Збір врожаю граната вже почався в Ельче, місті в провінції Аліканте, який є найважливішим регіоном вирощування в Іспанії. Попит на цей час високий, беручи до уваги, що кампанія в південній півкулі закінчилась раніше, а фрукти з країн Середземномор'я прибувають трохи пізніше та в менших обсягах.
«Зараз ми збираємо найраніші сорти з найчервонішим внутрішнім та зовнішнім фарбуванням, такі як Tastem і Acco», – каже Сюзі Бонет з комерційного відділу кооперативу Камбайяс. «Це перший рік, коли ми виробляємо значну кількість гранатів Tastem - близько 200 000 кг. На найближчі роки ця цифра продовжить зростати. Це сорт, розроблений наших експериментальних полях і вирощений виключно нашими партнерами. За органолептичними якостями він схожий на Acco, але має більший калібр. І зазвичай важко знайти ранні сорти достатньо великого розміру».
З 7 вересня Камбайяс сподівається продовжити збір врожаю сорту Валенсіана і розпочати в жовтні з його флагманського сорту Моллар де Ельче. Очікується, що виробництво сорту з більш світлою шкірою, але солодким смаком, зменшиться на 30% у порівнянні з минулим роком.
«Високі температури затримують дозрівання плодів, особливо коли мова йде про колір шкіри. Крім того, частина плодів вигоріла на сонці. Це, разом з меншими врожаями, призведе до скорочення пропозиції гранатів Mollar приблизно на 30%», – каже Сюзі Бонет.
Читайте також:
- Очікується, що сезон єгипетського гранату почнеться в наступному місяці. Початок збору врожаю буде трохи відкладено через коливання температури.
- У цьому році валенсійська компанія Viveros Hernandorena подвоїть виробництво саджанців гранату — з 60 тис. до 120 тис. одиниць. Таким чином, вона буде позиціонувати себе як кращий гранатовий дитячий сад Іспанії.
- Роспотребнагляд рекомендує росіянам налягати на лосось, гранати та оливкова олія.
