Вівсянка, завдяки вмісту багатьох корисних речовин, має корисний вплив на організм людини. Вона покращує роботу ЖКТ, допомагає збрати зайві кілограми, має позитивний вплив на шкіру. Не всі знають, що вівсяна вода - більш ефективний засіб, ніж багато інших, оскільки усвоєння цього продукту відбувається легко та швидко. Стаття розповість вам, як правильно його приготувати, і яку користь несе цей напій.
Що таке вівсяна вода
Цей вівсяний напій може бути настоєм, але частіше його отримують шляхом змішування води з вівсом та настоювання. У цьому випадку крупа не піддається впливу високих температур, тому повністю зберігає всі корисні елементи, які в ній містяться.
Хімічний склад та калорійність
Вівсяна вода є кладовищем багатьох корисних мікроелементів. Енергетична цінність складає 33 ккал на 100 г продукту.
Харчова цінність на 100 г:
- білок - 10 г;
- вуглеводи - 55,1 г;
- харчові волокна - 12 г;
- вода - 13,5 г.
Такий напій містить вітаміни групи В, А, Е, РР, F та вітамін "краси" Н, який позитивно впливає на шкіру, волосся і нігті. Також в складі є корисні мінеральні речовини - кальцій, магній, кремній, фосфор, залізо, хром і калій, олово, селен, цинк, йод, мідь, марганець і так далі.
У 100 г овесу міститься 3333,3% добової норми кремнію та 262,5% - марганцю. Перший елемент необхідний для синтезу колагену, а другий є необхідним для з'єднувальної ткани, впливає на репродуктивну систему, кісткову тканину, ліпідний обмін.
Корисні властивості
- Овсяна вода, завдяки своєму унікальному складу, має наступні корисні властивості:
- Вітамін А відновлює тканини та необхідний для доброго зору.
- Завдяки великій кількості клітковини, має хороший очищаючий ефект для кишківника.
- Наявність природного інсуліну робить цей напій корисним для діабетиків, оскільки він регулює рівень цукру в крові.
- Наявність триптофану допомагає сформувати необхідну м'язову масу, а лейцин та треонін покращують функціонування печінки.
- Вітамінні речовини групи В покращують серцево-судинну діяльність, позитивно впливають на пам'ять та нервову систему.
- Вітамін F сприяє посиленню імунітету.
- Вітамін E сповільнює процеси старіння, додає бадьорості.
- Кремній допомагає зміцнити з'єднувальну тканину та судини.
- Калій нормалізує кислотно-лужний баланс в крові та корисно впливає на серцевий м'яз, нирки. Він також сприяє виведенню зайвої рідини з організму.
- Фосфор нормалізує енергетичні обмінні процеси, позитивно впливає на мисленнєву діяльність.
- Магній справляє позитивний вплив на серцеву діяльність, покращує обмін вуглеводів, необхідний вагітним та людям похилого віку. Корисний для боротьби з зайвою вагою. Допомагає при запальних процесах в ШКТ, покращує мікрофлору кишківника.
Правила вживання
Розглянутий напій слід пити за півгодини до їжі на голодний шлунок. Також можна використовувати його як напій замість води. При цьому будь-який прийом повинен тривати 28–30 днів. Рекомендована добова норма становить 0,5–1 л.
У лікувальних цілях
Овсяний відвар має обгортаючий, знімаючий запалення ефект, тому корисний при захворюваннях ШКТ (гастриті, виразці, запальних процесах підшлункової залози). У цьому випадку рекомендується пити даний напій за півгодини до їжі 3 рази на день. Проте варто відзначити, що при перелічених проблемах слід дотримуватися рекомендованої лікарями дієти, особливо при загостренні цих захворювань.
При схудненні
Завдяки жироспалювальним властивостям і здатності поліпшувати обмін речовин, овсяний напій використовують для зниження зайвих кілограмів. Крім того, він містить мало калорій, але при цьому непогано насичує через дію повільних вуглеводів.
Якщо хочеться, в такий напій можна додати трохи меду. Для більш приємного смаку можна додати в напій трохи кориці або будь-якої іншої клетчатки. Такий напій може добре зменшити бажання поїсти, якщо випити його за 20–30 хвилин до прийому їжі.
Для схуднення спеціалісти рекомендують наступне вживання:
- вранці на голодний шлунок випити 250 мл;
- на протязі цілого дня пити маленькими ковтками, щоб зменшити почуття голоду та наситити організм необхідними елементами.
