Вівсяник - однорічна трав'яниста рослина з родини Злакових. Вона використовується не тільки для харчування, як багато звикли думати, а також як сидерат. Про це ми й поговоримо далі.
[Зміст]
На що потрібна сидеризація
Сидеризація покращує структуру ґрунту, підвищує врожайність та її якість, захищає ґрунт від руйнування вітром та водою, без задіяння хімічних засобів. Крім того, власники дачних ділянок можуть вирощувати екологічно чисті продукти, застосовуючи добрива та препарати для боротьби з комахами виключно природного походження.
Система коренів сидератів побудована так, що вони поглинають більшу частину поживних речовин з нижніх шарів ґрунту, дозволяючи іншим культурам їх засвоювати. Вівсяник також допомагає підтримувати водний баланс.
Властивості вівсянику для поліпшення ґрунту
- Злак використовується у якості сидерату протягом багатьох десятиліть, це пояснюється такими властивостями:
- стебла - справжнє скарбниця корисного білка;
- на повне відновлення верхніх шарів ґрунту після багаторічного використання мінеральних добрив потрібно близько 2-3 років;
- активне провітрювання та насичення киснем ґрунту;
- дезінфекція землі;
- попередження росту бур'янів;
- мочкова система коренів зміцнює легкі ґрунти та розкріпляє важкі ґрунти;
- сприяє насиченню місця посіву багатими кількостями фосфору та калію, але азоту досить мало.
Крім ряду перерахованих переваг, рослина також невибаглива до типу ґрунту незалежно від його фізичного та хімічного складу. Завдяки тому, що вівсяник не є спорідненою з бобовими та хрестоцвітними культурами, він заслужено вважається одним з найбільш нейтральних сидератів.
Перед якими культурами слід сіяти вівса
Вирощування вівса для сидерації є нераціональним перед злаковими (просо, кукурудза, пшениця тощо), оскільки всі згадані культури належать до однієї родини і процедура не принесе великої користі. Засівати рослину перед висадкою картоплі теж не має особливого сенсу - він не захищає клубні від проволокника або жука-щелкуна, а навпаки, сам піддається шкідникам.
У всіх інших випадках сидерат буде корисним і добре добриватиме грунт.
Найкраще на таке род знагодилють наступні рослини:
- плодові кущі (малина, смородина, яскрава та ін.);
- солодкий перець будь-якого сорту;
- помідори;
- кабачки;
- капуста;
- фізаліс звичайний;
- огірки.
Варто зазначити, що після картоплі, навпаки, бажано посіяти вівса на грядці, оскільки в коренях міститься особлива речовина, яка допомагає позбутися від підгнивання в грунті і запобігає появі коричневої гнилі, грибкових захворювань і круглих черв’яків.
Правила посіву вівса
Існує інструкція, дотримуючись якої можна навчитися правильно і швидко садити злак. Перед тим як перейти до самої процедури, слід виконати незаможні підготовчі роботи. В першу чергу насіння слід замочити в слабкому (однодвісному) марганцевому розчині протягом 15–20 хвилин, ґрунт очистити від старих кореневищ і стебел, розрихлити будь-яким зручним способом. Нижче наведена детальна інформація про подальші дії.
Скільки часу потрібно для перетравлення овсяної каші? 
Вівсянка на вечерю - це добре чи погано? Коли краще сіяти овес
Оскільки злак відноситься до морозостійких і вологолюбних рослин, раціональніше здійснювати посів восени, а точніше - в жовтні. Якщо ви плануєте зрізати зелень навесні, то при виборі насіння краще звернути увагу на зимостойкі сорти. У цей період родючий шар ґрунту відновлює баланс поживних речовин. До осіннього посіву потрібно приступати негайно після збору врожаю й уважно стежити за прогнозом погоди: якщо синоптики передають ранні заморозки, процедуру варто відкласти до настання весни, оскільки овес не встигне вирости.
Весняний посів виконується, як тільки сніг остаточно зійшов, тобто в грязь. У південній частині Росії частіше за все прибігають до посіву в середині березня - на початку квітня, щоб земля встигла прогрітися. Тоді культурі буде достатньо часу нарости зелену біомасу, щоб потім садівник її скосив і закопав у грунт для подальшого перетворення на гумус.
Нерідко рослинники вдаються до сідерації для мульчування ґрунту влітку. Для цього достатньо зрізати зелену масу, за бажанням підлити органічним добривом, а потім прикрити сухою травою або соломою - така "ковдра" утримує воду в коренях, а різні комахи поступово розкладають підстилку і перетворюють її на гумус. Влітку господарі також вдаються до повторного посіву овесом між рядами основної культури, дозволяючи йому рости до певного часу.
Алгоритм посіву
Технологія посіву однакова незалежно від сезону. Складається вона з декількох простих кроків.
Процедуру можна виконувати двома способами: рядами і розкиданням. Перший варіант застосовується, коли грядка невелика, відстань між рядами повинна бути 10-12 см. Другий спосіб передбачає, що насіння перемішують з піском або деревною золою і розкидають рівномірним розсипом. На 100 м² потрібно приблизно 2 кг садового матеріалу, якщо передбачається посів по бороздам на оратаному ґрунті, то буде достатньо 1 кг.
Далі посадки рівняють і засипають тонким шаром (2-4 см) землі - цей захід допомагає зернам прижитися, щоб їх не здуло вітром, а також не бути з'їденими птахами. Якщо ґрунт сухий або схильний до висихання, бажано обильно полити місця посіву.
Догляд за сіянцями
Злак не вибагливий у догляді, тому спеціальні заходи не передбачаються.
