Як правильно пити овес для схуднення

Додати в обране

Facebook Telegram

14 лайків

Вівсянка у багатьох людей асоціюється з вікторіанською Англією та здоровим сніданком. Цей стереотип має під собою певне підґрунтя - каша з цієї зернової культури справді дуже поживна, і є прекрасним початком дня. Але овес корисний не тільки своїми поживними якостями, - виявляється, з його допомогою можна схуднути.

Чим корисний овес для схуднення

Завдяки своєму збалансованому складу, овес прекрасно підходить для дієтичного харчування. Злак нормалізує функціонування ШКТ, допомагає очистити організм і скинути зайві кілограми.

• Крім того, вживання продукту в різних видах корисне з таких причин:
• знижує рівень поганого холестерину в крові. Люди, які регулярно вживають у їжу овес, мінімізують вірогідність появи холестеринових бляшок, а отже, і ризик розвитку хвороб серця та судин;
• нормалізує артеріальний тиск, будучи чудовою профілактикою інсультів та інфарктів;
• регулярне вживання в їжу продуктів із цього злаку сприяє зниженню рівня цукру в крові. Страви та напої з вівса чудово підходять для харчування людей, які страждають на цукровий діабет;
• сприяє очищенню організму, виводячи з нього шлаки і токсини;
• усуває запальні процеси, знижує набряклість. Є прекрасним засобом при проблемах органів шлунково-кишкового тракту, має антизапальні якості, сприяє виведенню з організму надлишків рідини.

Крім того, овес прекрасно підходить для вживання на сніданок, оскільки має високу поживну цінність. Злак чистить печінку, сприяє травленню і допомагає позбутися головного болю.

Правила вживання

Щоб скинути кілька кілограмів, недостатньо просто час від часу їсти вівсяну кашу.

Вживати продукт потрібно, дотримуючись певних правил:

• овес має бути регулярно у вашому раціоні протягом щонайменше 6-8 тижнів;
• відвар звичайної консистенції п'ють по склянці за 30 хвилин до прийому їжі, густий напій - по 1/2 склянки;
• протягом доби необхідно пити 3-4 склянки відвару, можна більше;
• курс проходять один раз на 4 місяці.

Дієтологи радять пити відвари і настої вівса повільно, протягом 8-10 хвилин, маленькими ковтками. Тільки такий прийом засобу дасть ефект схуднення.

Способи приготування для схуднення

Для того щоб засіб мав очікуваний ефект (зокрема й лікувальний), його потрібно правильно готувати. З крупи роблять відвари, настої, квас, киселі. Навіть традиційна вівсяна каша сприятиме схудненню, якщо її правильно приготувати. Будь-які засоби з вівса ліпше готувати, використовуючи цільні неочищені злаки, в такому зерні міститься більше вітамінів і мінералів. У крайньому разі можна взяти вівсяну крупу, але в жодному разі не пластівці.

Відвар

Відвар є одним із найпростіших, і водночас найдієвіших засобів для схуднення, приготованих із вівса.

Роблять його таким чином:

1. Склянку зерен промити проточною водою і залити 1 л води, дати настоятися 8 годин.
2. Через зазначений час довести масу до кипіння, після чого зменшити вогонь до мінімуму і томити ще 1,5 години.
3. Вмісту каструлі дати охолонути, після чого збити за допомогою блендера і відфільтрувати через 2 шари марлі. Долити перевареною водою до 1 літра, поставити на вогонь.
4. Зняти відразу після закипання, настояти 30 хвилин, після чого засіб готовий до вживання.

Пити 3 рази на день по одній склянці, за 1 годину до прийому їжі. Курс складається з чотирьох тижнів прийому і двох - перерви. Після чого терапію потрібно повторити.

Настій

Настій вівса - дуже популярний засіб для схуднення, через свою ефективність і простоту приготування. Існує кілька рецептів приготування напою, найпростіші з них два - звичайним способом і в термосі.

