Капуста

Капусту здавна вважають джерелом вітамінів і мінералів. Вона відома не тільки своїми корисними якостями, але і можливістю приготування на її основі різних смачних страв і закусок, однією з яких є маринована капуста. Хімічний склад і калорійність ...

З різновидів капусти брюссельська містить найбільшу кількість корисних для організму людини речовин, при цьому малокалорійний продукт і універсальний в приготуванні, тому настільки популярний в дієтичних меню. Під час вирощування цієї культури для ...

Квашена капуста є однією з часто зустрічаються закусок на столах наших громадян. Здавалося б, у її приготуванні немає нічого складного. Але іноді господині допускають ряд помилок, які в підсумку можуть погіршити смак отриманого страви або зовсім ...

Широке застосування солі для квашення капусти пояснюється тим, що вона є антисептиком і запобігає розвитку гнильних мікробів, одночасно стимулюючи зростання молочнокислих бактерій. Однак у багатьох виникає питання, чи впливає на якість продукту ...

Капуста — джерело вітамінів і мінералів як в сирому, так і в квашеному вигляді. Завдяки безлічі корисних властивостей, її застосовують і в домашній косметології. Про те, чим корисний розсіл квашеної капусти, і як робити маски на його основі, читайте ...

Народна косметологія ґрунтується на застосуванні овочів, фруктів і ягід для профілактики і лікування різних естетичних дефектів. Незамінною для жіночої краси є капуста, маски з якої дозволяють досить швидко позбутися від ряду косметичних проблем, ...

Харчова безпека важлива для підтримки здоров'я людини. Саме тому багатьох лякають чорні крапки на пекінській капусті. Темні плями можуть говорити про інфекційних і неінфекційних ураженнях, тому до такого симптому варто ставитися з обережністю. Про ...

Останнім часом багато городників стали вирощувати кольрабі — особливий вид білокачанної капусти, який формує круглий стеблеплід, відрізняється гарним смаком і корисним хімічним складом. Щоб плоди цієї культури залишалися свіжими протягом тривалого ...

У раціоні слов'ян різні види капусти займають лідерські позиції з-за своєї корисності, а також універсальності в приготуванні. Особливо овоч цінується взимку, в період вітамінно-мінерального дефіциту. Народна медицина радить вживати белокочанный ...

Капуста є одним з основних овочів, які присутні в кухні нашого народу. Крім соковитою структури і приємного смаку вона володіє цілющими властивостями. Включаючи в себе цілий ряд вітамінів і мікроелементів, цей овоч здатний задовольнити потребу ...

Неправильне зберігання і порушення технології приготування квашеної капусти можуть стати причиною серйозного отруєння людини, який буде вживати продукцію. Про те, як уникнути такої ситуації, і що робити, якщо отруєння все ж сталося, читайте нижче.

З кожним роком цвітна капуста перестає бути дивиною і стає традиційним продуктом на столі, тому все частіше рослина витісняє інші сезонні овочі та стрімкими темпами завойовує великі території дачних ділянок. Серед великої кількості сортів цвітної ...