Однак виділяють ряд простих, але ефективних рекомендацій:
- Полив. Рослина відноситься до вологолюбних, тому якщо довгий час не йде дощ, необхідно організувати подачу вологи самостійно. Ігноруючи рекомендацію, ви збільшуєте ймовірність того, що передбачена кількість зелені не виросте.
- Не зайвим буде один раз через кілька днів перевіряти стан посіву: коли почали проклюнуватися листки, як вони виглядають, розвиваються чи ні. Якщо показники не дуже оптимістичні, це означає, що попередня культура дуже виснажила субстрат. У такій ситуації потрібно внести якомога більше мінеральних добрив, нітрату амонію або суперфосфату.
- Дозволяється використання одного з прийомів агротехніки. Коли довжина пагонів досягає позначки 10-15 см, можна підрізати їх на третину. Така маніпуляція провокує активний ріст та більшу кількість зелені.
Технологія убирання
Між посівом і косінням пройшло приблизно два місяці. За цей час культура встигає набрати необхідну масу та зібрати корисні компоненти. Головний орієнтир - поява пилку. Ще один важливий факт: вологість овса при убиранні повинна бути в межах 15-20%.
Сідерат убирають плоскорізом Фокіна, обрізаючи корені на висоті 5-7 см від землі, потім зелень заділяють на глибину 5-15 см (залежить від типу ґрунту) - достатньо перекопати культуру не більше, ніж на глибину в штик лопати, а потім стиснути верхнім шаром ґрунту.
Коли зелена біомаса буде змішана з землею, починається процес розкладання, завдяки чому з'являється природне добриво. Щоб прискорити процес, найчастіше використовують ефективні мікроорганізми (препарати ЕМ) або нітрат амонію.
Чи можна убирати овес вручну
Збір врожаю овесу вручну як спосіб існує досить давно і досі практикується. Він підходить для тих, хто більше довіряє власній праці або ж не має необхідних інструментів. Однак цей варіант займає найбільше кількість часу, оскільки передбачає використання ножа або якого-небудь іншого гострого предмета, яким будуть відкусувати стебла по одному або декілька одразу. Подальші дії нічим не відрізняються від звичайної технології.
Переваги та недоліки використання овса як сидерату
Овес є дуже цінним для рослинництва.
- У нього як сидерата є багато переваг:
- Стійкість до холоду. Злак можна сіяти як навесні, так і наближаючись до зими, після збору врожаю. Але слід враховувати, що негативна температура є протипоказаною.
- Не вибагливість - рослина завжди виконує поставлене завдання навіть на дуже бідній ґрунті, а також добре себе почуває в тіні.
- Багатий склад. Ця підживка містить невелику кількість азоту, який рослини використовують для формування нових клітин. Зерна, пропитані вуглеводами, вважаються хорошим харчем для посівів. В складі можна знайти макро- і мікроелементи, а також практично всю групу вітаміну B. Ефірні масла і рослинні антибіотики (фітонциди) сприяють пригніченню розвитку різних грибків і бактерій.
- Висока всходжість насіння - воно добре проростає в ґрунті без порожнин.
- Борець з бур’янами. Овес швидко розростається, тим самим не дозволяючи розвиватися небажаним екземплярам.
- Невисока вартість, насіння можна знайти практично в будь-якому спеціалізованому магазині.
- Незважаючи на те, якою ідеальною здається культура, є кілька недоліків, які можуть стати вирішальними для когось:
- відносно скромний обсяг листкової маси;
- невисока концентрація азоту - якщо передбачається насичення ґрунту цим елементом, краще відмовитися від використання описаного злаку;
- потреба в частому та обильному поливі;
- кріхкі корені - система неглибоко проникає в ґрунт, оскільки утворюється лише додатковими корінцями;
- рослина надто чутлива до спеки, тому сіяти його на відкритій території не можна.
Що краще - овес чи ріж
Кожен сидеральний представник має як плюси, так і мінуси, тому порівнювати їх слід за типом посадки і ґрунту. Прояснення надає нижче наведена таблиця.
| Критерії порівняння | Овес | Ріж |
| Призначення | Використовується на ділянках і городах, де очікується зібрати якісний урожай культур, яким потрібно багато калію (стручковий перець, помідори і т.д.). | Садять під обмежений ряд культур: кабачок, гарбуз, огірки, помідори, капуста. Вважається найморозостійкішою серед сидератів. |
| Тип ґрунту | Невибагливий, проте бажано землі з великим вмістом торфу або підвищеною кислотністю. Не піддається кореневій гнілі. | Невибаглива. Добре росте навіть на ґрунті, схильному до заболочування. |
| Корисні елементи | Фосфор і калій. | Азот і калій. |
| Середній витрати сільськогосподарського матеріалу | На 100 м² посівають 2-2,5 кг, в залежності від бажаного результату. Повинно бути зібрано до початку масового цвітіння. | На 100 м² витрачається 2 кг ржі. Косіння проводиться за два тижні до посадки основної рослини. |
| Час посіву | Осінь, літо, весна. | Кінець осені - початок зими. |
Важливо розуміти, що мешканцям регіонів з сухим кліматом доцільніше вибирати овес, оскільки ріж має властивість висушувати землю, зате в боротьбі з бур'янами та грибковими інфекціями вона набагато ефективніше.
Щоб постійно не заморочуватися з компостом або іншими видами добрив, можна посіяти на своєму ділянці таку злакову рослину, як вівсянка. Вона не тільки надзвичайно ефективна, але й не вимагає особливої уваги.
