Не всі дієти, розроблені для зниження ваги, передбачають обмеження в їжі, що призводить до постійного відчуття голоду. Є продукти, які допомагають схуднути без голодування. Найвідоміший з них - вівсяний кисіль. Він простий у приготуванні, але приносить дуже хороші результати за умови регулярного вживання.
Чи можна схуднути, якщо пити вівсяний кисіль
Кисіль, приготований із вівсяних пластівців із додаванням зерен вівса та інших дієтичних інгредієнтів, допомагає скинути зайву вагу. Головне, дотримуватися правил його вживання і коригувати свій раціон відповідно до обраної дієти. За правильного підходу за місяць можна схуднути на 10 кілограмів.
Склад і калорійність
Вівсяний кисіль має дуже багато корисних властивостей завдяки своєму багатому складу.
До нього входять такі речовини:
- вітаміни, які переважно належать до групи В, але також є А, Е і F;
- пробіотики, що піклуються про мікрофлору кишечника;
- мікро- і макроелементи, такі як калій, фтор, магній і залізо;
- корисна клітковина;
- амінокислоти, серед яких лізин, холін, лецитин, метіонін і триптофан.
Що ж стосується калорійності цього напою, вона досить низька для того, щоб включати його в дієтичне харчування і становить не більше 70 ккал. При цьому більшу частину харчової цінності продукту займають корисні вуглеводи - до 11 г. А ось білків і жирів у ньому дуже мало. Виняток становить лише кисіль, приготований на молоці, адже його калорійність перевищує 100 ккал, тому для схуднення це не найкращий варіант.
Особливості 5-денної гречаної дієти 
Особливості дієти на гречці та курці Користь вівсяного киселю
- Цей продукт дуже важливий не тільки для підтримки організму в спортивній формі, але також він має низку інших корисних властивостей:
- швидко засвоюється організмом, усуваючи відчуття голоду;
- дуже позитивно впливає на кишкову мікрофлору;
- очищає організм від токсинів, солей та інших шкідливих речовин;
- підвищує гемоглобін, позитивно впливаючи на процес кровотворення;
- зміцнює кістки і зубну емаль;
- підвищує еластичність судин і підтримує роботу серця;
- допомагає позбутися алергії;
- покращує настрій і нормалізує сон;
- допомагає боротися з депресією;
- регулює гормональний фон;
- зміцнює імунітет;
- покращує роботу шлунково-кишкового тракту, печінки та підшлункової залози;
- нормалізує показники цукру в крові;
- знижує рівень холестерину;
- активізує метаболізм.
Як приймати при схудненні
Щоб ефективно скинути вагу, слід не просто вживати в їжу кисіль, а й відмовитися від жирної та занадто калорійної їжі. Щодня потрібно випивати по одній склянці цього напою, розділивши його на два прийоми. Це може бути доповнення до сніданку або заміна перекусу. Можна випити кисіль за 30 хвилин до сніданку й обіду, щоб він засвоївся до прийому їжі.
Також із вівсяної крупи та пластівців готують цю страву для розвантажувальних днів. Щоб отримати хороший результат, достатньо буде пари таких днів на тиждень. Якщо ви страждаєте на розлад травлення або захворювання шлунково-кишкового тракту, кисіль потрібно пити в теплому вигляді.
Рецепти приготування для схуднення
Існує безліч домашніх рецептів приготування вівсяного киселю. Його смак і зовнішній вигляд може бути будь-яким, залежно від того, які інгредієнти ви в нього додасте. Готується ця страва дуже просто, а ось її користь і смакові якості складно переоцінити.
Із зерен
Калорійність страви - 57 ккал.
Інгредієнти:
- крупа вівсяна: 200 г;
- пластівці "Геркулес": 100 г;
- кефір 0%: 100 г;
- сметана 10%: 30 г;
- вода: 1,5 л.
Покрокова інструкція приготування:
- Покладіть крупу і пластівці в трилітрову банку.
- Додайте кефір, сметану і залийте все водою.
- Перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися, і зав'яжіть банку марлею.
- Поставте в тепле місце на кілька діб, щоб настій забродив.
- Процідіть і відіжміть залишки.
- Перелийте в каструлю і поставте на повільний вогонь.
- Доведіть до кипіння і зніміть із вогню.
- Трохи остудіть і можете вживати в їжу.
Відео: Вівсяний кисіль для схуднення
З кефіром
Калорійність - 87 ккал.
Інгредієнти:
- пластівці "Геркулес": 500 г;
- овес, крупа: 100 г;
- кефір 0%: 100 г;
- мед: 30 г;
- родзинки: 50 г;
- вода: 2 л.
Покрокова інструкція приготування:
- У банку ємністю 3 л засипте пластівці, подрібнений овес і кефір, залийте водою.
- Усе добре перемішайте, накрийте щільною кришкою і залиште в такому вигляді на кілька днів.
- Процідіть настій через сито.
- Залиште ще на добу, щоб основа для киселю відокремилася від квасу, який опиниться зверху.
- Злийте квас.
- Візьміть основу, що осіла внизу банки. Додайте на кожні 3 ложки цієї гущі по склянці води.
