При дотриманні дієти, головне правило — стежити за тим, щоб організм отримував усі необхідні елементи. Гречанико-кефірний раціон ідеально підходить для того, щоб привести себе в форму і ефективно скинути вагу, не жертвуючи самопочуттям. Два продукта корисні поодинці, а їх поєднання, виконане в різних варіантах приготування, стане ситним і вітамінним перекусом на кожен день.
Можна схуднути на гречці та кефірі
Дотримуючись гречанико-кефірної дієти, цілком можливо не лише стати стрункішим, а ще й нормалізувати роботу кишечника. Через те, що речовини, що містяться в цих корисних продуктах, сприяють очищенню організму людини, їх регулярне вживання здатне покращити як самопочуття, так і зовнішній вигляд.
Склад гречки з кефіром
Гречана крупа дуже корисна саме завдяки тому, що в ній містяться рослинні білки, а також повільні вуглеводи, які допомагають позбутися від голоду на весь день. А ось найкорисніший елемент кефіру — біфідобактерії, незамінні для травлення. Крім цього, гречка в комплексному вживанні з кисломолочним продуктом здатна наситити організм іншими, необхідними для краси і здоров'я речовинами.
Найважливіші з них:
- вітаміни групи В;
- аскорбінова кислота;
- альфа токоферол;
- нікотинова кислота;
- мікроелементи;
- макроелементи;
- фолієва кислота;
- антиоксиданти;
- клітковина;
- замінні та незамінні амінокислоти;
- стероїди;
- жирні кислоти.
Властивості гречки з кефіром для схуднення
Обидва продукти дуже корисні як окремо, так і в комплексі. А ще гречка з кефіром набагато смачніше, ніж без нього, навіть якщо крім цих двох компонентів нічого не додавати до страви. Проте, звичайно, треба пам'ятати про те, що завжди є винятки з правил. Не всім людям підходить ця дієта у зв'язку з їхньою індивідуальною фізіологією та уподобаннями. Тому, якщо ви відчуваєте будь-який дискомфорт, вживаючи ці продукти, краще від них відмовитися. Також обов'язково потрібно враховувати протипоказання до їх застосування.
Користь та шкода
Благодаря антиоксидантам, яких дуже багато в гречці, вона здатна запобігати старінню на клітинному рівні. Груба клітковина, яка міститься в сирих гречаній крупі, допомагає поліпшити травлення та знизити рівень цукру.
Рекомендується вживати крупу у профілактичних цілях від цукрового діабету, атеросклерозу, ревматизму та тромбозу. Гречка і кефір чудово доповнюють один одного, насичуючи організм корисними речовинами і не навантажуючи його зайвими жирами і швидкозгораючими вуглеводами.
- Головні властивості гречано-кефірної дієти полягають у наступному:
- очищення організму від токсинів і шлаків;
- поліпшення пропорцій фігури через зниження ваги;
- нормалізація травлення та прискорення обміну речовин;
- зниження рівня цукру в крові;
- устранення дискомфорту в кишечнику та шлунку;
- поліпшення стану шкіри, волосся та нігтів;
- попередження ламкості судин;
- поліпшення згортання крові;
- оздоровлення щитовидної залози;
- очищення печінки.
І головне, що така їжа на довго прибирає голод, що допомагає скинути вагу й утримати її на оптимальному рівні.
Зазвичай, в більшості випадків гречка з кефіром добре засвоюється і приносить відчутні результати. Але іноді може виникнути індивідуальна непереносимість до крупи, а кефір може спричиняти вздуття або навіть діарею. У такому випадку краще знайти інший спосіб схуднення, адже замість користі можна отримати зворотний ефект.
Протипоказання
Фанатізуватися гречаною дієтою не можна під час вагітності та годування груддю, оскільки в цей час організму потрібні й інші продукти, що містять активні речовини, дуже важливі для нормального розвитку плоду та грудного дитини.
