Цибулю є універсальним інгредієнтом, який додають до складу безлічі різних страв. Саме з цієї причини він популярний серед дачників, городників, кожен з яких обов'язково вирощує у себе на ділянці. У цій статті буде розглянуто цибулю сорту Стурон — його характеристики, правила вирощування та рекомендації по догляду.
Опис та характеристика сорту
Цибуля Стурон був виведений в Нідерландах, а попередником став відомий ріпчасту цибулю сорту Штутгартер Різен. Стурон характеризується середніми термінами дозрівання, тому збір врожаю можна починати вже через 100-115 днів після проростання сходів.
Виробниками Стурон віднесений до категорії середньоранніх сортів. Завдяки цьому він підходить для вирощування в північних регіонах, а також в середній смузі. Цей лук легко витримує заморозки, оскільки спочатку сорт призначався для суворих умов Північної Європи. Оптимальними для цього овочу є регіони з помірним і теплим кліматом.
Сорт дає цибулини великих розмірів, середня маса овоча — 110 м, але може доходити навіть до 180-220 р. Овоч має витягнутою формою, або ж формою еліпса, що дозволяє здійснювати нарізку легше, простіше і зручніше. Цибулинна шийка — тонка, дінці — невеликого розміру. Верхні лусочки мають достатню високу щільність і жовто-коричневий окрас — такого виду лусочок є 5 шарів. Ближче до середини цибулини м'якоть набуває зеленого забарвлення. Смак м'якоті — досить гострий, володіє пікантною гіркуватістю, запах — характерний яскраво виражений.
Властивості цибулі Стурон
Як і будь-овочевій культурі, цибулі притаманні корисні властивості, але у той же час він може завдати шкоди. Перед тим, як його вирощувати, необхідно бути поінформованим про ці властивості, а також вивчити протипоказання до її вживання.
Користь
Цибуля цього сорту широко використовується як у кулінарії, так і в медицині, і в косметології. Цьому посприяли багаті вітамінний і мінеральні сполуки. Цей цибуля багата на вітаміни груп A, B, C, D, E, H, PP, а також мінералами, такими як калій, кальцій, хлор, фосфор, магній, натрій, залізо, цинк, фтор, мідь і селен. Корисною є не тільки ріпка, але і зелена частина за рахунок великої кількості аскорбінової кислоти і каротину.
- У цілому можна виділити такий перелік позитивних властивостей Стурона:
- Сприятливий вплив на роботу ШКТ. За рахунок цього овоча активізується вироблення травних ферментів, а також прискорюються всі процеси травлення.
- Зміцнення імунної системи і збільшення захисних сил — за рахунок цього організм може протистояти гострим респіраторним вірусним інфекціям.
- Протимікробну дію: саме тому цибулю використовують не тільки для харчування, але і в якості антисептика і антибіотика.
- Цибулю є антиоксидантом. В разі регулярного вживання овочів у їжу він може знижувати ризик розвитку онкологічних захворювань.
- Використовується для профілактичних заходів проти атеросклерозу, оскільки знижує рівень холестерину в крові і сприяє нормалізації процесу жирового обміну.
- За рахунок флавоноїдів і ефірних масел зміцнює кровоносні судини.
- Оновлює клітинний склад крові.
- Чинить протизапальну, противірусну та зміцнюючу дію при зовнішньому застосуванні.
Також варто зазначити, що:
- в 100 г цибулі міститься 84 г води, 1,6 г білків, 0,3 г жиру, 7 г вуглеводів, 4 г харчових волокон, 1 м зольних речовин;
- в цибулині сконцентровано 5% триптофану і 1% гістидину.
Шкоду і протипоказання
Овоч має високу кислотність, з-за якої може розвитися гіперацидний (з підвищеною кислотністю) гастрит і може бути спричинено подразнення слизової оболонки травного тракту. Також ця овочева культура активізує нервову систему, а тому може піднімати рівень артеріального тиску.
Тому не варто з'їдати багато цього овоча людям, які страждають такими недугами, як панкреатит, виразкова хвороба шлунка і кишечника, а також тим, чия нервова система має підвищену збудливість.
Як вирощувати в домашніх умовах під зиму
Для зимової посадки Стурона необхідно вивчити, коли потрібно садити і які оптимальні строки посіву, відповідні умови для вирощування, необхідні ґрунт і добрива, а також які існують способи вирощування.
