Овсяна дієта

Додати в обране

Facebook Telegram

Кожна представниця прекрасної статі завжди хоче залишатися у формі, бути стрімкою і красивою. Великим підспортивом для цього може стати вівсяна дієта, яка дозволяє швидко позбутися від зайвої ваги, а також очистити та покращити свій організм. Нижче ви докладніше дізнаєтеся про користь дієти з вівсянки, її види і різноманітні рецепти.

Корисні властивості вівсянки при дієті

Вівсянка чудово підходить для дієти. По-перше, в ній дуже мало калорій: в каші, свареній на молоці без цукру, 102 ккал, а на воді - всього 84 ккал. По-друге, як крупа, так і пластівці зібрали все корисне, що потрібно людському організму:

• вітаміни: А, майже вся група B, E і К;
• мінерали: залізо, йод, калій, кальцій, кремній, магній, мідь, натрій, фосфор, фтор, цинк;
• інші елементи: амінокислоти та багато клітковини, яка м'яко, але ефективно очищає кишечник від шкідливих речовин.

• Правильне застосування вівсяної дієти може привести до наступних результатів:
• стимулює ШКТ та нормалізує роботу всіх його органів;
• виводить шлаки і токсини;
• нормалізує рівень інсуліну та зменшує відчуття голоду;
• зміцнює кістки та запобігає запаленню в суглобах;
• заспокоює нервову систему, усуває депресію та підвищену роздратованість через відчуття голоду;
• нормалізує кількість рідини на клітинному рівні, усуває набряки;
• покращує стан шкіри;
• активно спалює жир і запобігає його накопиченню.

На такій дієті людина схудає і поліпшує своє здоров'я, виглядає краще і почуває себе добре.

Як очистити організм перед дієтою

Слово "дієта" перекладається з грецької мови як "спосіб життя". Різка зміна способу життя може стати для організму стресом і завдати йому шкоди. Щоб перехід був плавним, потрібно правильно підготувати себе до дієтичного режиму. За декілька днів до початку дієти потрібно поступово виключити з раціону все шкідливе: фаст-фуди, солодке, жирне, сіль і приправи, газовані та алкогольні напої. Також потрібно відмовитися від куріння.

Крім того, необхідно провести передпочаткове очищення організму рисовим відваром. Для його приготування потрібно залити 4 ст. ложки рису 1 л холодної води. Крупу потрібно замочити на весь вечір, а вранці відварити: варити на слабкому вогні, поки не стане киселим (приблизно годину). Випити відвар натщесерце і після цього не їсти і не пити 4-5 годин. Процедуру слід провести напередодні дієти, але ідеальний варіант - пити рисовий кисіль протягом тижня.

Види овсяної дієти

Існують різні види дієтичного режиму. Вони відрізняються:

• за тривалістю: на 3 дні, 7 днів, 10 днів, 14 днів і на місяць;
• за строгостістю: шкідлива і сувора;
• за допустимими продуктами: монодієта (можна їсти тільки кашу), а також комбіновані (з додаванням фруктів, овочів та інших продуктів).

Для всіх цих дієт діють однакові правила:

• основний продукт - овсяні пластівці, але не готові овсяні каші та мюслі з цукром та різними домішками;
• кількість прийомів їжі на день - 5-6 разів по 200 г каші;
• їжу не запивати, рідину пити між прийомами їжі (вода без газу та зелений чай без цукру);
• пити багато води - 2 л на день;
• останній прийом їжі не пізніше, ніж за 4 години до сну.

Разгрузочна дієта на 3 дні

Триденна дієта вважається розгрузочною. Вона відноситься до суворих монодієт, коли, крім вівсянки на воді, нічого в меню не входить. Кашу готують холодним способом (пересипають холодну воду на хлібопекарні протягом 12 годин) або гарячим (варять 5 хвилин). Заборонено сіль, цукор, мед та масло. Інтервал між питтям (вода, зелений чай) та їжею повинен бути не менше, ніж півгодини. Якщо сувора дієта дається з трудом, тоді можна дозволити собі як перекус зелене яблуко або огірок (1 штук на раз).

