Незважаючи на складне початок з вологістю та штормами і пов'язані з карантином проблеми з набором збирачів врожаю, виробники шпаргалки змогли провести гідний сезон 2020 року, згідно з даними Сільськогосподарської палати.
Зокрема, це пов'язано з хорошими цінами, сказала прес-секретар палати. Товари були у хорошій якості, а деякі ціни сягали 13,9 євро за кілограм.
Наразі ціни все ще тримаються близько 11 євро. "Зазвичай ціни становлять приблизно 8,9 євро", - сказала вона.
Проблеми з помічниками по збиранню врожаю також були в значній мірі подолані. Хоча обмеження на в'їзд через вірус були послаблені на початку сезону, багато ферм, які вирощують шпаргалку, мали труднощі з отриманням необхідної робочої сили з-за кордону. Більшість з них повинні були мати справу з меншою кількістю сезонних працівників, ніж у попередні роки, сказав експерт з шпаргалки Томас Ханф.
Шпаргалка є першим свіжим овочем у році. Щоб вона знову могла вирости весняну поросль наступного року, вона повинна прорости і сформувати зелений кущ над землею. За даними Сільськогосподарської палати, шпаргалка повинна генерувати енергію шляхом фотосинтезу протягом не менше 100 днів і збирати її в коріннях, щоб мати силу прорости навесні.
Наразі в Шлезвіг-Гольштейне налічується близько 45 шпаргалкових господарств. За даними Сільськогосподарської палати, вони збирають близько 1900 тонн тростинних овочів на 400 га.
Читайте також:
- Через обмеження, викликані пандемією, виробництво німецького шпаргалу у цьому році буде нижче середнього. Як відзначила Німецька асоціація фермерів у минулий вівторок у Берліні, на середині збору врожаю шпаргалу у цьому році передбачається 100 тис. тонн овочів, що буде відповідати скороченню приблизно на 30 тис. тонн порівняно з попередніми роками.
- Шпарга вартістю кілька сотень євро була вкрадена у невідомих фермерів з поля в районі Рейн-Неккар, Німеччина.
- Раніше ми писали про те, що вчені назвали сезон шпаргалу в Україні успішним.
