Серед безлічі сортів винограду кожен цінитель навряд знайде для себе найдобріший. Звісно, для того, щоб визначитися у своєму виборі, варто дізнатися як можна більше про найпопулярніші варіанти, при можливості спробувавши кожен з них. Що саме привабливий сорт Каберне Кортіс і якими особливостями його вирощування варто пам’ятати, — про це надалі.
[Naznacheniye] Столовий [/Naznacheniye]
[urozhaynost] Високоурожайний (8-10 кг с м²) [/urozhaynost]
[Ustoychivost k boleznjam] Середньоустійкий [/Ustoychivost k boleznjam]
[Sila rosta] Слабкорослий [/Sila rosta]
[Morozoustojchivost] Середньоустійкий [/Morozoustojchivost]
Опис сорту Каберне Кортіс
Виноград цього сорту належить до виноградних сортів ранніх термінів сузір'я. Каберне Кортіс — продукт селекції Норберта Бекера, який отримав його ще в 1982 році. Серед зовнішніх особливостей варто виділити насичений фіолетовий колір круглих плодів куща, діаметр яких досягає 1,5 см, а максимальна вага — 3 г. Сам кущ — середніх розмірів, дуже широкорозлогий, з насичено-зеленим кольором листкових пластин і стандартною темно-коричневою лозою. Довжина китиць зазвичай не перевищує 16 см, але якщо вони менші, можливо, рослині просто бракувало поживних речовин.
Завітайте на сторінку Самая старая бутылка вина была обнаружена археологами в одной из гробниц римских вельмож в 1867 году на территории Германии. По данным специалистов, она попала туда примерно в 325–350 годах нашей эры. , щоб дізнатися побільше цікавої інформації.
Характеристики винограду
Перше, на що звертає увагу більшість рослинних вирощувачів під час вибору винограду, — смакові характеристики та зовнішні особливості виноградних плодів, хоча не варто обходити увагою рівень вимог культури до умов вирощування. Що стосується Каберне Кортіс, то, насамперед, заслуговують уваги наступні його характеристики:
- строки дозрівання 138–141 день;
- середні розміри виноградних грон конусоподібної форми, з середніми показниками розслабленості ягід (вага гронів 250–300 г);
- рівень накопичення цукру 19–21% (ці показники вищі, ніж у винограду Піно нуар);
- врожайність на рівні 80–160 ц/га;
- висока стійкість до багатьох видів хвороб (зокрема сірої гнилі, оїдіуму та мілдью);
- добра стійкість рослини до сильних морозів і літньої посушливості;
- висока якість отриманого вина, з темно-червоним кольором та високою концентрацією феноламів (довго зберігає свій аромат);
- помірне утворення пасинків, на що впливають кліматичні умови та структура ґрунту.
Зовнішні особливості винограду Каберне Кортіс у багатьох відношеннях нагадують характеристики грон інших популярних виноградних сортів. Проте при дозріванні ягід описаного винограду змінюється і колір листя рослини, що можна вважати однією з основних відмінних якостей культури. Цікаво, що в звичайному зеленому забарвленні поверхні з'являються червоні відтінки, які не можна переплутати з ознаками захворювання винограду.
Як посадити
Щоб виноград порадував щедрими та смачними плодами, важливо підібрати найбільш вдале місце та час для посадки саджанців, не згадуючи вже про правильну підготовку самим молодим рослинам. Кожний підготовчий етап або безпосереднє посадження винограду завжди матимуть свої особливості.
Час посадки
Саджати молоді виноградні віти рекомендується в середині весни або на початку осені, коли температура ґрунту перебуває не нижче +15 ℃. Виходячи з конкретних кліматичних умов регіону вирощування та швидкості наступання весни, посадка винограду Каберне Кортіс може розтягуватися з середини квітня до кінця травня. Важливо також швидкоплинність весняного періоду.
Щодо вибору саміх молодих рослин, найкраще для висадки на ділянці підійдуть добре розвинені одно- або дворічні саджанці з розгалуженим кореневищем до 10 см у довжину. На розрізі всі корінці повинні бути білого кольору, без ознак гнилі. Віддається перевага вже прижитим екземплярам, з невеличким комом землі на них. Добре, якщо на лозі вже будуть сформовані 5–10 очей.
