У селі Великі Гуляки Київської області працює улиточная ферма Олексія Антонкова. Підприємство вирощує види Helix aspersa muller і Helix aspersa maxima, які найбільш цінуються за кордоном. Свою продукцію ферма експортує в європейські країни.
У всіх країнах Європи, крім Мальти й Кіпру, збір равликів у природі заборонений, так як це негативно впливає на екологічну ситуацію. Тому їх спеціально вирощують на тваринницьких фермах.
Дієтологи відзначають низьку калорійність і харчову цінність м'яса равликів. На 100 г равликового м'яса припадає в середньому 90 калорій. Білка в такому м'ясі навіть більше, ніж у курячому яйці. Крім того, воно містить вітаміни А, В і цінні мікроелементи, повідомляє дієтолог Євгена Розум.
- Британська шкільна ферма під вогнем критики веганів та активістів захисту прав тварин
- У Великобританії історична діюча ферма стала місцем туристичного паломництва
- В Англії закривається культова шкільна ферма
- На нижегородських молочних фермах очікують іспанських незнайомок
- Найбільша молочна ферма В'єтнаму відкривається в Тай Нінь
Ферма Олексія Антонкова вже знайшла кілька ринків збуту в особі європейських країн — Італії, Іспанії та Франції.
