Особливості регіону та кліматичні умови, які в ньому спостерігаються — далеко не останні фактори, що впливають на зростання, розвиток і рівень плодоношення будь-якої рослини. Урожай яблук виявиться тим рясніше, ніж правильніше буде підібраний сорт під клімат в місцевості вирощування. У статті розглядаються сорти, які слід вибирати для посадки в Білорусі.
Сорти яблунь в Білорусі
Кліматичних умов Білорусі властиві наступні характеристики:
- помірно континентальний клімат;
- м'який зимовий період з частими відлигами;
- відсутність тривалих посух;
- різкі перепади температур у другій половині осені і взимку.
В такому кліматі можна вирощувати сорти з різними строками дозрівання — літні, осінні, пізньозимові, зимові. Далі розглядаються найбільш врожайні і популярні з них.
Коваленковское
Сорт занесений до позднелетним — плоди дозрівають до середини останнього місяця літа. У дерев цього сорту середня висота (4,5–5 м) і округла за формою крона, досягає в поперечнику 3-4 м. Вона має схильність загущаться. У яблуні відзначено швидке зростання — річний приріст становить 0,9–1,1 м. Вперше плоди з'являються на деревах через 2-3 роки після приміщення садивного матеріалу в грунт.
Продуктивність регулярна та висока — до 300 ц/га. Плоди формуються великі — масою 160-200 р. Поверхня шкірки забарвлена в світло-зелений колір з малиновим покриттям. Присутній білуватий восковий наліт. М'якоть біла, щільна; відрізняється соковитістю і насолодою. Кислота присутній в малій кількості. Аромат практично не відчутний. Дегустаторами смак яблука Коваленковское оцінений в 4,5 бала.
Вільшанка
Сорт Малинівка або Суйслепское плодоносить влітку — до 15-20 чисел серпня. Для нього характерна середня переносимість низьких температур. Він погано протистоїть парші і грибкових хвороб, особливо в дощові періоди. Перші плоди з'являються через 6-8 років після висадки на ділянку. Продуктивність становить 50 кг з дерева. Вона, як правило, нерегулярна.
Дерева середні по висоті (4-5 м). Крона загущена листям, її форма нагадує кулю. Плоди зав'язуються різної форми, масою від 80 до 130 р. Шкірка зеленого кольору, майже повністю вкрита червоним. На ній є слабкий восковий наліт.
Променисте
Це сорт білоруської селекції, виведений у 1970 р. він Дозріває восени, на початку першого місяця. Основними його позитивними якостями є: висока плодючість (300 ц/га), хороша опірність парші і звичайному раку, швидкоплідність (через 2-3 роки після висадки). Серед негативних якостей відзначені короткий термін зберігання плодів (до 60 днів), низький імунітет до плодової гнилі. Дерева виростають середніми по 3,5–4 м. Крона у них округла.
Плоди у сорту великі — досягають 250 р. Форма у них округла, у деяких злегка сплюснута. Колір поверхні — зелений з оранжево-малиновим рум'янцем. М'якоть біла. Її основні характеристики: середня щільність, соковитість, несильно помітний аромат, кисло-солодкий смак, який оцінений 4,2 балами. У смаку присутній сунична нотка. Яблуко Променисте вирощують, щоб їсти свіжим або після будь-якого виду обробки.
Білоруське солодке
Сорт пізнього строку дозрівання. Вважається досить новим, оскільки виведено близько 20 років тому, а в 2005 році включений в Держреєстр Білорусі. Селекціонери рекомендують його для вирощування в особистих господарствах і в промислових цілях. Його дерева виростають невеликими — до 3 м. розріджена Крона компактна, має округлу форму. Пониклі гілки.
Перші плоди формуються через 4-5 років після висадки дерева в грунт. Перший рівень плодоношення відзначений в районі 30-35 кг (300 ц/га). У наступні роки продуктивність може збільшитися. Яблука зав'язуються округлими і великими. Вага кожного дорівнює 160-180 р. Поверхня має основною зелено-жовтий колір. Червоний колір покриває практично всі яблуко; внутрішня частина світлих тонів. Вони полумаслянистые, солодкі, ніжні.
