За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації Об'єднаних Націй (ФАО), майже половина врожаю в світі потрібно для того, щоб прогодувати поголів'я худоби — 1,4 млрд. голів великої рогатої худоби, 1 млрд. свиней, 20 млрд. курей і 1,9 млрд. овець і кіз.
Як прогнозують експерти, через 10 років веганські замінники і культивується м'ясо майже повністю витіснять з ринку звичайне м'ясо, що зруйнує всю харчову промисловість. Сільськогосподарське виробництво безпосередньо для споживання людиною становить лише 37% від загального врожаю.
Площа орних земель скорочується із-за глобального потепління і розростання міст, і їх можна розширити за рахунок втрати цінних природних місць мешкання, таких як тропічні ліси.
Доступність прісної води, особливо у більш сухих районах, також є проблемою. За даними ФАО і Аквастата, світове сільське господарство сьогодні використовує приблизно 70% питної води.
У результаті всіх цих факторів розвивається ряд альтернативних продуктів з м'яса, кожен з яких може порушити світову м'ясну індустрію на кілька мільярдів доларів.
Ґрунтуючись на аналізі AT Kearney, приблизно 1/3 світових поставок м'яса буде забезпечуватись новими технологіями протягом наступних 10 років. Обсяг нових веганских замінників м'яса сильно збільшиться до 2030 р.
Культивированное м'ясо, з щорічним приростом у 41% в рік, переросте нові веганські замінники м'яса в період між 2025 і 2040 рр ..
Нові методи біотехнології зруйнують не тільки м'ясну промисловість, але і всю харчову промисловість, тому що такі продукти, як молоко, яєчний білок, желатин і риба, можуть бути створені з використанням аналогічної технології.
