Помідори великоплідних сортів часто вживають свіжими або переробляють на консервацію, тому не дивно, що багатьох дачників цікавить питання їх культивування в умовах теплиці. Пропонуємо ознайомитися з характеристикою кращих сортів для плівкових і полікарбонатних укриттів, технологією і тонкощах їх вирощування і збору врожаю.
Найкращі великі сорти
Сьогодні є чимало сортових варіацій томатів, які можна культивувати в будь-якому типі грунту, але що стосується теплиць (з полікарбонату в тому числі), то частіше дачники вибирають наступні великоплідні різновиди томатів.
Алтайський жовтий
Сорт середньораннього дозрівання, з великими, плоскоокруглыми плодами жовтого кольору. Шкірочка середньої товщини приховує під собою соковиту м'якоть, з ледь відчутною кислинкою у смаку. Кущі томатів виростають до 2 м у висоту, а від появи перших сходів і до моменту збирання томатів проходить не менше 4 місяців.
Бичаче серце червоне
Сорт належить до середньопізніх різновидів томату, оскільки з моменту висадки і до збирання врожаю проходить не менше 120-125 днів. Його можна висаджувати як в теплицю, так і в незахищений субстрат, де рослина досягає 2-метрової висоти. Плоди у формі серця великі, з середньою щільністю м'якоті і вагою 200-400 м, хоча деякі екземпляри можуть виростати 600 р. Смак м'ясистою м'якоті — яскраво виражений, з кислинкою. В умовах відкритої місцевості з 1 м2 збирають до 5 кг врожаю, а в парнику з того ж ділянки отримують до 12 кг стиглих помідорів.
Гігант-10 Новікова
Один з відомих сортів, що приносять великі плоди, для теплиць. Кущі рослини виростають до двометрової висоти і починають плодоносити на 120-135 день після появи сходів. На кожній з плодових кистей формується не менше 5 округло-плоских плодів вагою по 0,4–0,5 кг. В зрілому вигляді помідори пофарбовані в рожево-малиновий відтінок, хоча дуже великі екземпляри з часом стають ще червоніший. М'якоть м'ясиста, з характерним томатним ароматом та легкою кислинкою у смаку. Дотримуючись агротехнічні вимоги до вирощування, з одного куща збирають до 3 кг плодів, які підійдуть для приготування свіжих страв (салатів, прикраси) та для переробки на сік.
Мрія любителя
Цей сорт відноситься до ранньостиглим культур салатного призначення. З часу появи сходів і до збирання першого врожаю проходить 105-110 днів. Кущі — індетермінантні, висотою 1,5 м. Помідори — плоско-округлої форми, яскравого червоного кольору, масою по 250-300 р. М'якоть м'ясиста, дуже соковита на смак, тому може використовуватися для переробки на томатне пюре або домашній кетчуп. При культивуванні в теплиці з томатного куща збирають до 10 кг помідорів.
Ярослав F-1
Великоплідний гібридний сорт пізніх строків дозрівання (від сходів і до збирання плодів проходить приблизно 150 днів). Кущ досягає 2 м і приносить рясний урожай — до 6 кг з куща.
Маса одного плоскоокруглого плоду червоного кольору варіюється в межах 400-600 р. М'якоть — щільна, ароматна і солодка, тому може використовуватися свіжою.
Самі великоплідні томати для теплиць
Описані вище сорти відрізняються значними показниками врожайності і великими томатами, але існують різновиди з більш вражаючими показниками. Про них піде мова далі.
Гігант лимонний
Розміри плодів цієї рослини дійсно виправдовують свою назву, адже один такий помідор нерідко важить 700-800 р. Під міцною лимонно-жовтою оболонкою знаходиться щільна, не водяниста м'якоть, з легким лимонним присмаком. Кущі здатні виростати до 2,5 м у висоту, а дозрівання помідорів відбувається кистями, по 4-6 штук в кожній. Врожайність Гіганта лимонного не рідко досягає 5-6 кг з однієї рослини.
Китайський рожевий
Великоплідний з ніжною м'якоттю середньопізній сорт, здатний принести перші плоди плескатоокруглі вже через 100 днів після сходів. Вага помідори — 800 г, але іноді зустрічаються екземпляри побільше. Висота куща — 2 м, але незважаючи на це, сильні стебла без проблем витримують вагу м'ясистих, в міру пружних помідор. М'якоть — не дуже щільна, а шкірочка тонка, тому для цільноплодової консервації сорт не підходить. У закритому грунті з одного великого куща отримують до 10 кг томатних плодів.
Аматорський рожевий
Відмінний варіант томата для плівкових або полікарбонатних теплиць, що характеризується раннім дозріванням: в середньому від сходів до дозрівання врожаю проходить 100-105 днів. У висоту помідорні індетермінантні кущі досягають 1,5–1,7 м. Рожево-малинові плоди великі, вагою 500-700 г кожен.
