Так передбачає Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних Націй (ФАО) у своєму "Прогнозі на продовольство", опублікованому у п'ятницю 12 червня. Відповідно до цього, виробництво яловичини, овець, птиці та свинини має скласти 333 млн тонн убійної маси у цьому році, що буде на 1,7% менше, ніж у 2019 році.
Поновлення спаду переважно пов'язане з скороченням стада свиней в Китаї та інших азіатських країнах, де африканська чума свиней продовжує діяти. З цієї причини очікується, що світове виробництво свинини у 2020 році скоротиться на 8% у річному обчисленні до 101 млн тонн.
![М[1]яса хоча б 2-3 рази на тиждень сприяє збереженню ясності розуму та рухової активності до старості.](/media/res/1/9/0/4/1/9/190419.qbyz40.850.jpg "М[1]яса хоча б 2-3 рази на тиждень сприяє збереженню ясності розуму та рухової активності до старості.")
У сегменті яловичини очікується, що виробництво знизиться на 0,8% у річному обчисленні до 72 млн тонн. Згідно "Food Report", виробництво яловичини в Австралії та США скорочується. Виробництво м'яса птиці, навпаки, продовжує зростати.
На 2020 рік поточні статистичні дані ФАО показують глобальний обсяг виробництва 136,8 млн тонн м'яса птиці, що буде зростанням на 2,4% порівняно з 2019 роком.
Китай залишається двигуном міжнародної торгівлі м'ясом, де очікується, що імпорт збільшиться ще на 24% у 2020 році. Основним бенефіціаром зниження попиту з боку Китаю є бразильці, чий експорт м'яса, як очікується, зросте на 6% порівняно з 2019 роком.
Споживання м'яса на душу населення знижується в глобальному масштабі: тут ФАО передбачає у середньому 42,4 кг на 2020 рік, після 43,6 кг та 44,6 кг за останні два роки.
Читайте також:
- Згідно з новим галузевим аналізом, споживачі купують і їдять більше м'яса і молочних продуктів, оскільки вони готують більше домашніх страв під час пандемії Covid-19.
- Greenpeace пропонує зменшити споживання м'яса на 70% до 2030 року, якщо інші фактори, пов'язані з пандемією коронавірусу, не прискорять цю зміну.
- Через пандемію, яка перешкоджає переробці м'яса, фермеру з Айови Аль Ван Біку було некуди відправляти своїх дорослих свиней, щоб звільнити місце для 7500 поросят, яких він очікував від своєї племінної операції.
