Особливості посадки і догляду за яблунею Макінтош

Додати в обране

Facebook Telegram

6 лайків

Солодкі та корисні свіжі яблука входять в раціон багатьох людей, а одним з найсмачніших видів цих фруктів є Макінтош. Завдяки невибагливості у догляді і відмінним товарним характеристикам плодів, багато садівники даний сорт вирощують на своїх ділянках, а в результаті його численних схрещувань з іншими яблунями селекціонерами було отримано кілька різновидів цієї яблуні. У даній статті розглянута характеристика сорту Макінтош, представлено опис дерева, плодів, а також перелічені основні правила посадки та вирощування дерев.

Опис плодів

Сорт Макінтош приваблює багатьох садівників тим, що дає щедрий урожай смачних і красивих фруктів. Вони можуть використовуватися для різних цілей і здатні довго зберігати привабливий товарний вигляд. Смакові якості і корисний хімічний склад цих яблук роблять їх популярними серед покупців, тому цей сорт вирощують не тільки для особистого споживання, але і в промислових масштабах. Детальний опис яблук Макінтош розглянуто далі в статті.

Калорійність

У м'якоті стиглих плодів міститься безліч різних вітамінів, корисних речовин і близько 11% пектину. Крім цього, фрукти володіють великою кількістю активних компонентів, які допомагають позбутися від шлаків і токсинів. Тому даний сорт плодів рекомендується вживати в їжу під час дієти, а також з метою загального зміцнення організму.

Харчова цінність 100 г яблук Макінтош представлена нижче:

• калорійність — 47 ккал;
• білки — 0,4 г;
• жири — 0,4 г;
• вуглеводи — 9,8 р.

Свіжі плоди рекомендується їсти разом зі шкіркою, оскільки під нею зосереджена основна кількість вітамінів і корисних речовин.

Смак

Одним з головних достоїнств сорту Макінтош є те, що його плоди мають відмінні смакові характеристики і корисний хімічний склад. Тому цей вид яблук швидко придбав популярність серед садівників, а в країнах Північної Америки його навіть включили в меню деяких навчальних закладів та лікарень.

Смакові якості фруктів даного сорту перераховані нижче:

• щільний м'якуш забарвлений в білий колір і може містити червонуваті прожилки;
• яблука дуже соковиті, а м'якоть має дрібнозернисту структуру;
• плоди кисло-солодкі, мають характерний цукерковий присмак і приємний аромат;
• дегустаційна оцінка смаку яблук становить 5 балів за п'ятибальною шкалою.

Розміри плодів

Фрукти даного сорту відрізняються привабливою формою і красивою забарвленням. Їх товарний вигляд добре зберігається навіть після транспортування і тривалого зберігання, тому ці плоди часто вирощуються в промислових масштабах для реалізації у свіжому вигляді.

Опис плодів яблуні Макінтош представлено нижче:

1. Для фруктів характерні середні і великі розміри. Маса одного яблука становить 150-200 р.
2. Плоди мають злегка плескату з боків овальну форму і ребристу поверхню.
3. Яблука вкриті тонкою, але міцною шкіркою, пофарбованої в жовто-зелений колір. Її поверхня покриває червоний або темно-бордовий рум'янець.
4. На поверхні шкірочки помітний тонкий восковий наліт сизувато відтінку.
5. Всередині м'якоті містяться великі коричневі насіння із загостреною верхівкою.

Висота дерева

Яблуня Макінтош відноситься до середньорослих дерев і має об'ємну розкидисту крону. Вона зберігає стійкість завдяки товстим корінням, які надійно фіксують її на поверхні грунту і вимагає досить простору для нормального росту.

Опис зовнішнього вигляду дерева:

1. Висота яблуні становить близько 6 м, але іноді може досягати 8 м.
2. Стовбур покритий щільною світло-сірою корою.
3. Крона пірамідальна, складається з потужних коричневих гілок і характеризується помірною густотою.
4. Широкі світло-зелене листя мають яйцевидну форму і середні розміри, а на їх краях розташовані дрібні щербини.
5. Щорічний приріст бічних гілок і пагонів яблуні становить близько 7-10 див.