Також варто з обережністю використовувати такий спосіб покращення своєї фігури при захворюваннях ШКТ, печінки та підшлункової залози. У цьому випадку краще підібрати більш підходящий варіант. Небажано схуднути за допомогою гречано-кефірної дієти при гіпертонії, адже це може завдати шкоди організму.
Особливості 5-денної гречаної дієти 
Особливості дієти на гречці та курці Різновиди кефірно-гречаної дієти
Гречана дієта є надзвичайно простою й ефективною. Вона допомагає скинути від 2 до 12 кг і, за дотримання всіх правил, утримувати свою вагу на тому ж рівні. Вона може тривати від трьох днів до двох тижнів, при цьому буває сувора й лагідна, яка дозволяє вживати додаткові продукти, але лише у невеликих кількостях.
Класична на 3 дні
Цей вид дієти триває всього лише 3 дні, але він дуже ефективний у тих випадках, коли потрібно швидко привести свою вагу в порядок, а також позбутися організму від шкідливих шлаків та токсинів. Це харчування допоможе покращити зовнішній вигляд не лише шкіри, а й волосся та нігтів.
Гречку необхідно приготувати заздалегідь, ввечері. Для цього візьміть склянку крупи та залийте її двома склянками крутого кип'ятку. Після цього посуд, у якій заварюється гречка, бажано щільно накрити кришкою та товстою рушником.
Вранці гречка буде готова. Їсти її краще невеликими порціями не менше трьох разів на день. Останній прийом їжі потрібно здійснювати за 4 години до сну. А от між їжею необхідно випити щонайменше літр кефіру, а також близько 2 літрів води.
Виходити з цієї дієти слід поступово, додаючи в свій раціон спочатку лише менш калорійні продукти. І лише з часом можна переходити на звичне харчування, інакше вага може одразу повернутися, а також можуть початися проблеми зі шлунком, який за три дні відляк від занадто жирної їжі.
Сувора на 7 днів
При суворій дієті дозволяється їсти лише гречку та кефір. Приготувати її можна точно так само, як і при трьохденній дієті. Гречану кашу з кефіром потрібно їсти протягом тижня. Їх не варто змішувати, краще, щоб між вживанням гречки та кефіру пройшло щонайменше 30 хвилин. І, звичайно ж, не варто забувати пити воду в необхідних кількостях.
Відео: Гречка з кефіром для схуднення
Щадяча на 14 днів
Оскільки витримати лише на гречці та кефірі 14 днів не лише важко, але ще й шкідливо для здоров'я, двотижнева дієта обов'язково повинна бути щадячою. Окрім обов'язкових інгредієнтів до неї повинні входити такі продукти:
- овочі, відварені на пару;
- не занадто солодкі та калорійні фрукти;
- нижчий жиром сир;
- куряча грудка.
Гречку можна їсти до почуття ситості, а от інші продукти потрібно строго дозувати і споживати часто, але у невеликих кількостях. Дієту, яка триває 3 дні або тиждень, можна повторити не раніше, ніж через місяць. А двотижневу — тільки через два місяці.
Як правильно споживати дієту для схуднення
Ефективність гречаної дієти залежить від того, як саме готується крупа, в який час доби її споживають і з чим змішують. А ще дуже велике значення має склад та кількість інших прийомів їжі під час дієти.
Як правильно залити гречку кефіром
Для приготування однієї порції корисного сніданку необхідно взяти приблизно дві столові ложки молотого крупи та залити склянкою кефіру. Це треба зробити ввечері, щоб до ранку сніданок був готовий. Все це час миска з гречкою, залитою кефіром, тісно прикрита кришкою, повинна стояти в холодильнику.
Як приготувати
Щоб користь була максимальною, варити гречку не варто, краще її пропарити або залити кефіром. При цьому збережеться максимальна кількість корисних речовин, які в ній містяться. Додавати вершкове або рослинне масло не потрібно, щоб харчування під час дієти було максимально обезжиреним.
