Як худнути і набирати вагу на вівсянці

Додати в обране

Facebook Telegram

170 лайків

2 коментаря

За звітами Всесвітньої організації охорони здоров'я кожна доросла людина на день має вживати до 400 г злаків. Вівсянка - основний їхній представник. Правила здорового харчування мають формуватися в кожній родині. Якщо у батьків немає такої звички вживати каші, то й у дітей не сформуються правила здорового раціону. Згодом організм не отримає необхідні корисні речовини, робота шлунково-кишкового тракту буде не стабільною. Це призведе до набору зайвої ваги і згодом - до безлічі проблем зі здоров'ям.

Чи можна погладшати від вівсяної каші

Вівсянка завжди вважалася дієтичною стравою та основою здорового харчування. Її калорійність становить 389 ккал на 100 г продукту, це перевищує калорійність гречки та рису. Будь-яка каша містить вуглеводи, від яких можна погладшати. Вівсянка не є винятком.

Слід зазначити, що вівсянка порівняно з іншими кашами має нижчий глікемічний індекс. Тобто вона засвоюється і віддає енергію повільніше, ніж інші крупи. З'ївши вранці невелику порцію, ви залишатиметеся ситим тривалий час.

Склад і корисні властивості

Необхідно виділити низку корисних властивостей вівсянки:

1. Продукт є джерелом клітковини і складних вуглеводів.
2. Містить калій, йод, фосфор, магній, кальцій, залізо, цинк, які необхідні організму для повноцінної роботи.
3. Є чудовим антиоксидантом.

• Вівсянка, завдяки своєму складу, позитивно впливає на органи та системи організму:
• нормалізує роботу кишківника і полегшує травлення;
• очищає ЖКГ від шлаків;
• сприяє формуванню кісткової та м'язової тканини;
• підтримує роботу кровоносної системи;
• покращує обмінні процеси в організмі;
• бореться з дерматитами та подразненнями шкіри завдяки біотину;
• покращує настрій і бореться зі стресом.

У магазині продають три види вівсянки:

1. Цільна крупа. Її необхідно готувати не менше 30 хв
2. Пластівці з цільної крупи. Зерно прокочують пресом, але не обробляють термічно. Таку крупу можна запарювати або варити на повільному вогні близько 15 хвилин
3. Пластівці швидкого приготування. Зерно проходить відпрацювання пресом і парою. Такі пластівці можна запарювати або варити кілька хвилин

Цільнозернові вівсяні пластівці мають переваги в корисних компонентах порівняно з пластівцями швидкого приготування.

Обираючи продукт для вживання, слід звернути увагу на:

1. Розмір і колір. Пластівці мають бути великими і щільними, білого забарвлення з кремовим відтінком.
2. Аромат. Хороший продукт повинен пахнути вівсом, тобто мати приємний аромат.
3. Швидкість набухання у воді. Вона не має бути швидкою, інакше каша розвариться і буде схожа на клейстер.
4. Швидкість приготування. Нормальні пластівці варяться 15-20 хвилин.

З вівсяних пластівців можна приготувати, крім каші, безліч смачних страв. Їх додають у печиво, пироги, готують дієтичний сніданок, додаючи до йогурту чи сиру. Пластівці є основою мюслі та граноли. Гранола - суміш вівсяних пластівців із фруктами та шоколадом, залита медовим сиропом і запечена в духовці.

Як правильно їсти вівсянку для схуднення

Вівсяну кашу ефективно застосовують у монодієті. Для схуднення використовують тільки цільнозернову крупу або великі пластівці. Щоб ефективно худнути і не нашкодити організму, необхідно правильно харчуватися цим продуктом. Оскільки до її складу входять складні вуглеводи, то вживати продукт необхідно тільки на сніданок. Тоді каша зарядить організм енергією, збагатить корисними речовинами, а калорії витратяться впродовж дня, що не дасть змоги товстіти. Слід виділити два види дієти для схуднення за допомогою вівсянки: сувору і щадну. За суворої дієти за тиждень можна позбутися 7 кг зайвої ваги. Вона передбачає вживання в їжу тільки вівсяної каші, приготованої на воді без солі, цукру, олії та інших добавок. Вівсяні пластівці можна відварювати або запарювати протягом 10-20 хв, зберігаючи при цьому всі її корисні властивості. Дозволяється пити чаї на лікарських травах без цукру. З четвертого дня дієти в раціон слід додати одне зелене яблуко на день. Вживати їжу слід не пізніше, ніж за 3 години до сну. Цього правила варто дотримуватися і після дієти, що допоможе утримати скинуту вагу.

Щадна дієта передбачає перехід на вівсяні сніданки. Кашу слід готувати на воді й додавати в неї родзинки, сухофрукти, горіхи, кунжут, насіння льону. На день рекомендується вживати не більше 100 г вівсяної крупи. Цей сніданок має стати повсякденним. Тоді ви не тільки позбудетеся зайвої ваги, а й почуватиметеся здоровіше. У вівсянці міститься невелика кількість білка, тому її слід поєднувати з омлетом, сиром або твердим сиром. Для очищення організму та зниження зайвої ваги використовують вівсяний відвар. Дієтологи рекомендують пити його вранці та ввечері.

Рецепт вівсяного відвару:

1. Промити 3 склянки вівса.
2. Відварити його в 3 л води протягом 20 хвилин.
3. Настояти відвар у термосі протягом доби.
4. Відвар процідити через марлю.
5. Додати 100 г меду та сік лимона.

Зберігати відвар у холодильнику. Пити по 0,5 склянки за прийом.

Як харчуватися вівсяною кашею для набору ваги

Щоб набирати вагу за допомогою вівсянки, слід вживати її в їжу регулярно збільшеними порціями. Повніти можна, якщо вживати вуглеводи на обід або вечерю. Якщо готувати її на молоці, додавати горіхи, сухофрукти, банан, мед або цукор, то вийде досить калорійно.

До складу вівсянки входить рослинний білок. Цей елемент необхідний для росту м'язової маси, тому вівсяна каша є обов'язковою складовою раціону будь-якого спортсмена. Для збільшення протеїну в раціоні необхідно додавати до каші омлет або яєчні білки. Вівсяна каша - корисний продукт харчування. Її вживання може сприяти нормалізації ваги, а також може призвести до набору маси тіла. Все залежить від кількості, часу вживання, способу приготування, добавок. Залежно від переслідуваної мети необхідно правильно використовувати цей продукт у харчуванні.