Перший рецепт:

1. Поставити на плиту ємність із водою (300 мл). Промити в проточній воді такий самий об'єм крупи, яку потрібно додати в посудину з водою, після її закипання.
2. Посуд із киплячим складом зняти з вогню, подрібнити за допомогою блендера.
3. У подрібнену масу додати 2 л холодної води, паличку кориці й 1 ч. л. меду, добре перемішати й поставити в холодильник.
4. Через 12 годин засіб слід відфільтрувати - і можна вживати.

Настій приймають протягом 4 тижнів, 3 рази на день по 1 склянці за 30 хвилин до їди.

Приготування настою в термосі:

1. Промити і подрібнити блендером 2 ст. л. вівсяної крупи.
2. Термос сполоснути гарячою водою, засипати в нього подрібнену крупу і залити 0,5 л окропу.
3. Заварювати настій 3 години, після чого відфільтрувати через марлю. Пити за тією ж схемою, що й напій, приготований традиційним способом.

Квас

Напій не тільки вирізняється корисними дієтичними якостями, а й є чудовим засобом для втамування спраги. Тобто, ви можете регулярно пити у спеку натуральний тонізуючий напій, і при цьому будете худнути.

Приготувати його можна таким чином:

1. Промийте в проточній воді 0,5 л вівсяної крупи, покладіть її в банку і залийте 1 літром холодної води.
2. Додайте у вміст 4 ст. л. цукру і дайте настоятися протягом 4 днів. Після чого рідину потрібно злити, вам потрібно сусло - набрякле зерно.
3. Залийте в банку з вмістом 1 літр води і додайте 4 ст. л. цукру, поставте ємність у тепле місце.
4. Через 4 дні злийте отриманий квас, до цього часу він буде готовий. Сусло знову треба залити водою, і готувати квас у такий самий спосіб.
5. Пити можна як звичайний напій, а вживання 1 склянки за 30 хвилин до їди сприяє жироспалюванню і допомагає схуднути.

Кисіль

Вівсяний кисіль відомий як самостійна страва дуже давно. Саме так, раніше його вважали стравою, а не напоєм, при цьому про корисні властивості засобу на Русі знали вже кілька століть тому.

Готують кисіль таким чином:

1. Промити склянку крупи і залити 2 л теплої перевареної води, залишити на 8 годин.
2. Через зазначений час злити воду через марлю, додати в неї 2 ст. л. картопляного крохмалю і добре перемішати. Крохмаль сипати тонкою цівкою і постійно помішувати, щоб уникнути утворення грудок.
3. Поставити ємність із вмістом на вогонь слабкої інтенсивності, і довести до кипіння.
4. Перед тим, як пити кисіль, додайте в нього трохи меду (приблизно 1 ч. л. на 1 склянку).

Види та особливості дієт

Про дієтичні властивості злаку відомо з давніх часів. Але систематизували ці знання, і на їхній основі склали різні дієти, тільки в другій половині ХХ століття. Існують 2 основних типи дієт - сувора монодієта, і щадна форма, за якої в їжу можна вживати деякі продукти, крім вівса. Зазвичай монодієти розраховані на досить короткий термін і відчутні результати (кілька кілограмів за 3-5 днів).

Однак слід розуміти, що це досить жорстке випробування для організму. Такі процедури не тільки вимагають певних фізичних і психологічних зусиль, а й не всім підходять. Щадні форми більш м'які. З їхньою допомогою можна досягти тих самих результатів, що й на монодієті, тільки в дещо більш довгостроковій перспективі. Зазвичай такі заходи розраховані на 7, 10 або 14 днів. Вони не так вимотують організм, зате досить добре його очищають і допомагають скинути кілька зайвих кілограмів. Важливий і психологічний фактор - багатьох людей лякає сам факт, що найближчі кілька днів доведеться вживати в їжу тільки вівсянку на воді. Тут же присутня деяка різноманітність, здатна якоюсь мірою розбавити раціон.

Розвантажувальний день

Одноденна дієта, або розвантажувальний день, дає змогу скинути 1-1,5 кг за добу. Особливо ефективна вона в тому разі, якщо і решту часу ви намагаєтеся дотримуватися здорового харчування (помірне вживання вуглеводів, особливо простих, смаженого, гострого; останній прийом їжі - не менше ніж за 3-3,5 години до сну тощо).

