Бджільництво є популярною галуззю сільського господарства і дозволяє отримати смачний мед, що містить велику кількість вітамінів та поживних речовин. Традиційно медоносних комах розводять в регіонах з теплим кліматом, щоб вони встигли зібрати нектар за літо, але, при бажанні, пасіку можна організувати і в північних областях, заселяючи у неї особливих, північних бджіл. Їх головні переваги та особливості змісту, а також корисні якості меду, виробленого цими комахами, перераховані далі в статті.
Можливо розводити бджіл в північних умовах?
Деякі люди вважають, що займатися бджільництвом в умовах холодного клімату неможливо, але це не так. Для виробництва меду в регіонах з суворою зимою і коротким влітку використовують особливих комах.
Їх називають північними, среднерусскими або середньоєвропейськими бджолами, а вперше вони були виявлені на території Європи близько 8000 років тому. Поступово популяція середньоросійських бджіл самостійно поширювалася по всім північним регіонам, а в XVIII столітті цих комах завезли на територію Сибіру, Норвегії і Фінляндії.
У порівнянні з іншими різновидами, дана порода має ряд відмінних особливостей:
- для комах характерні великі розміри, а середня вага однієї особини становить 100-110 мг;
- тулуб кожної особини вкрите довгими (до 5 мм) волосками темно-сірого кольору, а характерні жовті смуги на черевці відсутні;
- комахи дуже витривалі і можуть працювати навіть при температурі повітря +10...+12 °С, а робочі особини вперше починають вилітати з вулика вже при температурі +5 °С;
- за короткий час північного літа ця порода здатна провести великий обсяг меду — до 70 кг;
- комахи вміють швидко будувати стільники, тому роблять багато воску;
- плодючість матки може досягати 2500 яєць на добу;
- для виробництва меду комахи віддають перевагу липу і гречку — за відсутності цих медоносів представникам даної породи складно переключитися на збір нектару з інших рослин;
- даний вид відрізняється агресивною поведінкою, тому при виконанні робіт на пасіці потрібно одягати захисний костюм і вести себе дуже обережно.
Мед північних бджіл у порівнянні зі звичайним
Північне бджільництво дозволяє отримати особливий, елітний вид меду, який запечатаний в сотах білої і сухою печаткою. При закладці продукту в соти північні бджоли залишають між стінками невеликі просвіти для доступу повітря, тому мед виходить особливо запашним і має характерний солодкувато-приторний смак.
Основні відмінні особливості північного меду перераховані нижче:
- у складі продукту присутній природний антибіотик — він надає на організм людини антибактеріальну дію, сприяє зниженню температури тіла під час лихоманки і зупиняє запальні процеси;
- діастазне число такого меду знаходиться в інтервалі від 25 до 45 і вище — це означає, що в його склад входить велика кількість ферментів, що стимулюють обмін речовин в організмі
- північний мед є екологічно чистим продуктом — медоноси, є джерелом нектару для даного різновиду бджіл, ростуть у природному середовищі без застосування пестицидів та інших шкідливих речовин;
- корисний продукт має хімічний склад завдяки тому, що нектар медоносів, що ростуть в областях з холодним кліматом, містить безліч важливих мікроелементів, вітамінів і органічних кислот.
Відео: Північний мед
Особливості бджільництва на півночі
Незважаючи на великий список корисних властивостей північного меду, розведенням среднерусских бджіл рекомендується займатися тільки пасічникам, які мають досвід роботи в цій галузі і не пошкодують сил на догляд за вуликами.
Бджільництво на півночі має певні особливості, тому при утриманні пасіки рекомендується дотримуватися таких рекомендацій:
- комахи, в першу чергу, заповнюють медом надставку магазину, а потім частину вулика з розплодом, тому викачуючи мед напередодні зими, потрібно уважно стежити за кількістю залишився корму;
- період зимівлі у даній різновиди комах починається з середини жовтня і закінчується приблизно в середині квітня;
- вулики з північними бджолами на зимуоставляют на вулиці — це загартовує комах і перешкоджає їх загибелі;
- , щоб захистити вулики від сильних морозів і холодного вітру взимку навколо них рекомендується залишати природний високий шар снігу — він захищає від комах холоду;
- взимку північні бджоли економно споживають заготовлений корм — їм досить буде залишити декількох рамок, частково заповнених медом, а одній вуличці комах на період зимівлі знадобиться всього 1,2 кг корму;
- не можна викачувати мед відразу після першого вильоту роя — коли на вулиці стає тепло (близько +12...+14 °С), матка починає активно відкладати яйця, а робочі особини в цей час заготовляють достатню кількість корму для численного потомства;
- в кожному вулику повинна бути тільки одна королева — матки північних бджіл зовсім не уживаються один з одним і починають війну за територію;
- при рясному медозборі немає необхідності ставити у вулик розділові грати, так як комахи здатні самостійно обмежувати яйцекладку королеви;
- коли у вулику збереться хабарів у розмірі 2 кг, потрібно вставляти в конструкцію додаткові рамки і міняти стару матку на більш молоду — це допоможе запобігти початок роїння;
- при підготовці до зимівлі, всередині вулика ставлять повномірні горизонтальну рамку на планках, а на верхню частину рамок з сотами викладають перговую корж.
Відео: бджільництво на Півночі
Поради бджолярів
Крім основних особливостей догляду за північними бджолами на пасіці також рекомендується використовувати деякі допоміжні прийоми, які полегшують роботу з вуликами і покращують продуктивність бджолиної сім'ї.
- Нижче наведено додаткові поради досвідчених бджолярів з цього приводу:
- при роботі на пасіці не можна проявляти страх або роздратування — бджоли відчувають невпевненість людини і починають його жалити;
- перед відкриттям вулика потрібно користуватися димарем і обов'язково надягати індивідуальні засоби захисту — цільний костюм із щільної тканини, спеціальні рукавички, а також сітчасту маску для обличчя і шиї і високі закриті черевики;
- не рекомендується турбувати комах у другій половині дня — в цей час вони найбільш агресивні;
- розміщувати пасіку потрібно так, щоб достатня для комах кількість медоносів знаходилося в радіусі до 2 м;
- рекомендується розводити дану різновид бджіл тільки на невеликих пасіках — догляд за кожною сім'єю займає багато часу, тому обслуговувати велику кількість вуликів досить складно;
- вулика краще всього ставити рядами так, щоб між сусідніми конструкціями в одному ряду було 3-4 м, а між рядами — не менше 4 м.
Північні бджоли можуть виробляти великий обсяг меду навіть за обмежений проміжок часу в регіонах з дуже суворим кліматом і коротким прохолодним літом. Використовуючи представлену в даній статті інформацію, можна самостійно утримувати північних бджіл на своїй ділянці з метою отримання високоякісного меду, який відрізняється корисним складом і чудовим смаком.
