Як вирощувати гливи на дачі

Додати в обране

Facebook Telegram

31 лайк

Гливи — один із видів грибів, які не складно вирощувати, оскільки вони стійкі до організмів-конкурентів і можуть рости на різних типах субстрату. До того ж гливи дуже смачні і корисні. Маючи під рукою надійне керівництво по вирощуванню грибів, можна буде уникнути помилок і зайвих клопотів, пов'язаних з цим процесом. Як результат, власні свіжі гливи, вирощені на садовій ділянці або в теплиці на дачі, будуть радувати стабільним урожаєм.

Умови зростання глив

Вирощування глив не вимагає складної технології підготовки субстрату. У цієї культури є ряд сортів, які розрізняються за формою, кольором, текстурою і аромату. Гливи можна вирощувати як у приміщенні (теплиці), так і на вулиці, протягом усього року в різних агрокліматичних умовах. Оскільки у цих грибів спостерігається швидкий темп зростання (60 днів), в рік можна зняти від 5 до 6 врожаїв.

Глива може рости при температурі від +8°С до +20°С (в залежності від штаму) і вологості 55-70% протягом 6-8 місяців у році. У літні місяці, можливо, доведеться забезпечувати додаткову вологість.

Гливу можна вирощувати на великій кількості агроотходов, що містять целюлозу і лігнін. До них належать:

• солома рису, пшениці;
• стебла і листя кукурудзи, проса;
• тирса;
• очищені кукурудзяні качани;
• сухі трави;
• стебла соняшнику;
• викинута макулатура;
• синтетичний компост.

В приміщенні повинна бути достатня вентиляція для забезпечення гарного плодоносіння.

Вибір міцелію

Важливо правильно вибрати штам перед вирощуванням гливи. Щоб виростити гриби на субстратних блоках, використовують міцелій, який був проведений в спеціальних лабораторіях.Само собою, міцелій грибів потрібно купувати у перевірених постачальників, т. к. він повинен бути стерильним, а цього можна досягти тільки за допомогою спеціальних технологій виробництва.

Показники якісного міцелію:

1. Стерильність. Зміст його в герметичному пакеті з біофільтрами.
2. Кількість пересівань, тобто використання посівного матеріалу інших виробників. Це негативно позначиться на врожайності та його якості.
3. Штам (сорт). Перед покупкою потрібно впевнитися, що даний штам має хороші характеристики і широко застосовується в грибному виробництві, тобто не застарів.

Благонадійні дилери поставляють якісну продукцію, в якій відсутні різні мікроорганізми (бактерії, нижчі гриби, цвілі).

Є зимові та літні сорти міцелію гливи. Вони поділяються на:

• одноволновые — дають великий урожай перший етап плодоношення;
• двухволновые — дають рівномірний урожай між двома етапами плодоношення.

Штами можуть мати відмінності: за вимогами до умов вирощування, зовнішніми характеристиками (кольором, розмірами), продуктивності, опору різних захворювань.При купівлі міцелію треба перевіряти дату засіву (термін зберігання). Упаковка не повинна мати ушкоджень. Матеріал повинен бути без цвіли і цвілі, мати грибний аромат.

Підготовка місця для вирощування

Потрібно уважно поставитися до вибору місця вирощування глив: це може бути як дачний, так і садовий ділянку. Гриби можуть рости в субстраті в теплиці, на деревині в саду і навіть на городі.

На деревині в саду

Гливи переважно посадити на свіжозрубаної деревини, хоча гриби будуть так само добре рости і на більш старих зрубах.Грибний матеріал росте в півтіні, але може витримати і пряме сонце. Ідеальне місце для вирощування — багаторічний сад.

Восени підбирають 2-3 кругляка листяних порід дерев (підійде осиковий, березовий, тополиний або вербовий). Довжина їх може бути від 50 см до 1 м Діаметр від 17 до 27 див.

Щоб деревина не пересихала, її потрібно покласти в притіненому місці на піднесеності. Зробити збоку і з торця (можна по колу) поперечні пропили глибиною 7-10 див. Відстань між перфорацією по довжині і по радіусу повинна бути близько 10 див.

У субстраті в теплиці

Гливи дуже зручно вирощувати в теплиці, особливо в той час, коли вона вільна від інших рослин. Варто зауважити, що перегній, що залишився після вирощування грибів, можна надалі використовувати як добрива. Розведення глив у теплиці відкриває великі можливості:

1. Вирощування в комерційних цілях.
2. Простота у догляді.
3. Отримання екологічно чистого продукту.
4. Зручний спосіб вирощування.
5. Висока врожайність.
6. Короткий термін продуктивності.
7. Можливість вирощувати як в зимовий час, так і цілорічно.

Щоб вирощувати гриби потрібно обрати зручний для себе спосіб. Таких способів — два. До першого відноситься вирощування на деревному вугіллі, до другого — агропоника в мішках.

Важливою умовою для вирощування грибів взимку, є необхідність опалення та мінімального освітлення. Щоб сонячні промені не проникали, використовують затемнення плівкою чи агроволокном. Засклені або покриті прозорою плівкою теплиці для вирощування глив не підходять.

Відео: Вирощування гливи в теплиці

Посадка

Чітко дотримуючись рекомендацій при посадці глив, вдасться отримати хороший врожай грибів.