На такій суворій дієті за 3 дні можна скинути 3 кг, а то й більше. Але вона також має лікувальний ефект: усуває проблеми з серцем, очищає судини від поганого холестерину, поліпшує самопочуття і надає легкість всьому тілу.

На 5 днів

Мета цієї дієти - швидке схуднення. Меню дуже суворе, яке не включає нічого, крім вівсяної каші (250 г на один прийом) та води. Результат очевидний - втрата ваги до 5 кг. Ця дієта підходить у випадках, коли перед важливою подією потрібно швидко зменшити розміри своєї талії та стегон.

На 7 днів

Семиденна дієта є найпопулярнішою і є найоптимальнішим варіантом для схуднення. Вона не така сувора, як «тріденка», але не менш ефективна: дозволяє позбутися від 5 кг, а при фізичних навантаженнях - до 7 кг.

У меню можна включати несолодкі фрукти (яблука, апельсини), сухофрукти (чорнослив - 50 г), салати з сирої овочів (морква, огірки, капуста, редька), нежирні йогурт і кефір (на вечерю). Вівсянку на воді можна чергувати з кашею, приготованою на нежирному молоці. Порція салату не повинна перевищувати 100 г. Між прийомами їжі можна перекусити кислим яблуком. Сіль, цукор, спеції, мед і масло заборонені.

Відео: Вівсяна дієта на тиждень

На 10 днів

Переваги 10-денної дієти полягають в тому, що вона є більш м'яка і дозволяє їсти більше продуктів:

- фрукти: яблука, груші, абрикоси, ківі, цитрусові; - ягоди: кавун, вишня, полуниця, слива, смородина, черешня, чорниця; - сухофрукти: чорнослив, курага, інжир; - сирий овочі (огірки, помідори, болгарський перець, капуста, свекла, морква і редька) і салати з них без масла; - свіжа зелень; - горішки; - нежирні молочні продукти: молоко, кефір, йогурт.

Одноразова порція вівсянки - 200 г, а овочевого салату - не більше 150 г. Втрата ваги при цій дієті - від 4 до 8 кг. Краще не додавати до меню інші продукти, щоб не мінімізувати ефект схуднення.

Рекомендуємо до прочитання, 10 днів гречаної дієти.

На 14 днів

Особливістю цієї дієти є те, що вона включає вже овочеві супи, які подаються на обід. На сніданок і вечерю подається та сама дієтична каша з вівса. Цей режим харчування підходить для людей, яким важко обходитися без рідкої їжі. 14-денна дієта призводить до втрати 10 кг. Вона досить м'яка, тому можна повторити її вже через 2 місяці.

На місяць

Місячна дієта поділяється на 2 етапи:

• 1-ший тиждень - строга дієта, в якій всі прийоми їжі включають тільки кашу з вівса на воді і 1 склянку нежирного кефіру;
• 2–4-й тиждень - полегшена версія "десятиденки": дозволяються ті самі продукти, але порція фруктів і овочевих салатів збільшується до 200 г. Ефективність досить висока - за місяць схуднуть від 5 до 15 кг.

Білково-овсяні дієти

Для цієї групи дієт характерне поєднання вівсянки з протеїновими продуктами (молоком, творогом і яйцями). При цьому інші білкові продукти залишаються забороненими.

