації. В інших областях краще використовувати рассадную методику. Вона дає можливість скоротити час дозрівання врожаю.
Вирощування розсади
Посів насіння на розсаду слід проводити в період з 1 по 20 квітня. Грунт для посадки:
- дерновий ґрунт;
- листовий перегній.
Складові змішують в рівних пропорціях і на кожен кг загального обсягу додають по 1 ст. л. деревної золи. Вона буде служити одночасно добривом і антисептичним засобом. Потім отриманий субстрат проливають водою, щоб досягти вологості 50%. Земля повинна бути пухкої, але не болотистій. Особливої підготовки насіння не вимагають, бо як проходять її перед упаковкою та постачанням на продаж. Висівають їх сухими, в довгі загальні ємності.
Глибина посадки насіння 0,5–1 см, відстань між ними — 8 см, між рядами аналогічне. Після посадки на поверхню контейнера потрібно прикрити плівкою або склом для створення парникового ефекту. У фазі пророщування температуру підтримують в межах +20...+22°С. Коли з'являться перші сходи (на це йде близько 4 днів), знімають укриття і знижують температуру до +8...+10°С. З появою перших листків у сонячні дні підвищують до +14°С, а в похмурі залишають +8...+10°С. Такі коливання допоможуть зробити розсаду більш витривалою. Також варто приділити увагу світлового режиму. Оптимальний світловий день — 12-15 годин.
З появою першого справжнього листка розсаду пікірують в окремі торф'яні горщики. Через 10 днів проводять підгодівлю. На 1 л води додають:
- суперфосфату — 4 г;
- сульфату калію — 2 г;
- аміачної селітри — 2 р.
Перед внесенням добрива розсаду проливають водою так, щоб рідина витекла з дренажних отворів. Витрата на кожну рослину — 20 мл Найзручніше вносити добриво за допомогою шприца. Наступного разу підгодівлю проводять через 3 тижні. На цьому етапі використовують той же склад, але дозування складових збільшують у 2 рази. Третю підгодівлю проводять за тиждень до висадки розсади у відкритий грунт. На 1 л води додають ті ж інгредієнти в співвідношенні 7:8:3.
Полив розсади здійснюють за вимогою і тільки під корінь. Не слід допускати пересихання грунту або робити з нього болото.
За 2 тижні до пересадки починають проводити загартовування. Цей процес передбачає поступову адаптацію рослин до вуличної температури і погодних умов (вітер, дощ, зміна світлового режиму). Для цього рослини виставляють на вулицю спочатку на 3 години. Кожен день інтервал збільшують на 2 години. До моменту висадки розсада повинна проводити на вулиці цілодобово.
Пересаджування у відкритий грунт
Пікіровку на ділянку проводять, коли розсада досягне віку 60 днів. Бажано провести цю маніпуляцію до 1 червня. Ділянка, призначена для капусти, починають готувати в осінній період. Грунт культивують на глибину 20 см, потім проливають 3% розчином мідного купоросу. Через тиждень вносять по 10 кг гною і листяного перегною під перекопування на глибину 15 див.
На ділянках з важким грунтом разом з добривами вносять по 10 кг піску і торфу, а також збільшують глибину перекопування на 10 см За місяць до посадки вносять по 10 кг компосту на кожен м2 і знову культивують грунт. За тиждень до посадки проводять полив ділянки розчином «Фітоспорину». Розводять препарат в пропорції 5:10.
Перед посадкою розсаду поливають за добу. Вранці копають лунки по розміру на 2 см більше, ніж горщик. На дно кладуть склянки компосту і 1 ст. л. деревної золи. Рекомендована оригінаторами сорти схема посадки у відкритому грунті — 60×60 див.
Торф'яні горщики поміщають в лунки прямо разом з рослинністю з одноразових пластикових ємностей, розсаду пересаджують перевалочним методом. Грунт навколо рослин злегка ущільнюють і поливають невеликою кількістю води (приблизно 300-500 мл). Через кілька годин, грунт розпушують і мульчують компостом або торфом.
Особливості догляду за капустою
Перші 2 тижні після пікіровки рослини потрібно поливати кожен день, вносячи по 6 л води на м2. У подальшому починають поливати раз в 1-2 тижні, витрачаючи по 12-15 л на рослину. У фазі формування вілков та їх зростання краще здійснювати полив на вимогу, слідкуючи, щоб грунт не пересихав.
Протягом усього вегетаційного періоду 3 рази проводять підгортання. Роблять це лише після поливу. У перший раз через 2 тижні після висадки розсади, потім ще 2 рази з інтервалом в 20 днів. Ця процедура необхідна для активізації росту додаткових коренів.
Раз в тиждень міжряддя треба обов'язково рихлити і попутно усувати бур'янисті трави. Підживлення починають проводити через 10 днів після пікіровки розсади у відкритий грунт. На цьому етапі на 20 л води додають 1 л коров'яку або 40 г селітри. Під кожну рослину вносять по 0,5 л. Таку підгодівлю вносять в кінці червня — початку липня. Застосовують зольний настій. На 2 л додають 2 ст. попелу. Настоюють близько тижня, потім відціджують і заливають 0,5 л під кожну рослину.
Після кожного дощу бажано проводити опудривание посадок деревною золою. Попіл розсипають так, щоб він прилип до зелені. Це допоможе захистити насадження від листоблішки і перешкодити розвитку гнильних процесів. За місяць до збирання врожаю проводять ще одну підгодівлю зольним настоєм. 1 л відстояного і процідженого розчину розбавляють в 20 л води.
Особливості збору і зберігання врожаю
До збирання врожаю приступають, коли температура повітря знижується до +3°с. Якщо прибрати качани занадто рано, вони не будуть довго зберігатися. Капусту викопують з грунту за допомогою лопати, а потім зрізують коріння так, щоб залишався кінчик в 3-4 див. Можна і не проводити обрізку, а зберігати качани разом з корінням в повешенном стані.
Урожай використовують для споживання у свіжому вигляді, приготування різних кулінарних вишукувань, а також квашення та консервування. Розглянутий сорт ідеальний для заквашування і соління. Капусту, яка не дозріла і пошкоджена при збиранні, залишають на переробку. Здорові щільні примірники закладають на тривале зберігання.
Оптимальні умови для збереження якості капусти:
- температура — +1...-1°С;
- вологість — 80%;
- хороша провітрюваність приміщення.
Зберігають качани в дерев'яних ящиках або на полицях. Розкладають капусту в один шар, на відстані 3-5 см один від одного.
Сорт капусти Галаксі не вимогливий у догляді і показує хорошу врожайність навіть на бідних грунтах. Качани відрізняються високими смаковими якостями і зберігають свіжість протягом 12 місяців з моменту збирання.
