1 лайк
При лесничествах Волыни до сих пор функционируют консервные цехи, оставшиеся со времён СССР. Берёзовый сок, который здесь производится, планируют экспортировать в Израиль и США.
Для получения сока, берёзы должны быть старше 50 лет. Возрастных деревьев Цуманское лесничество имеет более 200. Собранный с них сок поступает в цех для консервации, где его закрывают в чистом виде или с добавлением лесных ягод и трав. Специалисты лесничества выпускают около 20 видов берёзового сока.
Также читайте:
Крупнейший производитель ягод в Украине увеличивает площади под клубникой
Украинцы стали больше потреблять свежих ягод
На работу в село: «ягодная столица» Винницкой области предлагает трудоустройство
Вишнёвый сок: польза и вред, правила и нормы употребления
Валовый сбор фруктов и ягод в Украине возрос на 60%
В эпоху СССР был налажен выпуск берёзового сока несколькими государственными предприятиями. В частности, больше всего продукта производили в Беларуси, Украине и средней полосе европейской части России. В Российской Федерации больше всего сока выпускает Ленинградская область. Ежегодно в конце апреля здесь проходит Фестиваль берёзового сока.
Подписывайтесь на наши ленты в таких социальных сетях, как: Facebook, Вконтакте, Одноклассники, а также Instagram, чтобы быть в курсе последних аграрных событий, происходящих в стране и мире.