Застосування

Плоди яблуні Макінтош відрізняються універсальністю використання. Високий вміст вітамінів і корисних речовин в м'якоті дозволяє вживати ці фрукти у свіжому вигляді. Але крім цього яблука цього сорту часто використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв.

Основні способи застосування плодів перераховані нижче:

• виготовлення варення і джему;
• приготування компотів і соків;
• виробництво фруктових пюре;
• використання в якості начинки для випічки;
• заготівля сухофруктів;
• приготування фруктових салатів і десертів;
• виробництво яблучного сидру.

Запечені усередині конструкції яблука володіють масою корисних якостей, адже вони багаті необхідними для організму вітамінами, а також антиоксиданти, які допомагають підтримувати здоровий імунітет і виводять шкідливі токсичні речовини.

Характеристика дерева

Дана різновид яблук отримала широке поширення серед садівників завдяки високим показникам врожайності. Недоліком дерев Макінтош є те, що вони піддаються негативному впливу сильних морозів, а поруч з ними рекомендується висаджувати інші сорти запилювачі для збільшення кількості стиглих фруктів. Але при вирощуванні в відповідних умовах клімату і відповідному догляді середньорослі яблуні здатні радувати великою кількістю смачних плодів. Характеристика дерева розглянуто далі в статті.

Рекомендуємо ознайомитися з зимовими сортами яблунь:

Читайте також на цю тему:Дивитись все

Сорт яблуні Пам'ять Ульянищева: опис і детальна характеристика, особливості вирощування

12

Сорт яблуні Пам'ять Ульянищева: опис і детальна характеристика, особливості вирощування

Опис і особливості сорту яблук Ентерпрайз

26

Опис і особливості сорту яблук Ентерпрайз

Врожайність

Сорт Макінтош належить до високоврожайних, але кількість стиглих плодів багато в чому залежить від віку яблуні. Молоде дерево вперше зацвітає вже через 2 роки після посадки, але досвідчені садівники радять видаляти на ньому зав'язі в такому віці, щоб забезпечити повноцінний ріст і розвиток крони саджанця.

Основні характеристики врожайності і плодоношення яблуні Макінтош:

• молоде деревце починає плодоносити з віку 6-7 років;
• яблука хаотично розташовані на гілках дерева, а їх кількість може зменшуватись в несприятливі роки;
• в плодоношенні яблуні немає періодичності — дерево продовжує давати урожай на протязі всього свого життя, але в міру старіння іноді трапляються і нізкоурожайние роки;
• для запобігання зниження показників врожайності потрібно контролювати кількість утворених на дереві яблук і при необхідності видаляти зайві зав'язі;
• при хорошому догляді з однієї яблуні можна одержати близько 200 кг плодів;
• фрукти дозрівають нерівномірно, тому знімати їх з дерева потрібно порціями протягом 20-30 днів;
• тривалість життя дерева цього сорту може досягати 100 років.

Морозостійкість

Цей сорт відрізняється середньої морозостійкістю — при зниженні температури до -20°С дерево підмерзає і його врожайність помітно знижується. Тому при вирощуванні в регіонах з холодними зимами яблуня Макінтош потребує додаткового укритті. Щоб захистити дерево від згубного впливу низьких температур повітря, стовбур підгортають землею, а навколо нього розкладають шар мульчі з органічних матеріалів — соломи, хвойних гілок або тирси. Для запобігання обмерзання штамба, його потрібно побілити вапняним розчином. Однієї з різновидів даного сорту є яблуня Дочка. Вона володіє підвищеною морозостійкістю і може вирощуватися навіть на території з суворими зимами.

Запилювачі

Період цвітіння яблуні Макінтош потрапляє на травень. При цьому на дереві розпускаються великі квіти зі світло-рожевими пелюстками, які цвітуть близько 14 днів. Дерева цього сорту відносяться до самоплідних — на них є квіти і з жіночим, і з чоловічим типом цвітіння. Але з метою підвищення врожайності рекомендується посадити поруч з яблунею інші сорти для перехресного запилення.

Відповідними запилювачами для Macintosh є:

• Айдаред;
• Джонатан;
• Кальвіль сніговий;
• Алкмене.

