Более 75% камбоджийцев живут в сельской местности, и на долю сельского хозяйства приходится около четверти валового внутреннего продукта. Тем не менее, страна в настоящее время импортирует больше овощей, чем собирает. Осознав прибыльность их выращивания, жители Камбоджи оставляют возделывание риса и переходят к овощным культурам.
«После «красных кхмеров» сельское хозяйство было сосредоточено в основном на рисе», — сказал Борарин Бунтонг, директор департамента исследований и информации в RUA.
«Но теперь люди больше не думают о рисе. Они хотят выращивать фрукты и овощи. Многие семьи могут теперь наслаждаться этими типами продуктов в своей повседневной жизни. Это большое изменение для Камбоджи».
Преобразовав рисовые поля в овощные, производители смогли разнообразить свою деятельность высококачественными культурами. Исследования показали, что прибыль от выращивания овощей на гектар может быть в 3–14 раз выше, чем от выращивания риса.
Чтобы усилить цепочки поставок овощей, международные исследователи предложили производителям использовать сети для защиты своих культур от вредителей.
Идея пришла от исследователей Инновационной лаборатории садоводства и французских учёных CIRAD, работающих в Кении, где производители используют противомоскитные сетки для покрытия овощей. В Камбодже концепция изменилась на «чистые дома», так что фермеры могли приходить, чтобы позаботиться о своём урожае.
Эти сетевые дома снижают потребность в дорогостоящих пестицидах и защищают посевы от проливных дождей, позволяя производителям выращивать овощи круглый год, даже в сезон дождей.