- Варіть на повільному вогні до загустіння.
- Додайте мед і родзинки.
З молоком
Калорійність - 135 ккал.
Інгредієнти:
- молоко незбиране кип'ячене: 500 мл;
- пластівці вівсяні: 100 г;
- мед: 30 г;
- крохмаль картопляний: 30 г;
- ванілін: за смаком.
Покрокова інструкція приготування:
- Залийте пластівці теплим молоком і залиште на 20 хвилин для набухання.
- Процідіть настій через марлю, максимально вичавивши всю рідину.
- Відокремте половину молока, і розчиніть у ньому крохмаль.
- Другу половину доведіть до кипіння на повільному вогні.
- Додайте ванілін і мед.
- Влийте молоко з крохмалем і знову доведіть до кипіння.
- Варіть на повільному вогні до загустіння.
- Охолодіть до кімнатної температури та розлийте в тарілки або чашки.
- Посипте зверху цукром, щоб не утворилася плівка.
З фруктами та ягодами
Щоб смак став більш яскравим і насиченим, у кисіль можна додавати й інші інгредієнти. Головне, щоб вони були низькокалорійними і корисними. Для цих цілей ідеально підходять сухофрукти, а також лимон і обліпиха.
Рецепт приготування киселю з обліпихою
Інгредієнти:
- пластівці "Геркулес": 90 г;
- обліпиха свіжа: 150 г;
- мед: 20 г;
- вода: 0,5 л;
- сік 1 апельсина.
Покрокова інструкція приготування:
- Залийте вівсянку водою і залиште зброджувати на 8 годин.
- Видавіть сік з апельсина і вилийте в настій.
- Додайте обліпиху і перемеліть усе блендером.
- Процідіть настій, поставте на повільний вогонь і варіть протягом півтори години до загустіння.
- Додайте мед і добре розмішайте.
- Вживайте в їжу в гарячому або охолодженому вигляді.
Кисіль з інжиром
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці: 80 г;
- інжир сушений: 50 г;
- мед: 20 г;
- вода: 1 л;
- кориця, імбир, кардамон: за смаком.
Покрокова інструкція приготування:
- Залийте вівсянку водою і залиште для зброджування на 8 годин.
- Поставте на повільний вогонь і томіть близько півтори години.
- Процідіть, киньте по дрібці спецій та інжир, нарізаний на шматочки.
- Перемеліть у блендері отриману суміш, розлийте у форми й охолодіть.
Рецепт киселю з лимоном
Інгредієнти:
- пластівці "Геркулес": 150 г;
- лимонний сік: 50 г;
- мед: 30 г;
- вода: 1 л;
- цедра 1 лимона.
Покрокова інструкція приготування:
- Залийте пластівці кип'яченою водою кімнатної температури.
- Залиште на 8 годин для зброджування.
- Процідіть отриманий розчин.
- Додайте лимонний сік і мед, натріть цедру.
- Поставте на повільний вогонь і томіть до загустіння.
- Охолодіть до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник.
- Перед подачею прикрасьте листочками м'яти.
Кисіль із чорносливом
Калорійність - 22 ккал.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці: 120 г;
- чорнослив: 50 г;
- буряк червоний: 150 г;
- вода кип'ячена охолоджена: 2,5 л.
Покрокова інструкція приготування:
- Буряк очистіть і поріжте на невеликі шматочки.
- Складіть вівсянку, чорнослив і буряк у чашу мультиварки та залийте водою.
- Увімкніть режим "Тушкування" на 30 хвилин.
- Зніміть гущу і тушкуйте протягом 25 хвилин.
- Розлийте у формочки й остудіть до кімнатної температури.
Рецепт приготування вівсяного киселю з ягодами
Калорійність - 25 ккал.
Інгредієнти:
- пластівці вівсяні: 100 г;
- вода кип'ячена кімнатної температури: 1,5 л;
- ягоди будь-які за смаком, заморожені: 300 г.
Покрокова інструкція приготування:
- Подрібніть пластівці на кавомолці, щоб вийшло борошно.
- Залийте літром води і залиште на 8 годин для зброджування.
- Додайте ягоди і 500 мл води.
- Поставте на повільний вогонь і томіть до закипання, а потім ще близько 5 хвилин, поки не почнуть утворюватися бульбашки.
- Зніміть із вогню, залийте у формочки та поставте охолоджуватися.
Відео: Вівсяний кисіль із ягодами
Протипоказання до застосування
Протипоказань до застосування цього дуже корисного продукту практично немає. Єдине, що слід врахувати - індивідуальна непереносимість, яка трапляється досить рідко. А ось у дуже великих кількостях вживати його не варто, адже це може спричинити скупчення слизу в організмі. А також людям, які мають в анамнезі важкі патології печінки, нирок і жовчного міхура, слід вживати кисіль з обережністю й уважно стежити за своїм самопочуттям під час прийому.
Головні переваги такої дієти полягають у тому, що кисіль досить просто приготувати в домашніх умовах, і він є дуже ефективним засобом у боротьбі із зайвою вагою. До того ж цей напій приносить користь усьому організму, тому також рекомендується використовувати його для лікування цілої низки захворювань.