Подібна процедура чудово підходить для підготовки до якого-небудь заходу. Якщо вас, наприклад, несподівано запросили на день народження або звану вечерю, а часу обмаль, ви запросто можете скинути деяку вагу протягом доби, влаштувавши розвантажувальний день.

Дієта дуже проста:

1. Промийте 250 мл крупи в проточній воді, залийте її 750 мл киплячої води і поставте масу на вогонь малої інтенсивності.
2. Варіть протягом 2-3 хвилин, поки маса не загусне.
3. З готової каші зробіть рівні порції, з таким розрахунком, щоб їсти 1 раз на 3 години, останній прийом їжі - за 3 години до сну.

Протягом дня можна вживати воду і несолодкий зелений чай (загалом до 2 л на добу). Якщо дуже сильно захочеться, випийте склянку кефіру (0,5-1%) або з'їжте 1 зелене яблуко.

Тижнева

Досить непроста й ефективна дієта, що дає змогу за тиждень скинути до 6-8 кг ваги. На відміну від білкових дієт, тут вживання цих речовин зведено до мінімуму, м'яса в раціоні немає взагалі. Допускається періодичне, але не часте, вживання зеленого чаю з молоком або імбиром.

Раціон тижневої дієти виглядає таким чином:

Понеділок:

• сніданок: вівсянка - 150 г, груша - 1 шт;
• обід: йогурт без наповнювачів - 50 г, каша - 150 г;
• вечеря: каша - 150 г; огірок - 1 шт.

• сніданок: каша - 150 г; яблуко - 1 шт;
• обід: каша - 150 г, салат із капусти з морквою і 1 ст. л. оливкової олії;
• вечеря - вівсянка - 150 г, 1 хлібець.

• сніданок: відварна крупа - 150 г, грейпфрут - 1/2 шт.;
• обід: вівсянка - 150 г, квашена капуста - 100 г;
• вечеря: геркулес - 150 г, кефір - 1 склянка.

• сніданок: каша - 150 г, яблуко - 1 шт;
• обід: вівсянка - 150 г, салат (огірки, редис, трохи оливкової олії) - 100 г;
• вечеря: геркулес - 150 г; курага - 50 г.

• сніданок: каша - 150 г, апельсин - 1/2 шт;
• обід: вівсянка - 150 г, салат із капусти і моркви;
• вечеря: каша - 150 г, чорнослив - 50 г.

• сніданок: геркулес - 150 г, ківі - 2 шт;
• обід: каша - 150 г, салат (огірки або помідори) - 100 г;
• вечеря: вівсянка - 150 г, йогурт нежирний без наповнювачів - 50 г.

• сніданок: вівсянка - 150 г, груша - 1 шт;
• обід: каша - 150 г, салат із томатів - 100 г;
• геркулес - 150 г, яблуко - 1 шт.

На сніданок і вечерю готувати кашу потрібно на воді, на обід - з молоком.

На 14 днів

Така дієта дає змогу скинути до 10 кг за 2 тижні. Якщо додатково нічого не вказано, каша готується на воді.

Приблизне меню має такий вигляд:

1 день:

розвантажувальний, на нежирному кефірі (1%), можна випити до 2 літрів.

2 день:

розвантаження на вівсянці, до 1 кг на добу.

3 день:

• сніданок: каша - 150 г, зелене яблуко - 1 шт;
• ланч: салат з апельсина і грейпфрута - 100 г;
• обід: 2-3 оладки з геркулесу, салат (варена куряча грудка, білокачанна капуста, зелень, ложка оливкової олії) - 150 г;
• перекус: 2 оладки з вівсяними висівками, 1 склянка кефіру;
• вечеря: геркулес - 150 г, риба, тушкована з овочами - 150 г.

• сніданок: млинець із вівсянки з нежирним сиром - 1 шт.;
• ланч: ківі - 1 шт;
• обід: каша з вівсяних висівок і молока (2,5%) з чайною ложкою меду - 150 г;
• перекус: яйце куряче круто - 2 шт;
• вечеря: вівсянка - 150 г, індичка запечена або салат із курячої грудки з овочами - 200 г.