Рожевий мед
Відмінне рішення для невеликих тепличних укриттів, оскільки висота дорослих рослин не перевищує 80 див. Сорт — ранній (на дозрівання потрібно 110 днів), детермінантний і средньооблиствений. Приплюснуті плоди Рожевого меду утримуються на кистях і досягають 600 г кожен. З куща отримують не менше 2 кг м'ясистих, насичено рожевих плодів універсального призначення (можуть використовуватися для створення свіжих страв або для переробки на сік і пюре). Серед додаткових переваг — гарна стійкість до типових хвороб пасльонових і висока опірність холоду та посухи.
Російська розмір F1
Ця гібридна різновид томатів характеризується високими кущами (до 180 см у висоту) і дуже великими плодами, які нерідко досягають ваги в 1 кг і більше. Всі вони плоско-округлої форми, з червоною поверхнею і в міру дозрівання стають все більш насиченими. Зазвичай при хороших умовах вирощування перший урожай збирають вже через 105-140 днів після появи паростків у насіння, причому з одного тепличного куща вдається отримати до 5 кг смачних, соковитих плодів.
Великоплідні солодкі томати для теплиць
Як і дрібні сорти, великоплідні різновиди не завжди характеризуються солодким смаком, тому якщо помідори з кислинкою вам не подобається, зверніть увагу на наступні варіанти для вирощування в теплиці.
Король ранніх
Сорт детермінантного типу з невисокими (50-70 см), потужними рослинами і округлими, трохи сплюсненими плодами, які розвиваються на окремих кистях, причому вага перших примірників становить 250-300 г, а наступних — по 200-250 р. М'якоть томатів містить багато сухих речовин і цукру, але це не заважає їй залишатися соковитою.
Король ранніх підходить для будь-яких цілей, тому може використовуватися як свіжим, так і для переробки на соки і пюре. Організувавши томатам хороші умови для росту і розвитку, з одного куща реально зібрати 5-6 кг врожаю, причому перші помідори будуть готові до зриву вже через 85 днів (Король ранніх відноситься до скоростиглих культурним рослинам).
Кардинал
Цей середньоранній сорт відносять до салатним, оскільки великі, плоско червоні плоди, по 200-600 м мають соковиту, кисло-солодку м'якоть, що відрізняється високим рівнем поживності. Насіннєвих камер небагато, тому Кардинал придатний для приготування кетчупів і лечо (мариновані помідори з нього не вийдуть). З 1 м2 насаджень заввишки від 170 см збирають більше 10 кг врожаю.
Бабусин секрет
Ще один середньоранній сорт. Кущі індетермінантні, виростають до 1,7 м у висоту і формують на кистях великі плоди плескатоокруглі, по 300-600 г кожен (окремі екземпляри можуть важити до 1 кг). Колір сильноребристых помідорів варіюється від світло - до темно-малинового, а врожайність досягає 14-15 кг з 1 м2. Призначення — універсальне, але зазвичай томати використовують в приготуванні салатів.
Технологія вирощування великоплідних томатів
У необігріваєму теплицю підрослу розсаду висаджують у середині весни (квітень-травень), при цьому молоді саджанці доведеться регулярно провітрювати, захищаючи від підвищеної вологості. Грядки для саджанців бажано організовувати вздовж парника, а їх кількість залежить від ширини укриття.
Грунт для томатів починають готувати за 3 дні до пересадки, проливаючи гарячим розчином перманганату калію (1 г речовини на 1 л чистої води).
Відстань між сусідніми рослинами повинна становити не менше 60 див. Як тільки процес пересадки розсади закінчиться, пагони бажано відразу ж пасинкувати, залишаючи не більше двох стебел (на місці зрізаних бічних гілок повинні залишитися невеликі 2-сантиметрові пеньки). Якщо вчасно не видалити такі пагони, урожай буде занадто дрібним.
Обмежити зростання кущів можна шляхом прищипування їх верхівки, залишаючи над кистю не більше 3 листків.
Високорослим кущах потрібно підв'язування до опор, інакше під вагою плодів вони будуть ламатися. По можливості кисті з помідорами краще підв'язувати окремо, а в іншому правила догляду за крупноплодными сортами залишаються такими ж, як і при вирощуванні інших різновидів помідорів.
Терміни та особливості збору врожаю
Строки збирання томатів безпосередньо залежать від характеристик конкретного сорту: ранні готові до збору вже через 90 днів після проростання, а пізні дозріють не раніше, ніж через 140 днів. Особливості зрізання і подальшого зберігання овочів також залежать від сортових особливостей висадженої культури. Так, плоди з тонкою шкіркою потрібно укладати в ящики тільки в 2-3 шару, інакше під вагою верхніх шарів нижні почнуть раздавливаться, а зріз томатів зручно виконувати садовими ножицями, що скоротить час збирання врожаю.
Великі сорти томатів — непогане рішення для висадки в закриту грунт, але тільки в тому випадку, якщо дачника більше цікавлять свіжі овочі, а не заготівля цільноплодової консервації. Підібравши відповідний сорт і організувавши йому належний догляд, можна не сумніватися в отриманні рясного врожаю.