1. Вівсяно-молочна дієта підходить для спортсменів і тих, хто важко фізично працює, так як зменшує втомлюваність. Тривалість курсу - 37 днів, протягом яких розтратять 10-14 кг. 1-й тиждень передбачає строгу дієту: 5-7 прийомів вівсяної каші, приготованої на молоці. Протягом наступних 30 днів щоденне меню включає 3 прийоми молочної вівсяної каші, а між ними по напівсклянки фруктів і ягід (другий сніданок) і овочів (полуднок). Двічі на тиждень обід має доповнюватися шматочком білого м'яса або риби. Втрата ваги - 10-14 кг.
2. Творожно-овсяна дієта складається з вівсянки на воді, творогу і яблук. Тривалість - 7 днів, втрата ваги - 7 кг. Сніданок включає вівсянку і яблука, обід - творог і яблука, а обід - всі три компоненти з додаванням 1 ч.л. меду.
3. Яєчно-овсяний режим також триває тиждень і розрахований на схуднення до 7 кг. Меню складається з 3-4 прийомів вівсянки і 3-4 варених яєць в скорлупі (на сніданок - 1 шт., на обід - 2 шт., на полдень - 1 шт.).

Комбіновані типи

До таких типів раціону харчування відносяться дієти, в яких пшеничні пластівці поєднуються з ще одним важливим компонентом: гречкою, рисом, яблуками та кефіром.

Пшенично-гречана дієта передбачає меню, в якому чергуються рівні частини гречки та пшеничних пластівців (крупи не змішуються). Обидві каші не варять, а заварюють кип'яточком протягом 3-4 годин. Протягом цього часу можна пити чаї (чорний, зелений, трав'яний), настій шипшини, каву, кефір та багато води (більше 2 л). Усі інші продукти та спеції заборонені. Організм таким чином активно очищається від усього поганого. Але, щоб він при цьому не очистився від корисних речовин, дієта не повинна тривати довше 5 днів і повторюватися частіше 1 раза за 5 місяців. Схуднення на 4-7 кг.

Пшенично-рисова дієта також глибоко очищує кишковик, а також покращує стан волосся та шкіри. Основні компоненти - пшеничні пластівці та рисовий кисіль. "Рисові" і "пшеничні" тижні чергуються протягом усього місяця. Кожен день "рисового" тижня починається зі склянки рисового киселю (рецепт описаний вище), обід та вечеря складаються з низькокалорійних продуктів, останній прийом їжі та напоїв (крім води) за 5 годин до сну. Меню "пшеничного" тижня включає тільки пшеничні пластівці на воді, на обід та перекус можна з'їсти 1 фрукт. Протягом 30 днів зникають 12-20 кг зайвої ваги. Повторити курс можна через 6 місяців.

Пшенично-яблучна дієта дозволяє не тільки скинути до 10 кг та очистити кишечник, але й знизити поганий холестерин. Сніданки, обіди та вечері складаються з пшеничних пластівців і одного яблука. Другий сніданок включає 2 яблука, а перекус - салат зі свіжих овочів та трохи ягід або сливи. На ніч можна випити склянку нежирного кефіру. Тривалість - 10 днів, повторення можливе через місяць.

Геркулесова кефірна дієта включає лише 800 г каші Геркулеса та 1 л нежирного кефіру на день, які потрібно розділити на 4-5 прийомів їжі. До одної порції каші можна додати 1 ч. л. меду. Цей режим можна дотримуватись протягом 1-7 днів, під час яких можна скинути до 5 кг. Повторення - через 30 днів. Протипоказання - виразка шлунка.

Геркулесово-фруктова дієта підходить "солодкоїжечкам", оскільки фрукти становлять рівно половину денного меню. Їх можна додавати до каші, робити фруктові салати або їсти окремо. Дозволяються будь-які фрукти і ягоди, крім бананів, винограду, хурми, дині, манго і авокадо. В кашу можна додавати гарбузові насіння і кунжут, до однієї порції - мед (1 ч. л.), 1 раз на день - нежирний творог (120 г) і склянку обізвиреного кефіру. Тривалість - 10 днів, втрата ваги - від 5 до 10 кг.