• сніданок: каша з висівок (можна додати безкалорійний підсолоджувач) - 150 г;
• ланч: яблуко зелене - 1 шт;
• обід: запечена куряча грудка з броколі та вівсом - 150 г;
• перекус: салат з огірком і зеленню - 150 г;
• вечеря: омлет із 2 яєць із кальмарами і креветками, огірки - 100 г.

• сніданок: млинець із геркулесу з апельсином - 1 шт;
• ланч: салат із цитрусів, заправлений знежиреним йогуртом без наповнювачів - 100 г;
• обід: 2 котлети з курячої грудки з додаванням геркулесу;
• перекус: мус із нежирного сиру - 150 г;
• вечеря: вівсянка - 150 г, салат із капусти - 150 г, яйце круто - 1 шт.

• сніданок: 2 оладки з геркулесу з молоком, апельсиновий сік - 150 мл, яйце без солі - 1 шт.;
• ланч: кабачок, запечений у духовці - 1 шт;
• обід: індичка запечена - 150 г, суп овочевий без засмажки - 150 мл;
• полуденок: кефір із вівсяними висівками - 1 склянка;
• вечеря: суп із фрикадельками з індички та вівсяною крупою (без засмажки) - 200 мл.

8 день:

розвантажувальний, на сирих несолодких фруктах і овочах, до 1,5 кг протягом доби.

9 день:

• сніданок: каша, запечена з ягодами та замінником цукру - 150 г;
• ланч: натуральний нежирний йогурт - 50 г, ягоди - 100 г;
• обід: каша молочна - 150 г, бринза нежирна - 100 г, огірки - 2 шт;
• перекус: мус сирний - 200 г;
• вечеря: млинці з вівсянки з морепродуктами - 250 г.

• сніданок: ягоди - 50 г, геркулес - 150 г, насіння соняшнику - 50 г;
• ланч: кефір 1% - 1 склянка, насіння льону - 30 г;
• обід: піца на основі з вівсяних висівок з куркою і томатами - 200 г;
• перекус: сирники з нежирного сиру (вівсяні висівки замість борошна) - 200 г;
• вечеря: юшка - 250 мл.

• сніданок: каша - 150 г;
• ланч: желе з кефіру - 150 г;
• обід: вівсянка - 150 г, овочі тушковані - 200 г;
• полуденок: кефір 1% - 1 склянка, вівсяні висівки - 100 г;
• вечеря: баклажани запечені - 150 г, червона варена риба - 150 г.

• сніданок: вівсянка запечена - 200 г;
• ланч: куряче яйце круто - 1 шт;
• обід: кабачок, запечений із фаршем із курячого філе і вівсянкою - 200 г;
• перекус: салат із зелених овочів - 200 г;
• вечеря: каша - 150 г, варена червона риба (краще горбуша) - 150 г, салат з огірків - 100 г.

• сніданок: млинець із вівсянки з ягодами і нежирним сиром - 1 шт;
• ланч: салат із фруктів - 200 г;
• обід: оладки з вівсянки з фаршем (індичка) - 200 г;
• полуденок: кефір 1% - 230 мл, насіння льону - 30 г;
• вечеря: котлети з нежирної риби з додаванням вівсянки - 200 г.

розвантаження на кефірі, до 2 літрів на добу.

Шкода і протипоказання

Слід сказати, що незважаючи на масу корисних дієтичних властивостей, вживання в їжу різних продуктів з вівса, особливо регулярне, має низку протипоказань.

Обмежити або виключити цей злак із раціону слід у таких ситуаціях:

• алергія або індивідуальна непереносимість;
• виразковий коліт;
• дивертикуліт;
• остеопороз;
• проблеми з кишечником;
• ниркова та серцево-судинна недостатності;
• відсутність жовчного міхура.

Овес є прекрасним продуктом не тільки для того, щоб скинути зайву вагу, а й для комплексного очищення організму. Крім усіх перерахованих вище переваг, засоби на основі злаку мають натуральне походження, більш ніж доступні за ціною і легко готуються.