Молота гречка з кефіром
Для досягнення необхідного ефекту, і для того, щоб спростити процес приготування, крупу бажано подрібнити. Для цього її потрібно промити, висушити і пропустити через кавомолку. Каша з неї вийде набагато ніжніша, ніж з цілих зерен. У такому вигляді її можна використовувати не тільки для схуднення, а ще і для лікування захворювань шлунка та кишечника.
Запарена у кип'ятку
Для приготування каші за цим рецептом потрібно відібрати та промити склянку гречаних круп, а потім залити її двома склянками кип'ятку. Після цього посуд з гречкою накривається кришкою та густою рушником. Зазвичай це потрібно зробити ввечері, а вранці корисна страва вже буде готова до вживання.
Також можна кинути крупу у киплячу воду, почекати, поки вона почне кипіти, після чого вимкнути і накрити, як у першому випадку. Використовуючи цей спосіб приготування, також можна зберегти всі корисні властивості продукту.
Сироватка з кефіром
Перед тим, як залити гречку кефіром, її потрібно добре просіяти. Якщо ви не впевнені у чистоті крупи, краще промити її кип'ятком і відкинути на сито, щоб вода повністю стекла.
Увечері чиста гречка заливається нежирним кефіром у пропорції 1:3. Для цього краще скористатися глибокою мискою з щільною кришкою. Після цього миску з кашею потрібно поставити в холодильник і залишити там на ніч, щоб вранці з'їсти її на сніданок.
Пророщена зелена
Найкорисніше вважається зелена гречка, оскільки не піддається термічній обробці, завдяки чому в ній зберігається максимальна кількість корисних речовин. Головною перевагою цієї крупи є те, що вона "жива", тому її можна пророщувати, посилюючи цілющі властивості.
Щоб висіяти гречану крупу, потрібно виконати такі дії:
- Промийте її кілька разів, відцідивши всі домішки, які могли потрапити в пакет.
- Розкладіть крупу в підходящий посуд шаром приблизно 2 см та залейте чистою фільтрованою або родниковою водою.
- Залиште залиту гречку на 2-3 години вибиватися.
- Злийте воду і добре промийте крупу.
- Розкладіть її на вологу марлю, накрийте кришкой з отворами для вентиляції та поставте в темне місце.
- Залиште гречку при кімнатній температурі на 15-24 години, щоб з'явилися проростки.
Раціон прийому
Для того, щоб схуднути, правильно буде вживати гречку лише з кефіром, або ж додати до раціону несолодкі фрукти, такі як зелене яблуко, легкі салати, а іноді й нежирне м'ясо, наприклад, курячу грудку. Проте в тому випадку, коли дієта сувора, до неї повинні входити лише крупа і кефір. І, звісно, вода.
Для розгрузки організму без дотримання суворої дієти можна включити до свого звичайного раціону одне або кілька страв з гречкою, не змінюючи кількісний і якісний склад інших прийомів їжі.
Ввечері
Можна куштувати заварену або залиту кефіром гречку у будь-який час дня, розподіляючи його на невеликі порції. Куштувати потрібно не пізніше, ніж за 4 години до сну. Хоча багато дієтологів дозволяють пити кефір за дві години до того моменту, коли ви лягаєте спати.
Зранку
Неважливо, як ви готували гречку: заливали кип'ятком або кефіром, рано вранці вона вже буде готова. Куштувати її потрібно не раніше 8 годин ранку, адже до цього часу шлунок не готовий перетравлювати їжу.
Більше користі принесе гречка, з'їдена натщак. При цьому неважливо, заливають її кефіром чи кисломолочні продукти вживаються між прийомами їжі.
Гречано-кефірна дієта є дуже популярною завдяки тому, що вона приносить гарні результати і вдосконалює роботу кишечника. Її можна використовувати як для схуднення, так і для очищення організму. І, головне, що це не лише корисно, але ще й смачно.
