Якщо ви шукаєте невибагливу яблуню, яка відрізняється високою стійкістю до хвороб і якісними плодами тривалого зберігання, для вирощування на власній ділянці, увагу варто приділити такому сорту, як Зимовий банан. Детальніше про нього читайте нижче.
Опис плодів
Розглянутий сорт особливо цінний за високоякісні плоди. За формою вони плоско або видовжено-конічні. Шкірка середньої щільності, забарвлена в світло-жовтий колір з покривним червоно-рожевим рум'янцем. Підшкірні точки яскраво виражені. М'якуш забарвлений в світло-жовтий колір. Має щільну, грубозернисту структуру.
Калорійність
У 100 г свіжої продукції — 52 ккал. На це кількість припадає:
- води — 85,56 г;
- вуглеводів — 11,41 г;
- жирів — 0,14 г;
- білків — 0,26 г;
- харчових волокон — 4,1 г;
- золи — 0,19 р.
Смак яблук
На смак яблука солодкі, з ледь відчутною кислинкою. Хрусткі, з приємним смаком.
Розміри плодів
Вага яблук середній і вище середнього, варіюється в межах 150-200 р. Діаметр — від 8 до 10 див.
Висота дерева
Дерева цього сорту досить швидко ростуть. Висота дорослого екземпляра — близько 4 м. Крона вазообразная. Скелетні гілки розташовуються відносно стовбура під кутом 60°. Листові пластини великі, витягнуті, з легким опушенням з внутрішньої сторони.
Застосування
Яблука цього сорту, крім вживання в свіжому вигляді, знайшли широке застосування в:
- кулінарії;
- кондитерській справі — ними прикрашають різні кулінарні шедеври;
- приготуванні різних соусів, заправок, фруктової гірчиці;
- консервації;
- промислової переробки.
Характеристика сорту
Сорт Зимовий банан має американське походження. Він був привезений в наші широти на початку минулого століття.
Рекомендуємо ознайомитися з зимовими сортами яблунь:
Сорт яблуні Пам'ять Ульянищева: опис і детальна характеристика, особливості вирощування 
Опис і особливості сорту яблук Ентерпрайз Врожайність
У фазу плодоношення дерево вступає на 5-6-й рік. Урожай дає щорічно. Вже в 15-літньому віці врожайність становить 200 кг з одного дерева.
Морозостійкість
Сорт непогано переносить морози до -25°С. Районований у південних регіонах і по центральній смузі.
Запилювачі
Для підвищення врожайності та покращення смакових якостей дерево потребує опылителях. Найбільш придатними у цьому плані є сорти:
- Бельфлер-китайка;
- Кандиль синап;
- Розмарин білий.
Особливості садіння, вирощування та догляду
Перед садівником стоїть завдання організувати правильний догляд за деревом на ділянці. Основний фактор, що впливає на розвиток культури, — місцевість, відведена під посадку.
Вибираючи місце, врахуйте наступні фактори:
- стан ґрунту — супесчаники, суглинки або чорнозем, з рівнем pH в межах 5-7;
- розташування грунтових вод — не ближче 3 м;
- культурне сусідство — поряд не повинно бути вишень, черешень, пасльонових, тютюну;
- протяг — ділянка повинен бути захищений з північної сторони;
- освітлення — рясне, краще висаджувати рослини з південної, південно-східного або південно-західної сторони, інакше вони будуть погано розвиватися й плодоносити.
Терміни посадки
У південних регіонах посадку краще проводити в кінці вересня-початку жовтня. В центральній смузі варто віддати перевагу весняній посадці. Проводять її в квітні, до набрякання бруньок на дереві.
Підготовка посадкового матеріалу
Саджанці слід купувати тільки в перевірених магазинах з хорошою репутацією. Оптимальний варіант — двухгодовалое щеплена рослина. Відрізнити якісний посадковий матеріал допоможуть особливі ознаки:
- висота — 1,2–1,5 м, близько 5 бічних пагонів;
- мочковатое, добре розвинене кореневище довжиною 30 см, з рівномірною структурою, забарвлений в світло-сірий колір, без деформацій і потовщень;
- наявність над кореневою шийкою невеликого викривлення з зажившей раневою поверхнею або пеньком (місце окулірування);
- пагони цілісні, гнучкі, без зламів, плям.
