Всі молоді культури потребують підвищеної уваги з боку рослинника, особливо якщо мова йде про плодові види садової рослинності. Виноград не можна назвати капризною рослиною, але водночас важливо знати про особливості догляду за ним, зокрема, не лише в перший рік його культивації на ділянці. Як організувати догляд за кущами вже з другого року вирощування і що саме варто знати про основні агротехнічні заходи відносно дворічних рослин — про це далі.
Особливості догляду за виноградною лозою на другий рік після посадки
Дворічні саджанці винограду потребують до себе достатньо багато уваги, проте основні агротехнічні заходи при догляді за кущами зводяться до стандартних дій: поливу, підживлення, обрізки, формування лози, пасинкування, чеканки. Крім того, варто враховувати особливості організації зимового укриття.
Полив і підживлення
Регулярне зволоження субстрату та насичення ґрунту поживними елементами — важлива складова догляду на будь-якому етапі вирощування виноградних кущів. Однак, в перші 2 роки після посадки, цим заходам варто приділити підвищену увагу, з обов'язковим врахуванням інтенсивності всіх внутрішніх процесів у винограді. Недостаток вологи від'ємно відзначиться на дозріванні та врожайності лози, тоді як відсутність фосфору, калію та інших мінералів призведе до порушень обмінних процесів всередині рослини, подрібнення винограду та зниження загальної врожайності куща.
Непридатний час для поливу заслужено вважається час цвітіння винограду і 2-3 тижні перед збиранням врожаю. Переволоження підстилки на цих етапах може призвести до обвалу зачатків і вже сформованих ягід. Активно поливати дворічний виноград рекомендується починаючи з зачаття плодів і до досягнення ними максимального розміру. У середньому ґрунт під кущами зволожують 2-3 рази на місяць, намагаючись пропитати землю вологою на глибину не менше 40 см. При неглибокому поливі у рослин з'являться поверхневі корені, які страждають від спекоти літом і дуже вимерзають з настанням зими. Починати поливи рослин краще з кінця квітня, не дочекавшись сильної посухи. Так виноград зможе сформувати набагато більше зелених пагонів.
Підживлення дворічного куща комплексними мінеральними добривами необхідно для нормального росту і розвитку пагонів. Вибір конкретного живильного складу залежить від стадії росту культури. Так, під час стрімкого розвитку лози ранньою весною, рослини корисно підживити азотомісткими речовинами, а вот в період формування квітів і ягід його краще замінити фосфором і калієм, вносячи під рослини суперфосфатні та калійні добрива.
Основне підживлення дворічного рослини проводиться восени, у процесі мульчування кущів для їх захисту перед зимовими морозами. В якості живильних складів на 1 м² насаджень використовують 7-8 кг перегнійного навозу і 100 г розпушеної золи, заділяючи добрива на глибину 60-70 см. У процесі дозрівання ягід корисно провести 2 позакореневі підживлення з використанням суміші їстівної соди (10 г), калійної солі (10 г) і йоду (4 мл), розведених в відрі чистої води. Через тиждень оприскування повторюють, з використанням вже іншої робочої суміші: 3 г борної кислоти потрібно розчинити в 100 мл води, а потім додати 30 г суперфосфату, 20 г калійної солі і 1 г марганцівки. Після змішування всі інгредієнти розчиняють в 10 л води й заливають у розпилювач для подальшого оприскування винограду.
Формування та обрізка
Перша обрізка дворічного винограду виконується в другій половині квітня або на початку травня, після відкриття кущів та їх очищення від землі. Якщо саджанець добре переніс зиму і всі очики залишились, то в найближчий час на двохлітніх лозах почнуть розвиватись вісім зелених пагонів, кількість яких необхідно відразу зменшити вдвічі. Під час розвитку основних пагонів видаляються всі пагони, які розвиваються з очок заміщення, потім прищипуються пасинки (на рівні другого-третього листа) та обрізаються всі суцвіття. Восени рукави першого порядку знову скорочують, залишаючи на кожному 2 нижні очки, а потім вигинають до землі і накривають захисним укриттям, намагаючись захистити від майбутніх морозів.
Відео: Формування дворічного куща винограду
Літом, у процесі розвитку крихких пагонів, з лозою потрібно поводитися дуже обережно, намагаючись не поламати крихкі гілки. Щоб кущ придбав віяльоподібну форму, їх лише трохи вигинають до землі, водночас вибиваючи всі виростаючі з землі пагони.
