Жителі Дніпра занепокоїлися, коли їх співвітчизниця Ганна виявила в кожному з 3 куплених в знаменитому супермаркеті яйцях по 2 жовтки.
До цього жінка ніколи з таким не стикалася. Як каже Лариса Бурякова, лікар з гігієни харчування підрозділу Дніпровського міського центру лабораторних досліджень, такі можна спокійно вживати, а низка місцевих птахофабрик спеціально містить курей, які несуть яйця з двома жовтками.
Жителька Дніпра Ганна, виявивши в звичайних магазинних яйцях по 2 жовтки, здивувалася і навіть злякалася. Вона не думала, що таке буває і подумала, що це або аномалія, або новий бренд. Але ось чи є такі яйця, жінка не знала. Яєчню відразу з 6 яєць замість 3 родина здолала, але питання залишилися.
За словами Лариси Буряковой, наявність двох жовтків в яйці — це нормально. А ще, як каже лікар, дніпровські птахофабрики зараз навмисно вирощують курей, здатних нести такі незвичні яйця. Продукт навіть відправляють на експорт в Об'єднані Арабські Емірати за хорошою ціною. Буває, що в одному яйці і поміщаються три жовтка.
Як запевняє фахівець-ветеринар, в яйцях з двома і навіть трьома жовтками немає нічого небезпечного. Їх отримують без впливу гормонів або «хімії». Правда, на птахофермах такі яйця відбраковують, так як з них можна отримати здорове потомство.
Швидше за все, многожелтковые яйця знесли молоді птиці. Але є порода під назвою іспанські Голошеи, які найчастіше дають такі яйця. За своїм складом і смаковими якостями многожелтковые яйця нічим не відрізняються від звичайних, підсумував ветлікар.