Технологія посадки
За 2 тижні до посадки готують посадкову яму. Оптимальна ширина — 80 см, глибина — 60-70 див. Відстань у рядах залишають близько 5 м, між рослинами — мінімум 4 м. Верхній шар грунту (30 см) відкладають окремо — його потім потрібно буде змішати з добривами. Дійшовши до глибини 60 см, дно ями перекопують на штик лопати.
До верхнього шару грунту додають:
- 20 кг компосту;
- 20 кг піску з торфом (1:1);
- 400 г суперфосфату.
Після вирівнювання приступають до заповнення ями. Періодично деревце трохи струшують, щоб усередині не утворювалися повітряні порожнечі. Засипавши ямку землею, пристовбурне коло ущільнюють. Потім заливають 20 л води. Після вбирання рідини грунт осяде, тому потрібно буде її підсипати в лунку. Після цього пристовбурні кола мульчують свіжоскошеної травою або компостом. Шар мульчі — 5 див.
Відео: інструкція по посадці яблуні
Поливи
Протягом першого року життя після посадки полив проводять щотижня, вносячи за 1 раз по 20 л води. Надалі не плодоносних дерев вносять воду раз в 1-2 місяці по 30-40 л. Плодоносним дорослим екземплярів проводять полив по схемі:
- до набрякання бруньок — 40 л;
- після цвітіння — 50 л;
- після збору врожаю — 50 л.
Підгодівлі
Вносити добрива починають на 3-й рік після посадки. Навесні паралельно з першим поливом вносять по 6 ст. л. нітрофоски або сечовини. Речовини розчиняють у воді або ж, за відсутності необхідності поливу, закладають на глибину 5 см по всьому периметру пристовбурового кола, який дорівнює діаметру проекції крони.
Другу підгодівлю вносять після цвітіння, на момент формування зав'язі. На цьому етапі можна скористатися настоєм перегною і деревною золою. На 10 л настою додають 20 л води і 800 г золи. Через 2 тижні можна провести обприскування розчином деревної золи. Для цього на 10 л води додають 1 кг золи, кип'ятять 15 хвилин. Потім остуджують, проціджують і розбавляють чистою водою в пропорції 1:1. Таке обприскування допоможе не тільки підживити дерево, але і захистить його від шкідників.
Остання підживлення вноситься після збирання врожаю. На 30 л води додають 300-400 г суперфосфату. Предзимнюю підгодівлю суперфосфатом чергують через рік з внесенням органіки під перекопування. На 1 м2 пристовбурового кола вносять 5 кг перепрілого гною або компосту.
Відео: підгодівля яблуні
Обрізування і формування крони
Регулярна обрізка яблуні — один з факторів, що впливають на якість її плодоношення. До 4-го року життя дерева потрібно сформувати крону. Через рік після посадки проводять прищипування основного провідника на висоті, зручній садівникові. З скелетних гілок залишають 4-5 шт., що ростуть на 50 см вище рівня ґрунту. Їх вкорочують до 30 см. Всі інші зрізають повністю. Між скелетними провідниками першого порядку має залишатися відстань у 15 див. Центральний провідник завжди повинен бути довшим за інші пагонів на 20 див. Цей параметр актуальне протягом усього життя дерева — його треба суворо дотримуватися.
Можливі труднощі при вирощуванні
Розглянута культура стійка до шкідників і хвороб, крім парші. Хвороба дуже швидко прогресує при підвищеній вологості, особливо в дощові роки. Якщо дерево уражені паршею, потрібно відразу ж видалити всі заражені частини. Потім провести обробку препаратом «Манкоцеб» згідно інструкції.
Нехтування правилами агротехніки може привести також до розповсюдженню таких шкідників:
- попелиці;
![Попелиця на листках яблуні]( "Попелиця на листках яблуні")
- листоблішки;
![Листоблошка]( "Листоблошка")
- листовійки.
![Личинка листовійки на листі яблуні]( "Личинка листовійки на листі яблуні")
При ураженні паразитами потрібно в першу чергу усунути з дерева всі уражені частини. Потім провести обробку згідно інструкції «Актара».
Збір і зберігання врожаю
У другій декаді вересня приступають до збирання врожаю Зимового банана. Знімають яблука вручну, разом з плодоніжками. Зберігають у ящиках, розкладаючи не щільніше, ніж в 2 шари, обов'язково перестилаючи пергаментом.
Для найкращої схоронності слід забезпечити плодам особливі умови:
- відсутність світла;
- хорошу вентиляцію приміщення;
- температуру на рівні +6°С;
- вологість — 70%.