Споживачам рекомендують вживати Білоруське солодке яблуко в жовтні — саме тоді його смакові характеристики найвищі. Яблука добре переносять перевезення і можуть зберігатися без втрати смакових і товарних характеристик до лютого. Вживаються свіжими і переробленими. Дерева сорту можуть запилюватися самостійно. Для них властиві висока морозостійкість (до -36°С), стійка опірність парші, ракових хвороб кори і деревини.
Мінське
Це ранньозимовий сорт — плоди у нього зріють в 10-х числах першого осіннього місяця. Яблунь властиві швидкоплідність (вони вступають у плодоношення через 2-3 роки після висадки), регулярна і висока продуктивність (з одного гектара можна зняти до 350 ц), підвищена морозостійкість, високий поріг опірності парші.
Дерева зазвичай не виростають вище 4 м. Крона у них округла. Плоди зав'язуються за змішаним типом. Яблука утворюються великими, до 200 г вагою. За формою вони нагадують округлений конус. Основний колір поверхні — жовто-зелений. Рум'янець у вигляді смуг покриває всю поверхню яблука.
Олена
Олену відносять до раннелетним гібридам.
Серед основних характеристик можна відзначити:
- швидкоплідність (перший урожай — на 2-3 рік);
- високу продуктивність (25 т/га);
- хорошу стійкість до низьких температур;
- середній поріг опірності парші;
- мельчание плодів при перевантаженні гілок.
Дерева не перевищують середньої висоти. Крона у них нагадує округлу піраміду, загущується вона середньо. Тип плодоношення — кільчастий. Плоди можна прибирати вже в перший літній місяць. Дозрівання відбувається з липня до початку серпня. Розмір у них менше середнього. Маса — до 120 р. Форма — округла, трохи приплюснута.
Основний колір поверхні — зелений, покривний — рожево-червоний. Рум'янець охоплює 50% яблука. М'якоть біла з зеленуватим відтінком. Щільність у неї середня, є дрібна зернистість. Смак соковитий, солодкий, прісний, оцінений у 4,8 бала. Плоди можна вживати недовго — смакові характеристики вони зберігають протягом декількох тижнів.
Чемпіон
Це ранньозимовий сорт, який отримав широку популярність у країнах пострадянського простору і в Європі. Цінується він, в першу чергу, через цікавого смаку і апетитного вигляду плодів. Також до його переваг можна віднести високий рівень плодоношення, тривалий термін лежкості фруктів, швидкоплідність, стійкий поріг опірності до парші. Серед недоліків — середня зимостійкість, сприйнятливість дерев до борошнистої роси та бактеріального опіку, а плодів — до ямчатости.
Яблуневі дерева виростають невеликими. Крона у них компактна, у вигляді овалу, з середньою загущенностью. Плоди утворюються великі і важкі — до 200 г вагою. За формою вони округло-овальні. У них тонка шкірочка, має зелено-жовтий колір. Рум'янець — у вигляді оранжево-червоних смуг. М'якуш забарвлений в світлі тони кремового; їй властиві середня щільність, соковитість, ароматність. Її кисло-солодкий смак оцінений в 4,5–4,7 бала.
Спартан
Це зимовий сорт, якому притаманні висока врожайність, формування смачних і красивих плодів, скоро - і самоплідність, пошкодження навіть при слабких морозах, середній поріг опірності хворобам. Дерева низькі по висоті, не перевищують 2 м; їм властива швидка швидкість росту. Крона у них широка, схильна до густоти. Продуктивність молодих рослин становить 25 кг з дерева, зрілих — 80 кг.