Прищипування пагонів
Даний прийом дозволяє обмежити ріст гілок та перенаправити потік поживних речовин у тканинах від пагонів до суцвіть. Процедура прищипування проводиться наступним чином: за 2-3 дні до цвітіння винограду, верхівки гілок довжиною 20–25 см скорочують на 1-2 листа.
Обламування пагонів винограду
Оболамування пагонів є однією з найважливіших процедур для нормування куща та оптимального розподілу навантаження по рукавах. Це проводять щороку, в самому початку вегетаційного періоду, залишаючи лише найбільші скелетні гілки, які дозволяють сформувати міцну каркас виноградного куща. До видалення (обламування) підлягають пагони, що досягли довжини 3–5 см, особливо слабкі, безплідні та подвійні пагони.
Вперше пагони обламують в середині весни, одразу після появи на кущах суцвіть і вусиків. Якщо ж першими на пагонах з'являються саме вусики, то на них вже не дочекатися суцвіть, що означає, що такі гілки не будуть плодоносити. Як тільки ягоди зачнуть формуватися, можна повторити процедуру, позбавляючись від усіх слабких та пристроєних пагонів. Розпочинати обламку краще з нижніх рівнів, поступово переходячи на рукава та гілки. Сам процес нескладний: досить просто натиснути палець на основу гілки.
Іншим важливим аспектом є пасинкування, коли на зелених гілках поточного року формуються пасинки – пагони другого порядку, які з'являються в пазурах листків основних рослин. Щоб вони не відбирали живлення у міцних плодоносячих гілках та не згущували кущі, їх слід видаляти. Цю дію можна виконувати протягом усього вегетаційного періоду, враховуючи при цьому силу росту виноградного куща, вид формування, тип шпалери та навантаження на пагони. Для столових сортів культури зазвичай досить однієї грона на пагін, у той час як технічні сорти добре себе почувають при навантаженні від 2 до 3 грон на гілку.
Чеканка
Чеканка винограду здійснюється з метою поліпшення дозрівання лози та прискорення дозрівання плодів на винограді пізніх сортів. Під час виконання процедури піддається видаленню верхній відрізок лози довжиною 30–50 см, аби вибрати найбільш підходящий час — важливо звертати увагу на зовнішній вигляд гілок: найкраще зачекати, поки верхи вирівняються, що свідчить про кінець вегетаційного періоду та втрату гілками тургору.
Часто протягом одного вегетаційного періоду доводиться здійснювати чеканку 2-3 рази: спочатку видаляючи сам пагін, потім його пасинків. Останню обрізку роблять у серпні або вересні, під час підготовки кущів до зимового сезону. Поспішати в цій справі не варто, оскільки рання та сильна чеканка може не лише спровокувати буйний ріст пасинків, а й розбудити основні бруньки наступного року, що негативно позначиться на врожайності винограду.
Укриття на зиму
У південних регіонах Російської Федерації стійкі до морозу сорти винограду можуть обійтися без укриття на зиму, але на території середньої смуги і тим більше, північних областях — без зимового захисту вийде не можливо. Пізньою осінню, відразу після планового обрізання лози, її знімають з шпалер і укладають на землю, у заздалегідь організовані ямки з дерев'яними піддонами на дні. Як тільки ґрунт почне підмерзати, виноград мульчують піском, а зверху укривають лапником або штучним спанбондом. При вирощуванні винограду в регіонах крайнього півночі поверх мульчі додатково встановлюють дуги з плівковим укриттям. Добре, якщо плівку можна буде знімати для провітрювання винограду в теплі дні. Гілки некривих сортів винограду можна просто зняти зі шпалер і пригнути до землі, за необхідності мульчуючи лозу опилками або лапником.
С приходом стійкої весняної теплоти (приблизно в середині квітня), всі накриті кущі поступово розкриваються, але сам укривний матеріал не обов'язково одразу прибирати на зберігання. Якщо залишити його поряд із виноградними кущами, в разі повторних заморозків можна швидко повернути укриття на місце, запобігаючи промерзанню лози.
Догляд за виноградом другого року вирощування не можна назвати надто складним завданням, особливо, якщо уважно розібратися в усіх нюансах основних дій. Полив, підживлення або обрізку рослин можна виконувати без серйозних фізичних витрат, а подальший розвиток дворічних кущів і врожайності у майбутньому стануть гарною винагородою за вкладені зусилля.
