Серед найменувань деяких культур зустрічаються такі, які можуть в точності охарактеризувати сорт. Незрівнянна — це назва як не можна краще підходить одному з сортів чорної смородини, володіє цілим набором позитивних якостей. У нашій статті мова піде про описі сорту, його вирощуванні, особливості догляду і збору врожаю, тонкощах профілактики і захисту від негативних факторів.
Опис сорти чорної смородини Незрівнянна
Незрівнянна вважається одним з кращих сортів як для аматорського вирощування, так і для промислового виробництва. Ця скороплодная високоврожайна культура добре пристосовується до різних кліматичних умов, невибаглива у догляді і володіє відмінним смаком ягід.
На густому компактному кущі середнього зросту розташовані прямі пагони блискучі з антоціановим нальотом і жовто-зелені, щільні і трохи зморшкувате листя. На довгих, до 14 см, кистях знаходиться в середньому 8-14 кисло-солодких ягід. Сорт середньораннього терміну дозрівання з середньою самоплідністю.
Історія селекції
Сорт чорної смородини Незрівнянна вивели фахівці Всеросійського НДІ генетики і селекції плодових рослин в Тамбовській області. Отримано шляхом гібридизації близькоспоріднених сортів Зеленоплодная і 94/3 (зроблений при схрещуванні Сандерс і Приморський чемпіон). Авторство належить групі вчених під керівництвом В. Толмачова. З 1986 р. велися роботи по державному сортоиспытанию, і в 1995 р. сорт включили в Держреєстр по Центрально-Чорноземному економічному районі.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Сорт Незрівнянна за часом дозрівання відноситься до середньораннім сортам, ягоди достигають на початку літа майже одночасно. Плоди великі, масою від 1,2 м, а максимальна вага, зафіксований селекціонерами, становить 7,5 р. Округлої форми ягоди покриті тонкою, але щільною шкіркою чорного кольору з матовою поверхнею. Чашечка також округлої форми, відкрита, при дозріванні відпадає.
ягоди Вживають як в свежесобранном вигляді, так і переробляють у вигляді компотів, варення, джемів. Чорна смородина користується особливим розташуванням господинь, як інгредієнт для різноманітних кондитерських виробів.
Харчова цінність ягід чорної смородини становить 44 ккал на 100 г продукту. Білків в ягоді міститься 1 г, жирів — 0,4 г, вуглеводів — 7,3 р.
У таблиці представлений хімічний склад ягід і відсоткове значення рекомендованої добової потреби дорослої людини. Зверніть увагу на вміст вітаміну С — 100 г плодів його міститься в 2 рази більше денної норми.
| Найменування нутриента | Кількість в порції 100 г | % рекомендованої добової норми |
| Вітамін А | 8 мкг | 1 |
| Вітамін Е | 0,7 мг | 5 |
| Вітамін С | 200 мг | 222 |
| Вітаміни групи В | 5,6 мг | 20 |
| Вітамін Н, біотин | 2,4 мкг | 5 |
| Калій | 350 мг | 14 |
| Кальцій | 36 мг | 4 |
| Магній | 31 мг | 8 |
| Фосфор | 33 мг | 4 |
Переваги і недоліки сорту
- Серед достоїнств сорти смородини Незрівнянна виділяють:
- морозостійкість і стійкість до вологого повітря;
- висока швидкоплідність — урожай кущ дає вже на 2-3 рік після посадки;
- хороша врожайність;
- стійкість до грибкових захворювань і впливу почковых кліщів;
- цінний біохімічний склад ягід;
- смакові якості і соковитість ягід і, як наслідок, висока ступінь попиту на підприємствах;
- невибагливість у догляді.
- На жаль, навіть найкращі сорти мають свої слабкі сторони:
- іноді ранньою весною квіткові бруньки пошкоджуються з-за перепаду температур, що призводить до різкого зниження врожайності рослини;
- з сусідніх заражених садів на смородину з вітром і шкідниками часто переносяться хвороби;
- нестійкість до посухи — смородина може скидати ягоди і листя з-за спеки, тому в такі періоди чагарник вимагає частого і рясного поливу.
Агротехніка
Далі слід розглянути особливості посадки і догляду за сортом смородини Незрівнянна. Коренева система рослини складається з розгалужених мочковатих коренів, що залягають неглибоко — на 15-35 см в глибину. Різновікові гілки куща розташовані на різних рівнях, завдяки чому він може плодоносити до 15 років. Сорт Незрівнянна самоплоден, а значить, для плодоношення запилювачі йому не потрібні.
Вибір місця і посадка
Смородина добре росте і плодоносить при достатній освітленості. Висока вимогливість до світла говорить про те, що місце для посадки на ділянці варто вибирати доступне для сонячних променів. Бажано, щоб по сусідству не росли дерева, так як вони дають тінь. Місце повинно бути захищене від вітру.
Чорна смородина дуже вологолюбна рослина, це пояснюється неглибоким розміщенням під землею її кореневої системи. Тому чагарники дикої смородини часто можна зустріти на берегах водойм і в болотистих лісах.
