На сьогоднішній день промисловим розведенням їстівних равликів в Україні займаються 10 великих компаній і кілька десятків дрібних фермерів. Більшість з них в цьому бізнесі вже протягом 3-5 років. Близько 90% своєї продукції вони відправляють на експорт.
Майже вся продукція равликову ферм України продається за кордон. Невелика частина її знаходить покупця всередині країни. Так, українські ресторани закуповують у фермерів охолоджених молюсків за ціною 180-200 грн/кг.
У 2016 р. Україна в особі виробників делікатесу експортувала равликів в 7 разів більше, ніж сала — 347 т равликів проти 51 т сала. Молюсків, вирощених українськими фермерами, купують в Румунії та Литві. Там їх піддають обробці і продають у Францію, Угорщину, Італію та Польщу, але вже дорожче.
- Британська шкільна ферма під вогнем критики веганів та активістів захисту прав тварин
- Російських ветеринарів запрошують відвідати фермерський салон
- На Прикарпатті відкрилася сімейна молочна ферма
- У Великобританії історична діюча ферма стала місцем туристичного паломництва
- В Англії закривається культова шкільна ферма