Рецепти приготування каші для схуднення

Ціла висівка не підходить як щоденна дієтична їжа через особливості приготування і засвоєння організмом. Для цієї цілі краще взяти пластівці "Геркулес", приготовані шляхом розмелювання зерен. Їх хімічний склад майже такий же багатий, але вони швидше готуються і краще засвоюються. Пластівці готуються різними способами і є основою для багатьох смачних дієтичних страв.

Пластівці

Печиво з геркулесових пластівців дуже корисне. Ним можна замінити одну порцію каші.

Інгредієнти:

• пластівці: 2 склянки;
• сухофрукти: 1 горсть;
• кокосова стружка: 1 ст. л.;
• фруктове пюре: якщо потрібно, щоб тісто липилося.

Приготування рецепту:

1. Помеліть пластівці в блендері, щоб отримати борошно.
2. Додайте сухофрукти, кокосову стружку і пюре.
3. Перемішайте, сформуйте печиво у будь-якій формі.
4. Накрийте печіння листом пергаменту. Виложте печиво зверху.
5. Поставте в передгріту до 180 духовку на 15–20 хвилин.

Овсяний кисель

Овсяний кисель можна вживати на сніданок і вечерю замість каші.

Необхідні продукти:

• пластівці: 1 ст.;
• вода: 1 ст.;
• нижньожирне молоко: 1 ст.

Приготування:

1. Помеліть пластівці в блендері, щоб отримати борошно.
2. Залейте половиною склянки холодної води і розмішайте.
3. Поставте на вогонь каструлю з молоком і залишком води.
4. Коли рідина закипить, влейте в неї тонкою струмком борошняну воду, помішуючи ложкою.
5. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, поки кисель не загустіє (приблизно 3–5 хвилин).

Потрібно готувати свіжу порцію киселю кожного разу.

Вівсяні обрізки

Навіть без дієти можна схуднути, якщо разом з їжею щодня приймати вівсяні обрізки. Волокна, з яких складається цей продукт, вбираючи рідину, набухають і значно збільшуються в об'ємі. Наповнений ними шлунок довго не відчуває голоду. На день можна з'їдати до 30 г обрізків, але краще починати з 1 ч. ложки.

Як приготувати:

1. Залийте вівсяну шкірку кип'ятком на півгодини.
2. Злейте зайву рідину, а набухлу масу додайте на тарілку з готовою стравою або в процесі її приготування.

Розмочені відварні можна запивати соком і кефіром або заливати цими напоями.

З відрубів можна приготувати дієтичні, але смачні лепешки.

Для однієї лепешки знадобиться:

• відруби: 2 ст. л.;
• яйце: 1 шт.;
• нижньожирний творог: 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помелети шкаралупу в кавомолці.
2. Отримане борошно розтерети з яйцями та творогом.
3. З тіста сформувати тонку лепешку.
4. Приготувати на розігрітій сковороді по 3 хвилини з кожного боку.

Таку лепешку можна їсти зі свіжим зеленню.

Варена каша

Щоб каша була не тільки дієтичною, але й корисною, її слід правильно приготувати. Перед варінням пластівці бажано замочити у холодній воді, щоб вони розкрили всі свої корисні властивості.

Щоб отримати 200-250 г готової вівсянки, потрібно взяти:

• пластівці: 50 г;
• воду: 200-250 мл.

Приготування:

1. Пластівці на ніч залити холодною водою.
2. Вранці можна додати рідину (воду або нижньожирне молоко).
3. Варити на повільному вогні 7-10 хвилин.

Без замочування кашу потрібно варити довше (до півгодини), поки вона не стане живучою.

Залита каша

Для запарювання використовується така сама кількість продуктів, як і у попередньому рецепті. Суху вівсянку заливають кип'ятком, укутивають рушником і залишають на ніч (не менше 8 годин). Вранці каша повністю готова. Її можна розбавити кефіром або гарячим молоком.