Вибір та підготовка місця
Сорт винограду Каберне Кортіс славиться сильно розгалуженими пагонами, що не можна не враховувати при виборі конкретного місця для його посадки. Добре, якщо це буде сонячний, добре провіюваний урочище, захищений від весняного підтоплення та холодних сквозняків. Якщо ж місцевість піддається високій сонячній активності протягом більшої частини дня, доведеться задуматися над встановленням захисного навісу.
За кілька тижнів до посадкових заходів грунт слід добривити й перекопати, вирівнявши й розковавши поверхню граблями. Для кращого закорінення черенків бажано внести в субстрат суперфосфат і сірчанокислий калій у розрахунку 150–200 г на одне посадкове гніздо, а перед розміщенням молодих рослин зволожити субстрат (сіянець розміщують в посадковій ямі лише після того, як вода добре вбереться). Технічні сорти винограду, до яких відноситься описаний Каберне Кортіс, добре ростуть на розкючених пісчаних ґрунтах, тому буде доцільно замішати в грунт трохи піску або дрібного щебня (зазвичай їх насыпають тонким шаром перед засипанням основної ґрунтової суміші).
Алгоритм посадки
Технічний процес посадки сіянців Каберне Кортіс мало чим відрізняється від задіювання в грунт черенків інших виноградних сортів, отже, садівнику доведеться виконати наступні звичні дії:
- Підготувати посадкове місце і сам сіянець, обрізавши у нього зайві очки і за необхідності скоротивши довгі корені рослини.
- Сформувати пагірок із розкученої ґрунту й розмістити по центру підготовлений сіянець, вийнявши його з контейнера.
- Розклавши корені по всьому діаметру гнізда, треба лише засипати його залишком грунту, трохи ущільнити поверхню і добре полити посаджений виноград (можливо, з використанням стимуляторів росту).
Зимова посадка винограду черенками 
Можна садити виноград влітку Щоб зберегти в землі достатній рівень вологості, навколо сіянця можна укласти п'ятицентиметровий шар мульчі з опилок або соломи. Приблизно 2-3 рази за сезон доведеться його заміняти, іноді знімаючи для наступного рихлення субстрату під кущем. Рихляючи субстрат, намагайтеся не заглиблювати використовуваний інструмент більше, ніж на 10 см, інакше є ймовірність пошкодження коренів рослини.
Як правильно доглядати
Догляд за сортом винограду Каберне Кортіс складається з кількох основних дій: своєчасного підживлення, догляду за ґрунтом, поливу, обрізки розрастаючої лози та боротьби з шкідниками та хворобами. Звичайно, в кожній ситуації є свої особливості роботи, про які завжди потрібно пам'ятати.
Підживлення
Вперше грунт під майбутніми виноградниками добривається перед посадкою саженців, переважно з використанням суперфосфатних складів. У майбутньому внесення поживних речовин має проводитися кожні три роки: весною або перед осіннім перекопуванням ґрунту. У останньому випадку його добривають навозом, в розрахунку 6–8 кг на 1 м², оскільки в ньому містяться корисні для лози калій, азот, фосфор та інші поживні мікро- та макроелементи. Доповнити навоз можна фосфорно-калієвими сумішами, внесеними в ґрунт у розрахунку 50–60 г на 1 м² виноградних посадок.
Некоторые садоводы советуют подкармливать виноград ежегодно, вскоре после схода снега. Зачастую для этого используются всё те же азотные удобрения, а также гумат калия. Перекармливать кусты нежелательно, особенно в период созревания ягод: азот способствует активному росту и развитию зелёной части, отнимая силы растения и препятствуя формированию крупных, сочных гроздей.
Полив та оприскування
В перші три-чотири місяці після посадки саженців винограду Каберне Кортіс його поливають не рідше одного разу в 2–3 тижні. Ґрунт не повинен пересихати або тим паче тріскатися, інакше ріст молодого рослини зупиниться. У спекотні літні дні можлива поверхневе зволоження лози з листям методом дощування, але процедуру можна виконувати тільки в ранкові години, щоб до піку сонячної активності краплі висохли і не залишили опіків на поверхні листяних пластин.