Особливості садіння, вирощування та догляду

Як і будь-який інший сорт, яблуня Макінтош вимагає дотримання певної процедури посадки і правильного догляду. Зазвичай цю культуру вирощують з покупних саджанців, але деякі садівники можуть використовувати для цієї мети і насіння, зібрані з плодів. У другому випадку до виросло з насіння молодого деревця на другому році життя рекомендується прищепити втеча, взятий з сортовий яблуні. Даний спосіб вирощування яблуні є дуже тривалим, а результат може не виправдати ваших очікувань. Це необхідно для того, щоб одержаний примірник зберіг всі характеристики даного сорту, оскільки існує великий ризик отримати дерево, що дає занадто дрібні або несмачні плоди. Процес вирощування яблуні з насіння займає більше часу і вимагає від садівника безлічі додаткових дій, тому використовується рідко. Набагато простіше купити готовий саджанець, правильно висадити його на відповідному ділянці і здійснювати необхідний догляд за деревом для отримання щедрого врожаю. Про все це — далі у статті.

Терміни посадки

Висаджувати яблуню Макінтош на ділянку можна як восени, так і навесні. При цьому потрібно враховувати погодні умови, щоб уберегти саджанці від негативного впливу заморозків і запобігти їх загибелі.

Опис строків посадки молодих дерев представлено нижче:

• навесні яблуню висаджують на ділянку після того, як зійде сніг і відтане земля;
• процедуру весняної посадки потрібно здійснювати до початку розпускання бруньок — це допоможе яблуні швидше прижитися в ґрунті;
• восени саджанці висаджують у грунт приблизно за місяць до настання заморозків;
• посадку яблуні восени найкраще здійснювати в період з середини вересня до другої половини жовтня — якщо висадити дерево на ділянку раніше, до холодів на ньому можуть встигнути з'явитись листя, що приведе до загибелі саджанця.

Підготовка посадкового матеріалу

Для посадки яблуні Макінтош використовуються здорові і міцні дворічні саджанці з розгалуженою кореневою системою і заввишки не менше 1,2 м. Щоб гарантовано придбати деревце, яке відповідає всім сортовим характеристиками, купівлю посадкового матеріалу рекомендується здійснювати тільки в спеціалізованих магазинах або у перевірених продавців.

Безпосередньо перед посадкою необхідно виконати такі дії:

• оглянути саджанець на предмет механічних пошкоджень коренів;
• за допомогою гострого інструмента видалити пошкоджені і загнили ділянки кореневої системи;
• за добу до посадки замочити коріння деревця в ємність з водою, щоб наситити їх вологою;
• можна додати у воду для замочування саджанця стимулятор росту, щоб молода яблуня швидше вкоренилася в ґрунті.

Технологія посадки

Процедура висадки саджанців сорту Макінтош на ділянку нічим не відрізняється від посадки інших сортів яблук. Не менш, ніж за 3 тижні до даної процедури готують посадочні ями глибиною 70-80 см і діаметром близько 1 м. Відстань між ними повинна становити не менше 3 м, щоб кроні зростаючих дерев було достатньо місця.

Покроковий алгоритм посадки яблунь Макінтош:

1. Розпушити землю на дні лунки і підготувати поживну грунтосуміш. Для цього частини землі, отриманої при викопуванні посадкової ями, додати 2 відра перегною, 200 г сульфату калію і 300 г суперфосфату.
2. Засипати отриманий родючий грунт на дно заглиблення і сформувати з нього невеликий горбок. Збоку від нього вбити дерев'яну опору для підв'язки молодого деревця.
3. Опустити саджанець у яму так, щоб коренева шийка перебувала на висоті не менше 5 см над поверхнею землі. Коріння яблуні акуратно розправити на поверхні горбка.
4. Засипати посадкову яму залишилися ґрунтом до самого верху і утрамбувати грунт навколо стовбура руками, формуючи пристовбурне коло. Підв'язати яблуню до вертикальної опори.
5. Полити саджанець водою (на одне дерево необхідно близько 40 л рідини). Коли вода повністю вбереться, покрити область пристовбурового кола шаром мульчі з перегною або торфу.

