Индийский совет по сельскохозяйственным исследованиям (ICAR) — Совет по исследованию грибов Chambaghat (DMR) получил патент на «технологию быстрого выращивания грибов», которая сокращает срок выращивания грибов. Цикл их роста был сокращён с 90-100 до 45-47 дней.
Разработанная доктором В.П. Шармой и его командой, эта технология сочетает в себе основу роста с уникальным штаммом грибов шиитаке, что приводит к сокращению циклов посадки на 50%.
Текущая технология выращивания грибов шиитаке требует 90-100 дней для сбора урожая, а использование новой технологии грибов шиитаке завершит рост через 45-47 дней.
Прямая речь: «Эта технология произведёт революцию в грибной промышленности, потому что она может помочь производителям собирать грибы всего за 45 дней и обеспечить быструю экономическую отдачу», — сказал доктор Шарма.
Шиитаке входят в пятёрку коммерчески выращиваемых грибов в Индии, и их производство неуклонно растёт. На их долю приходится 22% мирового производства грибов.
Выращивание грибов в Индии увеличилось с годового объёма производства в 40 тыс. тонн в 1996 г. до 1,81 980 тонн в этом году. В частности, в прошлом году был скачок в объёме, а национальное производство грибов увеличилось на 26 427 тонн.
Индийский Химачал-Прадеш занимает пятое место в национальном рейтинге по производству грибов, в четвёрку лучших входят Харьяна, Орисса, Махараштра и Пенджаб. Химачал-Прадеш производит 14 505 тонн в год. Во всём мире Китай является крупнейшим производителем, но большая часть его продукции потребляется внутри страны.
- Ранее мы сообщали о том, что импорт грибов и трюфелей обошёлся Украине в $300 тысяч.
- Также мы писали о том, что первая городская грибная ферма открылась в Авиньоне.
- Читайте больше о том, что крупнейший производитель грибов в Сербии увеличивает площади до нереальных масштабов.