Період зрілості плодів — в кінці першого осіннього місяця. Їх величина середня, форма округла. Максимальна маса — 120 р. Колір поверхні жовто-зелений. Шкірка покрита фіолетовим рум'янцем і восковим нальотом. М'якоті властиві щільність, духмяність, соковитість і солодкість. Споживачам рекомендують вживати фрукти цього сорту з грудня, коли соковитість і солодкість досягнуть свого максимуму. Яблука Спартан можна без проблем перевозити на далекі відстані.
Женева
Яблуні Женева виростають високими — близько 5 м. У них широкі, овальні по виду крони. Швидкість росту на середньому рівні. Плоди можна збирати із середини літа. Продуктивність зрілих дерев сягає 130 кг. Плоди середні за розміром, мають масу до 150 р. Колір поверхні зелений, покривний — червоний, у вигляді рум'янцю. У м'якоті присутні дрібні зернятка. Їй властиві духмяність, соковитість, кисло-солодкий смак. Смакові характеристики отримали 4,7 бала за дегустаційної шкалою.
- Основні позитивні якості дерев сорту Женева:
- високий рівень плодючості;
- регулярність формування великої кількості плодів;
- відмінний смак і апетитний вигляд яблук.
- Серед недоліків треба вказати:
- непридатність плодів до транспортування;
- здатність лише протягом нетривалого часу зберігати смакові якості та товарний вигляд;
- нерівномірне дозрівання фруктів.
Хані Крисп
Хані Крисп — це сорт з пізнім терміном дозрівання, що особливо популярний в США і Європі. З 90-х років її активно вирощують і в Білорусі. У яблунь відзначений середній зріст — максимально до 4 м. В молодому віці крона має форму вузької піраміди, в зрілому набуває обрисів овалу. Пагони ростуть дуже швидко.
Яблука на вітах зав'язуються дуже добре. Перше зав'язування наступає у 4 роки. Яблука великі, вагою 220-250 г; зрілості вони досягають з середини вересня до середини жовтня. Споживачам рекомендують почекати місяць, поки смак не розкриється повною мірою. За формою нагадують яблука округлі подовжені конуси. Поверхня у них блискуча, гладка, жовто-червоного кольору.
Внутрішність хрустка, соковита, щільна, солодка з незначною кислинкою. Дегустаційна оцінка фруктів — 4,6 бала. Їх можна їсти свіжими і пускати на переробку. Вони не змінюють своїх властивостей після перевезення, можуть лежати протягом півроку. Основні характеристики сорту: витримує зниження температури до -35°С, швидко входить у плодоношення, добре пручається грибкових хвороб.
Нававита
Яблука цього сорту, виробленого білоруськими селекціонерами, варто чекати восени. Вони плоско-округлі, досягають маси 150 р. Основне забарвлення поверхні зелена, покривне — бордова, що покриває ½ плода. Є несильний восковий наліт.
Яблуні цього сорти виростають середніми, мають розкидисту, схильну до густоти крону. Плоди у них з'являються рано — через 3 роки після висадки. Плодоношення характеризується багатством і регулярністю. Дерева добре переносять морозні температури і мають міцний імунітет до парші.
Бєлана
Ще один білоруський сорт, який виведений не так давно. Деякі його характеристики, такі як стійкість до низьких температур, ще перебувають на стадії вивчення. Відомо, що Бєлана володіє високим порогом опірності до таких небезпечних хвороб, як парша і филлостиктоз.
Дерева виростають середніми по висоті. Крона у них розлога, среднезагущенная. Основна маса плодів зав'язується на кільчатках. Вперше яблука з'являються через 3 роки після висаджування саджанця в землю; в наступні роки продуктивність щорічно висока. Зрілість фруктів спостерігається у вересні — жовтні.
Антей
Для отримання цього сорту селекціонери з Білорусі схрестили яблуні Білоруське малинове, Ньютош і Бабашкино. В результаті був отриманий комерційний сорт з невибагливим відходом, високою плодючістю, гарною транспортабельністю і тривалої лежкістю плодів. Дерева зазвичай не перевищують 2,5 м у висоту. Крона у них має вигляд піраміди або овалу, вона слабо загущується.