Не любить смородина підзолисті, засолені та кислі ґрунти. Найкраще використовувати для посадки глинисті, але не щільні грунти. Можна і інші за умови, якщо вони добре удобрены органікою і зволожені. Оптимальна кислотність для обробітку цієї культури знаходиться в межах 6-6,5 рН.
Найкращий час року для посадки смородини — осінь, до середини жовтня. Навесні садівники намагаються уникати посадки, так як у рослини занадто рано пробуджуються бруньки, і воно може випробувати стрес.
Схему для посадки потрібно скласти відразу, щоб потім не пересаджувати чагарники. Оптимальна відстань між кущами — 1,5 м, а між рядами — 2 м. Від огорожі дотримуйтеся метрової відстані. При такій розрідженої схемою посадки смородина добре плодоносить і менше хворіє.
При посадці рекомендується дотримуватися такої інструкції:
- Викопайте посадкову яму розмірами 60×60×60 см, з урахуванням майбутньої кореневої системи.
- Засипте в яму органічні і мінеральні добрива: змішайте 2 відра компосту, торфу або перегною, 0,5 кг золи і додайте близько 0,5 кг суперфосфату.
- Заглибити кореневу шийку потрібно на 7-10 см, щоб у грунті виявилося багато прикореневих бруньок. Якщо цього не зробити, то будуть формуватися тільки недовговічні і малопродуктивні штамбові кущі.
- Відразу рясно полийте саджанець, незалежно від вологості грунту.
- Виконайте обрізку на висоті 20-25 см від поверхні землі, залишивши 4-5 бруньок. Це стимулює зростання сильних нульових пагонів внизу куща, які і будуть носіями майбутніх плодів.
- Замульчуйте грунт навколо смородини органікою — торфом, тирсою або перегноєм.
Догляд (особливості поливу і підгодівлі)
Смородину обов'язково потрібно поливати 4-5 разів за сезон. А при сухій і жаркій погоді влітку — раз на тиждень. З-за нестачі вологи ягоди будуть дрібними, а ріст пагонів сповільниться. Поливають рослину під корінь відстояною водою в кількості 8-10 л на один кущ, найкраще ввечері після заходу сонця.
За відгуками любителів і професіоналів, гарні великі ягоди культура дає лише живою, багатою органікою ґрунті. Тому не забувайте рихлити і мульчувати грунт навколо кущів перегноєм, перепрілим гноєм, торфом. Выполотые бур'яни теж підійдуть для цієї мети, плюс це приверне дощових черв'яків, які розпушують ґрунт, сприяють її зволоженню і насичення повітрям, робить землю плодючою. Шар мульчі повинен бути не менше 5-7 див.
Смородинові кущі потребують підгодівлі азотом, калієм і фосфором. Азот найбільш необхідний при розпусканні бруньок ранньою весною. Достатня його кількість дозволить збільшити розмір ягід і врожайність. Підійдуть сухі азотні добрива, такі як сечовина (50 г на кущ), аміачна селітра (60 г на кущ). Їх рівномірно розподіляють навколо куща і присипають мульчею.
Калій безпосередньо впливає на вміст цукру в ягодах і врожайність. Починаючи з третього року життя, восени кущі смородини підгодовують сульфатом калію (50 г на кущ). Фосфор не менш важливий, його вносять восени, перед перекопуванням, в кількості 30-40 г на кущ у вигляді подвійного суперфосфату. У поєднанні з органічними мінеральні добрива дають хороший результат по урожайності.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Незважаючи на стійкість сорту до грибкових захворювань, ризик зараження все ж є. Борошниста роса, септоріоз, антракноз, сіра гниль, іржа — найбільш поширені хвороби чорної смородини.
Білий пухкий наліт на молодих листках, який поступово поширюється і на ягоди — це симптом американської борошнистої роси. Проти цієї хвороби застосовують мідний купорос в пропорції 250-300 г на 10 л води. Обприскують рослина ранньою весною до того, як починають розпускатися бруньки. У вегетаційний період до і після цвітіння смородину 4 рази обробляють розчином кальцинованої соди з милом (50 г соди і 50 г мила на 10 л води).
Септоріоз на смородині можна помітити у вигляді побелевших листя, на яких з'являються маленькі темні плями. Цю хворобу ще називають біла плямистість. В цьому випадку допоможе мідний купорос з розрахунку 40 г на 10 л води.
Захворювання рослини антракнозом виражається в появі спочатку жовтувато-зелених, а потім коричневих плям на листках, пагонах і плодах. Проти антракнозу також допомагає обприскування мідним купоросом (розчинити 100 г на 10 л води) з подальшим поливом чистою водою. До розпускання бруньок застосовується нитрафен (250-300 г на 10 л води).
Зараження сірою гниллю проявляється на листках, які по краях покриваються коричневими плямами, а при вологій погоді на них утворюється сірий наліт. Обробіть рослину настоєм попелу з розрахунку 3 кг на 10 л води. Це потрібно зробити до цвітіння і після нього, а також після збирання врожаю. Хорошим засобом в ці ж періоди є і кальцинована сода з милом (по 50 г соди і мила на 10 л води).