Оптимальні строки посіву
Оскільки Стурону не страшні заморозки, його насіння можна сіяти в грунт, як тільки відтане до глибини 5-7 див. В середній смузі Російської Федерації найчастіше це друга квітнева декада. Однак, якщо весна прийшла рано, то насіння варто садити навіть у перші дні квітня.
Відібраний для висадки цибулю-сіянку восени краще саджати за 2-3 тижні до приходу стійких заморозків. Зазвичай це період з кінця вересня по першу декаду жовтня. При весняній посадці це може бути період через 1-2 тижні після закінчення ранкових морозних холодів. В основному він настає з середини квітня і до перших чисел травня.
Умови для вирощування
Оптимальні умови для культивування лука даного сорту такі:
- температура — +18...+22°С;
- вологість — не нижче 80% на глибині 40-50 см;
- ділянка повинна бути незатопляемым, незатененным, сонячним і сухим;
- при посіві в регіонах з малою кількістю опадів і низьким заляганням водоносних шарів культивувати овоч краще на рівній ділянці;
- в місцях з надмірною вологістю краще сіяти цибулю на спеціально сформованих грядках;
- найпридатніші попередники цієї культури — огірки, капуста або редис.
Грунт і добрива
Цієї овочевої культури подобається живильний грунт, а тому перед посадкою в майбутні грядки необхідно внести перегній або курячий послід, а також у процесі росту посадок тричі провести підживлення, застосовуючи для цього і органічні і мінеральні добрива. Варто відзначити, що в кінці періоду вегетації азотисті добрива будуть створювати незручності для дозрівання цибулин, оскільки цибулю швидко вбирає нітрати.
Способи вирощування
Існує 2 способи розведення цибулі сорту Стурон: вирощування з насіння, а також посадка сіянки. Варто відзначити, що озимий метод вирощування можливий тільки при висаджуванні сіянки.
Вирощування з насіння
В основному висадку насіння проводять в квітні. До того як висадити насіння, їх потрібно змочити в теплій воді, в яку додано декілька крапель препарату «Епін». Далі загорнути в невеликий відріз марлі і помістити на підвіконня, що висвітлюють сонячні промені. Як тільки марля висохне, її слід зволожити, щоб були запущені процеси росту.
Насіння проростає 2-4 дні, після чого їх можна викладати в грунт. Для посіву треба зробити в ґрунті борозенки приблизно 1,5–2 см глибиною. Оптимальна відстань між борозенками — 20-30 см. Після того як чорнушка була висіяна, борозенки слід присипати торфом або перегноєм на рівень 2 див. Зволожувати посіви потрібно зрідка.
Посадка сіянки
Як вже згадувалося, садити цибулю-сіянку можна як перед приходом зимових холодів, так і з початком весни. Для цього відбирають цілі, не пошкоджені цибулинки без слідів гнилі і плісняви. Показник якісного сівка — сухий шелест.
До висадки цибулю-сіянку слід замочити в розчині мідного купоросу або марганцівки(скільки часу замочувати?) (в обох варіантах — у співвідношенні 1 г на 1 л води) або у солоній воді (1 ст. л. солі на 1 л води). Потім промити цибулинки під проточною водою, і після цього можна саджати їх у землю. Лунки потрібно викопувати на глибину 3 см, дистанція між ними — мінімум 10 см, а краще — 20-30 див.
Особливості догляду за сортом
В якомусь особливому догляді цибулю Стурон не потребує. Правила стандартні: полив, внесення добрив, розпушування грунту, а також прополка.
Полив і підгодівля
Підгодівлю проводять тричі за весь період вегетації. Для цього знадобляться органіка і мінеральні добрива. Рясно поливати грядки потрібно тільки в першій половині вегетації, а за 2-3 тижні прибирання цибулин слід зовсім припинити зволоження, щоб вони могли дозріти. Полив не повинен бути надмірним, інакше цибулини почнуть гнити і буде втрачена значна частина врожаю. Поливати цибулю потрібно 1 раз в 7-10 днів. Температура поливу — +18...+25°С.
Розпушування ґрунту
В якості догляду за цибульними грядками потрібно регулярне розпушування ґрунту — тоді повітря і вода будуть швидко доходити до цибулин. Рихлити грунт необхідно кожен раз після рясного дощу або поливу. Завдяки розпушування простіше і легше, а також зручніше буде проходити прополка.