Тип плодоношення — кільчастий. Перші плоди можна знімати вже через 2-3 роки після висадки. Зав'язування великої кількості плодів спостерігається регулярно. У зрілого дерева плодючість досягає 50 кг. Дозрівання яблук спостерігається в кінці вересня — початку жовтня. Дерева слабо проти збудника парші і мають середню стійкість до основних шкідників.
Посадка яблуні в Білорусі
У розглянутому регіоні яблуні саджають навесні, і восени. Навесні найкращим часом для посадки є середина квітня, восени — середина жовтня. Як правило, саджанці, які посаджені в осінній період, раніше починають плодоносити, виростають більш міцними, стійкими до несприятливих проявів зовнішнього середовища. А ті дерева, що висаджуються навесні, встигають краще адаптуватися до зими і перенести її без обморожень.
Щоб зробити посадку, необхідно:
- Підібрати вдале місце.
- Вибрати якісний посадковий матеріал.
- Підготувати ділянку.
До місця, де вирощується яблуневе дерево, висувається кілька вимог:
- гарне освітлення;
- укриття від північних вітрів;
- залягання підземних вод не ближче, ніж 1,5–2,5 м до поверхні землі;
- родючий грунт з хорошою волого - і воздухопроводимостью, низьким рівнем кислотності (5,1–7,0 рН).
Якщо ділянка не відповідає якому-небудь з вимог, варто скористатися наступними рекомендаціями:
- При наявності в землі занадто високого відсотка глини, до неї варто внести пісок, торф, перегній. Дно лунки потрібно обладнати дренажем з каміння, обрізків дерев. Яму копати в таких умовах потрібно неглибоку.
- При посадці в збіднену, піщану землю, її покращують шляхом внесення торфу, перегною, калійвмісних добрив. Дно ями слід застелити глиною, яка буде затримувати вологу.
- Якщо кислотність грунту висока, у нього під перекопування додають вапно.
- При висадці яблуні на ділянці з близьким заляганням підземних вод потрібно обладнання пагорба з землі висотою 0,8–1 м.
Яблуню добре вирощувати на місці, де раніше росли кісточкові та овочеві культури, смородина, калина, малина. Найгіршим попередником є сама яблуня. Між посадками яблуневих дерев на одній ділянці повинно пройти 4-5 років. По сусідству можуть рости малина, суниця і кріп. А ось сливи, калину, вишню, черешню, абрикос, моркву і картоплю в безпосередній близькості краще не культивувати.
Ці культури мають спільні хвороби і шкідників. Для посадки рекомендується вибирати посадковий матеріал віком 1-2 роки. Визначити вік можна за наявності пагонів. У однорічок гілки відсутні. Дволітки вже мають кілька гілок, які ростуть під кутом 45-90°. Купувати саджанці слід лише в спеціалізованих магазинах або добре зарекомендували себе розплідниках.
Однак навіть у такому випадку перед покупкою посадковий матеріал необхідно добре оглянути і вибракувати той, у якого є такі дефекти:
- ушкодження кори і кореневої системи;
- плями і нарости на кореневій шийці;
- ламкі і гнилі коріння.
Саджанець повинен бути здоровим на вигляд, висотою не вище 2,5 м, з міцною, добре розвиненою кореневою системою. При огляді можна злегка підколупнути нігтем кору — стебло якісного саджанця повинен бути пофарбований у світло-зелений колір.
Підготовку ями під посадку проводять за 2-3 тижні. Вона повинна володіти (максимум) діаметром 100 см і глибиною 80 див. Землю, витягнуту при риття ями, змішують з добривами: перегноєм (1 відро), калійвмісними сумішами (1 ст.), деревною золою (1 ст.).
Посадку проводять, дотримуючись наступної технології:
- Забивають у яму кількість, призначений для підтримки ще не вкоріненого саджанця.
- Лунку на дві третини заповнюють удобренным грунтом, насипаючи його горбком.
- Саджанець ставлять по центру лунки, розміщуючи його з північної сторони кола. Рівномірно розподіляють по ямі коріння.