Приймати напій для схуднення варто не менше 1 місяця. Щоб отримати хороший результат, варто дотримуватися збалансованого харчування та займатися спортом. Мірковані фізичні навантаження добре допоможуть закріпити результат.
Рецепти приготування для вживання
Можна приготувати овсяну воду різними способами. Способи приготування цього цілющого напою залежать від того, як ви збираєтесь його використовувати. Зазвичай його п'ють для схуднення або в лікувальних цілях. Готовий напій зберігається в холодильнику. Можна додавати трохи меду або лимонного соку.
Для схуднення
Існують різні рецепти овсяної води, які допомагають схуднути.
Можна скористатися класичним рецептом:
- Промити два склянки очищеного вівса і помістити в каструлю.
- Залити зерно 2 л чистої води.
- Поставити на вогонь і довести до кипіння.
- Варити на тихому вогні 20 хв.
- Отвар оставить у темному прохолодному місці 24 години.
- Потім процідити рідину і довести до кипіння.
Овсяна вода з корицею для схуднення готується наступним чином:
- Залити склянку вівсяних пластівців невеликим об'ємом чистої води та настояти на ній всю ніч.
- Вранці до набряклих пластівців додати ще 250 мл води і подрібнити все блендером, отримавши однорідну масу.
- У кінці додати трохи води та положити порошок кориці. Ще раз перемішати.
- Отриману рідину поставити на 2 години в холодильник для відстоювання.
- Процідити і випити натщак.
Для очищення печінки
Перед будь-яким очищенням печінки рекомендується пройти очищення кишечника. Для цього можна сісти на рослинну дієту за тиждень до початку прийому овсяної води.
Спосіб приготування:
- Помелети зерна вівса в порошок.
- Залити 1 ст. л. отриманого порошку 1 л окріпченої води. Це найкраще робити ввечері або на ніч.
- Настоювати 12 годин, а потім процідити.
- Пити по склянці 3 рази на день.
Курс лікування триває 2-3 місяці. Замість цього рецепту можна використовувати класичний рецепт з відваром.
Для лікування шлунка
Вівся містить речовини, які обгортають слизові оболонки травного тракту, тому овсяна вода корисна при гастриті та виразках. Звичайно, під час загострення разом з її вживанням слід також дотримуватися приписаної дієти.
Рецепт приготування овсяної води при проблемах зі шлунком:
- Перемолоти вівса.
- Взяти 1 ст. л. помеленої продукції і залити 0,5 л теплої води. Все добре перемішати.
- Дати настоятися 1 годину.
- Процідити рідину через марлю і пити за 20–30 хв. до прийому їжі 3 рази на день. В готовий напій можна додати трохи меду.
Як використовувати овсяну воду для миття обличчя
Овсяна вода підходить не тільки для прийому всередину - нею також можна мити обличчя. Під час цієї процедури вона не тільки очистить шкіру від чорних крапок, але й підтягне її, допоможе зменшити висипання, усуне темні кола і набряки під очима.
Для косметичних цілей найкраще приготувати овсяне молочко за наступним класичним рецептом:
- Помелити в порошок 200 г вівсяних пластівців і залити їх 800 мл теплої води.
- Добре перемішати і настояти добу в прохолодному місці.
- Віділити рідину, а залишену масу віджати через марлю. Жому викинути.
- Отриману рідину знову поставити в холодильник на добу. Вона розділиться на воду (верхня фаза) та молочко (нижня фаза).
- Віділити воду. Залишена маса і є молочко. Ним очищають шкіру обличчя після зняття макіяжу.
Подібний рецепт можна виконати на відварі ромашки або додати в готове молочко 30 мл меду. Якщо на цей продукт пчеларства немає алергії, то отримане засіб добре розгладжуватиме дрібні зморшки на в'янучій шкірі. Хороший варіант - додати до цього засобу улюблені ефірні масла для догляду за шкірою.
Протипоказання
Овсяна вода за рекомендованими нормами споживання не має побічних явищ. Проте зловживання цим продуктом може завдати шкоди. Він сприяє накопиченню у організмі слизу.
- У продукту також є протипоказання:
- непереносимість компонентів овса або алергія на них;
- загострення захворювань жовчного міхура (холециститу, жовчнокам'яної хвороби);
- видалений жовчний міхур;
- остеопороз.
Овсяна вода є корисним напоєм і містить багато цінних речовин для людського організму. Вона благотворно впливає на обмін речовин та органи травлення. Її можна використовувати для схуднення. Проте до цього напою є протипоказання і його не слід зловживати.