З фруктами

Свіжі та сушені фрукти додають вівсяній каші солодкість, приємний аромат та свої вітаміни. Кашу слід готувати за рецептом, зазначеним вище. Сухофрукти (ізюм) варять разом з вівсянкою. А свіжі фрукти (яблука), нарізані кубиками, додають уже в готову кашу. Такі смачні додатки збережуть свої корисні властивості.

На кефірі

Кашу на кефірі можна готувати 2 способами:

1. Порцію пластівців залити стаканом нежирного кефіру і залишити на ніч. У цю суміш можна додати трохи ізюму, свіжі фрукти та ягоди додають зранку, коли ніжна каша вже готова.
2. Скип'ятити густу кашу з пластівців та води. Коли вона буде готова, в неї потрібно влити кефір і покласти фруктові ломтики.

На воді

Цей варіант приготування "Геркулесу" вважається найкращим, оскільки без термічної обробки продукт зберігає весь запас вітамінів та мінералів. Порцію пластівців (3 ст. л. або 50-60 г) залити стаканом холодної кип'яченої води і залишити на ніч, а краще на 12 годин. А наступного дня для смаку до каші можна додати фрукти, горіхи та трохи меду (1 ч. л.).

Протипоказання

Хоча вівсяна дієта ефективна і корисна, сидіти на ній можна не всім.

• Монодієти протипоказані:
• людям з непереносимістю глютену;
• вагітним жінкам і тим, хто годує грудьми.

Особливу обережність потрібно проявляти людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Перед тим, як розпочати дієтичне харчування, їм слід проконсультуватися з лікарем.

Яка дієта ефективніша - овсяна або гречана

Овсянка і гречка дуже вигідно виділяються серед інших круп. Багатий хімічний склад робить їх лідерами щодо користі для організму. У них є свої відмінності. Гречка менш калорійна: в ній трохи менше жирів і вуглеводів. Зате овсянка містить унікальну речовину - бета-глюкан або розчинну клітковину, яка, збільшуючись, не тільки наповнює шлунок, але і нейтралізує поганий холестерин. Так що обидві крупи мають свої переваги, тому одним з найкращих варіантів дієти є чергування цих круп в овочено-гречаному режимі.

Усі варіанти овсяних дієт досить ефективно допомагають зменшити свої розміри, покращити самопочуття і зовнішній вигляд. Але результат буде позитивним лише за умови строгого дотримання режиму харчування і правильної приготування пластівців. Також варто не забувати про фізичні навантаження і заняття спортом, без яких схуднути складніше.

ДОСТОЇНСТВА: Швидке схуднення, легка і доступна всім дієта.

НЕДОСТАТКИ: Хочеться їсти постійно.

Вперше довелося звернутися до цієї дієти десять років тому, коли, працюючи у кондитерській, я за 6 місяців набрала 6 кг - з 54 до 60. Уявіть, як це багато для дівчини з ростом 161 см... Отже, сама дієта. Протягом всього тижня ми їмо тільки вівсяну кашу на воді без солі і цукру та п'ємо тільки зелений чай. Кашу і чай можна їсти в необмежених кількостях. Але забезпечую вас, що після третього дня не хочеться їсти зовсім(((. Дуже неприємна ця каша, і я взагалі не люблю зелений чай. Через тиждень я зважилася, ефект був приголомшливим: мінус п'ять кілограмів))). Чудовий результат, погодьтеся. Але все ж таки хочу зауважити, що з такою дієтою краще пильнувати. Організму потрібний повний комплекс вітамінів, жирів, вуглеводів, білків, мінералів. На жаль, вівсянка не має такого набору. І найголовніше після закінчення дієти - не набрати знову вагу, тому не варто набрякувати їжею))). Зараз я зазвичай дотримуюся такої дієти перед поїздкою на пляжний відпочинок, коли потрібно трохи покоригувати фігуру швидко і без зайвого напруження. Бажаю нам всім бути красивими, стрункими і здоровими!!!