Алгоритм посадки глив на деревині в теплиці:

1. Підготувати деревні бруски, довжиною від 50 см до 1 м.
2. Зробити перфорацію (розпилювання) глибиною 7-10 див. Відстань між розпилами має бути близько 10 див.
3. Укласти міцелій в отвори, закупорити їх тирсою або мохом. Зволожити.
4. Підлогу теплиці накрити поліетиленовою плівкою.
5. Приготувати суміш з 1 частини піску, 1 частини ґрунту, 2 частин тирси. Трьома чвертями цієї ґрунтосуміші покрити плівку.
6. Деревні кругляки розмістити на підлозі на відстані 30-40 см один від одного. Зверху присипати залишилася частиною грунтової суміші, розсипати поверх гною.
7. Все прикрити агроволокном.

Алгоритм посадки глив в мішках в теплиці:

1. Солому треба набити в поліетиленові мішки.
2. Помістити мішки з соломою в ємності для гідротермії.
3. Зверху притиснути ґратами.
4. Через час витягнути важкі мішки з допомогою тельфера (підвісної вантажопідйомного пристрою, талі).
5. Зерновий міцелій добре розкришити руками.
6. Після остигання соломи, набити її в грибні блоки з невеликими отворами або повітряними фільтрами для повітрообміну, добре утрамбовуючи і перекладаючи шари соломи міцелієм.
7. Упакувати блоки скотчем.
8. Помістити мішки в прорастной цех на 15-20 днів, у ньому повинно бути тепло (до +20...+24°С) і темно. Це необхідні умови для інкубації і початку першої фази зростання.
9. після вказаного часу перенести блоки в інший цех, де більш прохолодно +12...+17°С. Тепер грибів необхідна більш висока вологість 80-90% і провітрювання приміщення протягом 1 години в день.
10. Для гарного росту грибів слід використовувати автоматичну систему поливу. Якщо такої системи немає, то мішки можна обприскувати водою. З обприскуванням не можна перестаратися, інакше солома може загнити.

1 - зволоження й перемішування субстрату; 2 - змішування пастеризованого субстрату з грибницею; 3 - нанесення надрізів на мішок, наповнений засеяным субстратом; 4 - розміщення блоків для вирощування грибів на стелажах з вертикальним підвішуванням

Врожай грибів можна збирати через 7 днів після початку вирощування з мішка, протягом 3 разів, до виснаження міцелію. При цьому новий врожай грибів буде з'являтися кожні 7-14 днів протягом цього часу. Іншими словами, на вирощування 3 урожаїв глив йде близько 5-8 тижнів, при тому, що це можна зробити з мінімальним обладнанням та досвідом. Понад 500 кг свіжих грибів на 1 т сухої соломи можна отримати за 45-50 днів.

Алгоритм посадки глив на деревині в саду:

1. Перед укладанням міцелію його треба розім'яти руками.
2. Засипати міцелій в отвори деревини і злегка утрамбувати. Так набити кожне отвір.
3. Зверху запакувати міцелій свіжими вологими тирсою листяних порід дерев і лісовим мохом. Це робиться для того, щоб міцелій не засыхал.
4. В тінистому місці саду викопати лунку 10 см глибиною. На дно насипати тирса і полити водою, щоб вони були вологі.
5. Зверху на тирсу додати жменю свіжого міцелію.
6. Встановити деревину комлевої частиною вниз у лунку, присипати землею навколо, утрамбувати.

На зиму деревні стовпчики не потрібно вкривати. Якщо регіон вирощування глив жаркий і сухий, треба буде зберігати колоди вологими і прохолодними.

Догляд протягом росту

Особливого догляду гливи не вимагають. Запорука успішного вирощування полягає в підтримці правильної вологості повітря і температурного режиму, підтримання чистоти у приміщенні, контролю поливу і вентиляції. Грибна ферма повинна бути захищена від попадання мух та інших комах з вулиці.

Гливи схильні до хвороб, таких як жовта пляма, коричнева пляма (бактеріоз) і бактеріальна гниль.

Необхідні заходи боротьби з хворобами включають:

• правильне управління температурою та вологістю в період вегетації;
• застосування для обприскування уражених грибів води з вмістом 20 мг/л хлору і препарату «Biospot», який добре зарекомендував себе для вирішення проблем з бактеріозом грибів;
• застосування окситетрацикліну і стрептоциклина.

Збір врожаю

Плодові тіла слід збирати перед випуском спір шляхом скручування, щоб не залишалися пеньки на грядках (соломі). Бажано зібрати всі гриби з блоку за 1 раз, — тоді одночасно з'явиться наступний потік.

Свіжі гриби потрібно упаковувати в перфоровані поліетиленові пакети. Свіжозібрані гливи можна зберігати при низькій температурі (+5...+10°С) протягом 1-2 тижнів. без втрати якості.Після збору врожаю приміщення потрібно продезінфікувати — спочатку водою, а потім сірчаної шашкою.

Не багато людей практикують вирощування грибів, в основному з-за побоювань перед незвичним видом діяльності. Часто труднощі здаються надто великими, а очікування — занадто довгим. Однак, коли звичайна колода або мішок перетворюється в джерело смачного ласощі, всі сумніви тут же розсіюються.