Відео: інструкція по посадці яблуні

Поливи

Для нормального росту і плодоношення яблунь Макінтош потрібна волога. Регулярні поливи особливо важливі для молодих дерев, т. к. допомагають їм активно нарощувати зелену масу. Дорослі екземпляри можуть задовольнятися тією кількістю води, яку вони отримують у вигляді дощів, але при тривалій посусі їм також необхідно додаткове зрошення.

Правила поливу яблунь Макінтош перераховані нижче:

• грунт навколо молодих дерев потрібно зволожувати 1 раз в тиждень;
• кожної молодої яблуні, яка не досягла періоду плодоношення, потрібно близько 40 л води;
• дорослі яблуні поливають у міру пересихання землі навколо стовбура;
• на полив плодоносного дерева потрібно витрачати стільки води, щоб грунт навколо нього добре засвоїла вологою;
• для того, щоб дерева краще перенесли зимівлю, пізньої осені рекомендується здійснити рясний передзимовий полив — земля навколо стовбура повинна намокнути на глибину близько 1 м.

Підгодівлі

Під час посадки молоді яблуні отримують достатню кількість поживних речовин, тому першу підгодівлю потрібно здійснювати лише на другий рік вирощування дерев. Основна частина поживних речовин вноситься навесні і на початку літа, а восени дерева потребують невеликої порції добрив для відновлення сил після рясного плодоношення.

Правила внесення добрив перераховані нижче:

• у травні яблуню поливають водним розчином коров'яку (співвідношення інгредієнтів 1:10) або розчином комплексних добрив. Після першої підгодівлі дану процедуру повторюють ще 2 рази з інтервалом 14 днів;
• для стимуляції утворення зав'язей під час цвітіння під кожне дерево вносять розчин калійних і фосфорних добрив — рекомендується використовувати готові підживлення, розбавляючи їх водою відповідно до інструкції на упаковці;
• після збору врожаю дерева підживлюють органічними добривами — перегноєм або компостом, додаючи до них склянку монофосфату калію і щіпку сульфату магнію;
• підгодівлю, містить азот (перепрілий гній або готові азотовмісні суміші), потрібно вносити 1 раз в 3 роки ранньої навесні.

Обрізування і формування крони

Яблуні Макінтош мають не дуже густу крону, тому потребують мінімальної формувальній обрізці протягом перших років життя. Дану процедуру рекомендується виконувати ранньою весною, до початку сокоруху і розпускання бруньок. Після збору врожаю при необхідності здійснюється тільки санітарна обрізка. Формування та обрізка плодових дерев

Основні правила обрізки дерева:

• на другий рік після посадки головний провідник саджанця вкорочують на 2-3 нирки — це стимулює ріст бічних гілок;
• для формування кожного ярусу крони вибирають кілька найбільш розвинених бічних пагонів і обрізають їх краї так, щоб вони знаходилися нижче рівня головного провідника на 5-10 см;
• надалі потрібно щорічно скорочувати приріст пагонів приблизно на 30% від довжини:
• у дорослого дерева кожну весну проводять обрізання зайвих пагонів і зростаючих всередину дерева гілок;
• санітарне обрізування пошкоджених ділянок проводиться пізньої восени і навесні.

Процедура обрізання виконується за допомогою гострого інструмента, щоб поверхня зрізу була максимально рівною. Після завершення процедури її потрібно рясно змастити садовим варом.

Відео: правильна обрізка яблуні

Можливі труднощі при вирощуванні

Одним з недоліків сорту Макінтош є те, що ці дерева мають слабкий імунітет і часто піддаються атаці інфекцій і шкідників. Найчастіше причиною цього факту стає неправильний догляд за культурою або відсутність регулярних профілактичних заходів. Але в будь-якому випадку для успішного усунення труднощів потрібно знати ознаки ураження яблуні хворобами і шкідниками, а також основні способи лікування.