Профілактика хвороб і шкідників
Зі всього різноманіття існуючих хвороб і шкідників винограду, сорту Каберне Кортіс серйозно загрожують лише листовертка, павутинний і виноградний кліщі. Щоб запобігти їх зараженню або обмежити швидкість поширення шкідників на винограднику, важливо дотримуватися деяких нескладних правил:
- контролювати рівень зволоження винограду, не допускаючи тривалого застою вологи у корінній системі кущів (сприяє розвитку грибкової інфекції й комфортному існуванню багатьох комах);
- своєчасно видаляти вже пошкоджені частини рослини, обов'язково спалюючи їх подалі від виноградника;
- проводити профілактичні обробки, зокрема, з використанням бордової суміші, мідного купоросу або сірконосних препаратів (після видалення заражених частин оприскують хімікатами залишені частини куща, хоча в лікувальних цілях можуть просочуватися й помірно пошкоджені листки);
- висаджувати між виноградними кущами рослини-сідерати, що відлякують багатьох комах (наприклад, петрушку);
- своєчасно видаляти з ділянки всі рослинні залишки і бур'яни, одночасно розвіюючи ґрунт.
Якщо на винограді з'явився павутинний кліщ, при помірному зараженні лози з ним борються за допомогою мильного розчину (обробка проводиться ранньою весною). Метелика листовідривника відганяють від насаджень сумішшю фунгіцидних та інсектицидних препаратів, серед яких відзначаються високою ефективністю "Фозалон", "Екамет", "Суміцидин", "Цимбуш". Однією з основних умов їх ефективного застосування буде багаторазове повторення процедури оприскування: від двох до п'яти разів, в залежності від рівня токсичності препарату.
Обрізка кущів
Сорт винограду Каберне Кортіс характеризується середньою швидкістю формування пасинки, але багато в цьому питанні залежить від погодних умов та кількості внесених добрив. Без своєчасної обрізки зайві пагони будуть загущувати кущ, перешкоджаючи його нормальній вентиляції та обігріву сонячними променями.
Бічні приростки завжди обрізаються "на кільце", але до однорічних пагонів важливо ставитися набагато обережніше: зазвичай лозу скорочують до 5-6 очей, і то лише у тому випадку, якщо потрібно підвищити якість дозріваючого врожаю. Зайве "стриження" виноградних кущів не призводить до нічого хорошого, лише ослаблюючи виноград, винятком будуть може тільки поламані та хворі гілки, які доводиться видаляти в будь-якому випадку. При кожному використанні садового інструменту його леза слід тщательно дезинфікувати, а залишені на рослині рани обробляти садовим варом. Такі превентивні заходи запобігнуть зараженню культури захворювальними мікроорганізмами.
Переваги та недоліки сорту
Кожен сорт винограду має свої сильні та слабкі сторони, на які варто орієнтуватися під час вибору найбільш підходящого варіанту.
- У випадку з виноградом сорту Каберне Кортіс неоспоримими плюсами його культивування будуть:
- гарна стійкість до багатьох поширених хвороб, зокрема мілдью і оїдіуму;
- високий рівень стійкості до різких температурних змін, морозу та посухи;
- непримхливість у догляді;
- ранні терміни дозрівання та достатньо високий врожай.
Незважаючи на всі позитивні властивості описаного сорту, у нього все ж є кілька суттєвих недоліків: схильність до горошіння і масове опадання зав'язі, причому це актуально навіть при незначних порушеннях у догляді. У обох випадках для збереження врожаю використовується штучне запилення квітів, застосовуються добрива з корисними мікро- та макроелементами (наприклад, магнієм або бором) і проводиться ретельна обробка рослин стимуляторами росту.
При відповідальному підході до посадки та подальшого догляду за культурою, практично всі проблеми вдасться уникнути або хоча б зведені до мінімуму їх негативні наслідки. Це однаково актуально як для власників невеликих виноградників, так і для широких виноградних насаджень.