- Засипають лунку до краю грунтом.
- Утрамбовують легкими рухами.
- Поливають, виливаючи під саджанець 2-3 відра води.
- Мульчують стовбурову зону перегноєм, торфом, тирсою, соломою шаром 5-7 див.
- Прив'язують стовбур саджанця до кілка вільної вісімкою.
Як доглядати за яблунею в Білорусі
Догляд за яблунею передбачає проведення таких заходів, як поливи, обрізки, розпушування, прополювання, мульчування, внесення добрив, профілактичні обробки. При достатньому випаданні опадів поливи потрібні помірні і не часті — 3-4 рази за сезон по 2-3 відра під кожне дерево. Якщо літо посушливе, то число зволожень збільшують до 5-6 разів, а обсяги вологи — до 5-6 відер.
Через добу після поливу або випадання опадів землю в приствольной зоні коштує рихлити грунт. Розпушування роблять неглибокими. Поливи також потрібно поєднувати з мульчированиями. В якості мульчі використовують скошену траву, торф, сіно. Укладена шаром 5-7 см, вона запобігає появі бур'янів і зберігає потрібний рівень вологи. Для поліпшення плодоношення і профілактики хвороб дереву необхідні підгодівлі. За сезон потрібно 3-4 внесення добрив.
Можна дотримуватися такого графіка:
| Період | Добриво на 1 м2 |
| Друга половина квітня | сечовина (0,5 кг) або нітроамофоска (1 ст. л.) |
| На початку цвітіння | суперфосфат (100 г) + сірчанокислий калій (80 г) + сечовина (20 г) + вода (20 л), настояти тиждень |
| У фазі утворення плодів | нітрофоска (100 г) + гумат натрію (2 р) + вода (20 л) |
| Після плодоношення | перегній + сірчанокислий калій (0,3 кг) + суперфосфат (0,3 кг) |
Внесення добрив виробляють обов'язково після опадів або поливів. Підживлення, що вносяться в сухий грунт, провокують опік коренів. Яблуню обов'язково необхідно обрізати і формувати її крону. В залежності від сорту, форма крони рекомендується різна. Крону формують у дерев, яким ще не виповнилося 5 років.
З першого року посадки зрізають на третину всі гілки, залишаючи при цьому центральний провідник на 20-25 см вище. Коли крона вже сформована, і у яблуні є 3-4 ярусу гілок, виробляють лише підтримуючу обрізку, в ході якої видаляють неправильно ростуть пагони.
Особливості збору, транспортабельності та збереження врожаю
Зрілість яблук визначають по смаку, станом шкірки і падалице. Смак плодів повинен бути таким, як заявляють в описі сорту селекціонери, тобто кисло-солодким і соковитим. Шкірка при натисканні на неї пальцем повинна прогинатися і не вирівнюватися. Якщо вона лопається — плоди перезріли, якщо вм'ятина вирівнюється — не дозріли. Урожай готовий до збору при виявленні на землі 5 і більше дуже великих і червоних плодів.
Важливо прибрати яблука точно в термін, не допускаючи їх перезрівання і не знімаючи з гілок в недозревшем вигляді. Лише такі фрукти здатні зберігатися максимально довго. Споживчої зрілості вони досягають протягом місяця. Збирати врожай рекомендується в день, коли немає опадів, у період, коли вже висохла роса. Фрукти, прибрані з вологою шкірою, будуть менше і гірше зберігатися. Плоди потрібно акуратно зняти з дерева, не відокремлюючи від плодоніжок. Краще робити це в рукавичках, щоб не пошкодити шкірку.
В ході транспортування на тривалий відстань повинні дотримуватися температура 0...+2°С і вологість 70-80%. Отже, кліматичні умови в Білорусі дозволяють вирощувати велику кількість сортів яблунь. Садити їх можна навесні і восени. При цьому варто врахувати особливості грунту, правильно підготувати ділянку і дотримати технологію посадки.