Список основних хвороб і шкідників сорту Макінтош представлений нижче:

1. Парша. Захворювання проявляється бурими плямами на листках яблуні, які в подальшому призводять до засихання зеленої маси. На яблуках утворюються чорні плями, фрукти розтріскуються і загнивають, стаючи непридатними для зберігання і використання. Паршу на яблуні лікують за допомогою фунгіцидів (наприклад, «Фітоспорину»).
2. Борошниста роса. Дане захворювання вражає листя і суцвіття. Першою ознакою є білий порошкоподібний наліт на деяких частинах дерева, що візуально нагадує борошно. Заражені листя і пагони засихають, в результаті чого яблуня частково втрачає здатність до фотосинтезу і починає чахнути. При цьому суцвіття опадають і врожайність культури знижується. Для лікування захворювання видаляють уражені листя, а крону дерева обробляють фунгіцидами (наприклад, «Хорусом»).
3. Плодова гниль (моніліоз). Джерелом інфекції виступають спори грибка, зимують на рослинних рештках у верхніх шарах грунту. Симптомом плодової гнилі є бурі плями на яблуках. З часом вони збільшуються в розмірах, плоди деформуються і загнивають. Щоб позбавитися від захворювання, потрібно вилучати і знищувати уражені плоди, а яблуню обробити розчином протигрибкових препаратів (наприклад, «Хомом»).
4. Попелиця. Комахи з'являються на листі дерева з настанням теплої погоди і висмоктують з них сік, провокуючи в'янення зеленої маси. Попелиця розташовується невеликими групами на нижній поверхні листа і покриває його липким нальотом. Проти шкідників використовують мильний розчин або інсектициди (наприклад, «Карбофос»), обприскуючи ними крону яблуні.
5. Яблонный кліщ. Личинки цієї комахи поїдають листя дерева, а дорослі особини висмоктують з яблуні сік і провокують її загибель. Поширенню шкідника сприяє загущенность крони і брак сонячного світла. Позбутися кліща можна з допомогою обприскування уражених дерев настоєм лушпиння цибулі або інсектицидами (наприклад, «Іскрою»).

Щоб запобігти появі перерахованих інфекцій і шкідників, рекомендується проводити такі профілактичні заходи:

• висаджувати саджанці на ділянках, які отримують достатню кількість сонячного світла протягом усього дня;
• регулярно оглядати яблуні з метою виявлення проблеми на ранній стадії;
• восени і навесні проводити перекопування грунту в пристовбурних кіл для знищення личинок комах і спор грибка;
• обприскувати крону дерева водним розчином мила або «Нітрафеном» до моменту розпускання бруньок, перед цвітінням і після нього для захисту від шкідників;
• для захисту від грибкових інфекцій проводити весняне обприскування яблунь 1% розчином бордоської рідини;
• своєчасно проводити формуючу обрізку з метою усунення надмірної густоти крони.

Збір і зберігання врожаю

Урожай яблук можна починати збирати вже в кінці серпня і продовжувати цю процедуру до початку жовтня. Фрукти дозрівають нерівномірно, опадає на землю після досягнення зрілості і набувають механічні пошкодження, тому знімати їх з дерева потрібно в кілька прийомів. Плоди цього сорту відрізняються гарною лежкістю і можуть транспортуватися на великі відстані, зберігаючи при цьому привабливий товарний вигляд.

Основні правила збору і зберігання яблук Макінтош перераховані нижче:

• плоди знімають з дерева вручну разом з плодоніжкою — так вони довше зберігаються;
• збір врожаю проводиться в суху погоду і починається з нижніх гілок дерева;
• зібрані яблука акуратно складають у підготовлену ємність, оберігаючи їх від механічних пошкоджень;
• щоб плоди краще зберігалися, потрібно обернути кожен з них шаром паперу і укласти в ємність плодоніжками вгору;
• термін зберігання фруктів при температурі +5...+15°С — близько 4 місяців;
• в темному підвалі з температурою повітря 0...+3°С термін зберігання врожаю становить до 7 місяців.

Яблуня Макінтош є справжньою знахідкою для садівника, поєднуючи в собі невибагливість у догляді і високі показники врожайності. Використовуючи перелічені у статті рекомендації по посадці і вирощування даної культури, навіть початківець садівник зможе зібрати з плодових дерев щедрий урожай смачних і корисних яблук.