Прополка
Полоти бур'яни необхідно теж кожен раз після рясного дощу або поливу, оскільки якщо земля суха, то вся коренева система бур'янів залишиться в грунті. Якщо ж бур'яни невеликі, то прибрати їх можна просто руками, захистивши їх рукавичками. Бур'яни з густою або довгою кореневою системою необхідно зрізати ножицями, а вже після витягувати з ґрунту всю частину рослини. Якщо ж бур'яни не видаляти, то цибулини виростуть дрібними.
Хвороби і шкідники
Цей сорт є стійким по відношенню до хвороб і шкідників, але захисні та профілактичні заходи все ж обов'язково потрібно дотримуватися.
Перед тим, як висаджувати цибулю, багато проводять знезараження цибулин в спеціальному розчині. Для цього можна використовувати препарат «Фітоспорин». Якщо ви не хочете ризикувати і купувати готовий сівок, то його нескладно виростити своїми руками з насіння. Втім, і в цьому разі знезараження — теж необхідна процедура.
Однією з найбільш поширених хвороб, що вражають цибулю, є несправжня борошниста роса. Боротися з нею потрібно до того, як висаджувати овоч в грунт. Для цього за 2-3 тижні до посадки необхідно прогріти цибулини в теплій воді при температурі не вище +40°С. Проводити цей захід потрібно протягом 6-7 годин.
Найчастіше шкідників цибулю уражається нематодами. Для боротьби з цими хробаками слід проводити обприскування за допомогою препаратів «Меркаптофос» і «Фосфамід».
Прибирання та зберігання врожаю
Викопувати врожай цибулі потрібно в суху погоду, коли вся зелена частина рослини висохла, а шийка пом'якшилася. Щоб з'ясувати, чи поспів цибулю, необхідно звернути увагу на основний ознака стиглості — все пір'я починають жовтіти і хилитися до землі. Затягування процесу збирання овоча може призвести до того, що цибуля почне проростати і як наслідок, буде погано зберігатися. Тому збирання врожаю повинна бути своєчасною.
Закладати на зберігання цю овочеву культуру необхідно після її повного просихання і провітрювання для того, щоб в ній не залишилося зайвої вологи. Не можна відразу з грядок переміщати цибулю в погріб, сарай або інші місця для зберігання врожаю.
Зберігати цибулю треба в прохолодному місці з температурою +2...+4°С і не вище +13...+15°С, а також з вологістю повітря, що не перевищує 80%. Багато городників воліють зберігати цибулю в піску. Також стоїть перед відправкою на зберігання оглянути всі цибулини, обрізати коріння і сухі верхівки, а також відібрати екземпляри, які не дозріли або зіпсувалися.
Для зручності цибулю варто розкласти в ящики з отворами, виконані з дерева або пластмаси. Таким чином овочів буде забезпечена вентиляція, і буде зекономлено простір. Максимальна висота цибулин у тарі повинна бути не більше 8-10 див.
Корисні рекомендації
Для отримання найкращого, гарного і смачного врожаю варто скористатися корисними рекомендаціями з культивування сорти:
- Щоб отримати великі цибулини за 2 роки, вирощувати овоч потрібно в 2 етапи: спочатку — отримання цибулі з насіння-чорнушки, потім — висаджування цього сіянки.
- Якщо хочеться зібрати значний урожай за 1 рік, краще придбати в сільськогосподарському магазині готовий севок.
- Можна без праці вирощувати цибулю в багатьох місцях в будинку, аж до підвіконня, в будь-який час року, дотримуючи всі правила. Так вдома завжди буде ароматне цибулеве перо для салатів.
- Поряд з цибульними посадками рекомендується розмістити грядки з кропом або морквою. Таким способом ці овочеві культури будуть відлякувати паразитів один від одного.
- Озиму висадку робити виключно в холодну і не промерзлу землю для попередження ранніх утворень сходів.
- Весною садити тільки в прогріту і підготовлену з осіннього періоду грунт.
- Обривати зелені пір'я не можна, або інакше врожай не буде щедрим.
Вирощування цибулі сорту Стурон — відносно нескладний процес, і в той же час він вимагає уваги і акуратності, навіть незважаючи на невибагливість культури. При дотриманні всіх простих правил і рекомендацій по догляду за посадками цибулі можна регулярно одержувати щедрий і смачний урожай.