Якщо ви виявили помаранчеві точки або горбки, що покривають листи смородини, то це ознака іржі. Побороти хворобу можна за допомогою Фітоспорину, використовуючи його згідно інструкції.
На жаль, смородиновий кущ — улюблене місце почкового кліща. Головним чином він поширюється з посадковим матеріалом, а також з вітром, дощем, іншими комахами. Пошкоджує бруньки, які потім не утворюють листя і квітки.
До того ж, кліщ є переносником невиліковної вірусної хвороби — махровості чорної смородини. Це захворювання призводить, в першу чергу, до зміни листків, які стають трилопатевими, асиметричними. Квітки засихають, плоди відсутні.
Смородинная почковая міль пошкоджує бруньки і заселяє своїми личинками зелені ягоди. Необхідно рихлити грунт перед цвітінням, щоб не дати гусеницях окуклиться. У період набрякання бруньок застосовується нитрафен (обробка розчином 300 г на 10 л води). Препарат у цих же пропорціях служить і для боротьби з крыжовниковой побеговой попелиць, часто вражає смородинові кущі.
Обрізка і формування куща
Кожна гілка смородини добре плодоносить в середньому 3-5 років. На кущі має бути 12-14 гілок різного віку із сильними приростами попереднього року. Щороку залишають 3-4 прикореневих втечі, найбільш здорових і сильних. При формуванні чагарнику його середину не рекомендується загущати, особливо якщо він має широку основу. Тому між прикореневими пагонами залишається відстань в 10-15 див.
При подальшій обрізанні видаляються ослаблені гілки віком 4-6 років, а також сухі, що лежать на землі і пошкоджені комахами і хворобами. Щорічно слід заглиблювати кореневу шийку, щоб кущ мав форму, так як присипані навесні бруньки потім дадуть сильні нульові пагони.
При своєчасній обрізку старих гілок у вас завжди буде молодий кущ. Після 8-10 року життя врожайність смородини падає, тому старі кущі видаляють і садять нові. Проводити обрізку варто восени або ранньою весною. Не шкодуйте і выкорчевывайте з ділянки кущі, уражені почковым кліщем і махровостью. Після видалення рослина спалюють.
Зимівля
Підготовка чорної смородини до зими включає осінню обробку від грибкових захворювань і обрізання, про яких йшлося вище. Також слід перекопати землю навколо куща, але неглибоко і обережно, щоб випадково не пошкодити коріння. Потім покрити шаром мульчі (суха трава, сіно, тирса) для збереження тепла біля коренів.
При перших заморозках бажано обмотати кущ мотузкою, акуратно стягнувши гілки вгору. Першим снігом присипте підстава рослини 10-сантиметровим шаром і злегка ущільніть. Коли зима остаточно вступить у свої права, засипте снігом смородину повністю, це дозволить їй провести холодну пору року і дати в подальшому хороший урожай.
Збирання та транспортування врожаю (терміни зберігання), лежкість ягід
Перед збором врожаю визначте температуру, при якій зріли ягоди: у жарку і суху погоду вони спіють набагато швидше, ніж у похмуру і дощову. Оцініть ягоду на смак і подивіться на рівномірність кольору плодів у китиці. Слід врахувати і вік кущів: молоді кущі краще і рівномірніше висвітлюються з-за малої кількості гілок, тому й урожай на них дозріває швидше, ніж на старих.
Не варто затягувати зі збором урожаю культури, так як перестиглі ягоди обсипаються, тріскаються і втрачають пружність, що негативно позначається на подальшій транспортабельності та зберіганні. Не збирайте плоди в дуже жарку погоду, це погіршує їх якість. Краще всього проводити збір вранці або ближче до вечора. Збирати смородину треба в чисту суху тару, в якій вона і буде зберігатися, так як пересипати плоди після збору не рекомендується — при цьому вони помнуться і потріскаються.
Зберігається смородина свіжа в холодильнику до 2 тижнів, але пам'ятайте, що ягоди варто мити тільки перед вживанням. І якщо вони вологі, то перед тим як покласти їх в холодильник, потрібно ретельно просушити. Якщо ж ви вирішили заморозити плоди, то їх, навпаки, треба спочатку промити, потім обсушити і помістити в морозильну камеру, де вони зможуть зберігатися цілий рік.
Ви можете скористатися рецептом зберігання чорної смородини, який збереже більшість вітамінів і корисних речовин, — це так зване «сире варення»:
- обмийте і просушіть 1 кг ягід смородини;
- перетріть через м'ясорубку або подрібніть;
- додайте в отриману кашку 1 кг цукру;
- якщо ягід більше (або навпаки менше), то пропорція проста — 1 частина ягід на 1 частину цукру;
- зберігати в холодильнику в банках з герметичною кришкою.
Щоб підтримувати кущ смородини Незрівнянна у здоровому, у плодоносному стані, регулярно доглядайте за ним, застосовуйте заходи проти негативних зовнішніх факторів, і тоді кожен рік рослина буде радувати вас щедрим врожаєм ягід відмінного смаку.
