Особливості посадки і вирощування цибулі-шалот

Додати в обране

Facebook Telegram

9 лайків

Вирощування на городі різних сортів і видів цибулі допоможе уникнути неприємності, коли з якихось причин той чи інший сорт не дасть очікуваного врожаю. Невибагливий до умов вирощування і високоврожайний цибулю-шалот при дотриманні нижчевикладених правил агротехніки завжди порадує і ранньої вітамінної зеленню, і запасами цибулин на зиму.

Характеристика цибулі-шалот

Цибулю-шалот — це самостійна різновид цибулі. Часто на дачі або на присадибній ділянці його вирощують спільно з іншими сортами цибулевих культур. Городників привертають такі якості шалот як:

• невибагливість при вирощуванні;
• стійкість до низьких температур порівняно з іншими сортами;
• висока врожайність.

Характеризується дана різновид цибулі невеликими білими або синюватими головками, які утворюють навколо посадженої цибулини цілу родину, за що цей сорт отримав у побуті назва сімейний. За смаком і поживним речовинам він не відрізняється від інших сортів цибулинних культур, але відрізняється особливостями росту і відмінністю якості сортів:

• у міру зростання цибулю-сіянку не збільшується в об'ємі, а починає ділитися і утворювати велику кількість діток;
• головки і листя цибулі мають більш солодким і м'яким смаком без різкості і гостроти цибулі ріпчастої;
• без втрат врожайності витримує температуру -4...-5°С;
• дозрівання проходить протягом 70 днів, шалот можна вважати ранньостиглим сортом;
• зелена маса рясна, м'яка і не ставати жорсткою по мірі зростання;
• цибулини не висихають, не проростають і не загнивають при зберіганні;
• цибулю-шалот зручний при використанні, його маленькі головки вважається делікатесом в кулінарії.

Популярні сорти цибулі-шалот

Завдяки роботі селекціонерів, у городників є великий вибір сортів цибулі, які можна підібрати виходячи з кліматичних характеристик регіону обробітку. Опис деяких сортів наводиться нижче:

1. Айрат — середньостиглий, 5-6 цибулин в кущі вагою по 20 р.
2. Кубанський жовтий — 4-5 цибулин в кущі по 30 г кожна, урожайний і стійкий до посухи сорт.
3. Банановий — самий солодкий сорт, овальна цибулина фіолетово-рожевого кольору до 100 р.
4. Сір-7 — ранньостиглий урожайний сорт, що забезпечує наявність в кущі до 7 цибулин по 40-70 г кожна.
5. Смарагд — ранній сорт, 4-5 цибулин у гнізді по 20 р.
6. Вонский — середньопізній сорт, стійкий до захворювань і пошкоджень шкідниками, 3-4 цибулини в кущі по 30-70 р.
7. Делікатес (Смакота) — самий скоростиглий сорт, уже через 25 днів після посіву насіння можна збирати зелень, в гнізді 4-5 великих цибулин до 130 р.
8. Зірочка — ранній сорт, дозрівання за 55 днів, з гострим смаком, урожайний, стійкий до посухи.

Є й інші сорти, з яких огородник може вибрати оптимальні для вирощування на своїй ділянці.

Посадка цибулі-шалоту у відкритий грунт

Правильна посадка забезпечить хороший урожай овочевої культури, дозволить отримати достатню кількість зелені або виростити якісні цибулини.

Коли садити у відкритий грунт

Цибуля стійкий до низьких температур, але, незважаючи на морозостійкість, висаджувати під зиму його не слід. Тривалий вплив (від 1 до 3 місяців) знижених температур підвищує відсоток стрілкування (75% при підзимових посадках і 15% стрілкування при посадці навесні). Це означає, що рослина переходить з дворічного циклу розвитку однорічний. Завдяки скоростиглості, шалот встигає визріти за один сезон навіть при весняній посадці. Для зимової посадки відбирають цибулини менше 1 см в діаметрі — вони, як правило, не дають стрілок.

В залежності від способу використання цибулі-шалот — на зелень або ріпку, розрізняються і строки посадки:

• коли земля прогріється (у березні-квітні), організують посадки на зелень, а в травні вже можна збирати ранній урожай зеленого пера;
• у квітні-травні висаджують сіянку для формування повноцінної цибулі-ріпки;
• зимову посадку на зелень проводять у жовтні-листопаді, щоб рослина встигла вкоренитися, але не пішла в ріст;
• осінні посадки дадуть зелену цибулю в квітні, а головки — на початку літа.

Схема посадки сіянки на грядки наступна:

• рівні ряди-канавки;
• глибина загортання цибулини 2-3 см;
• між рядами — 20-25 см;
• відстань між сіянкою — 10-12 см для розростання гнізда.

Необхідна грунт

Цибульні грядки бажано розташовувати на сонячному ділянці, далеко від дерев і чагарників щоб уникнути затінення. Ця овочева культура любить пухкі не глинисті, помірно вологі перегнійно-піщані ґрунти, які добре провітрюються, виключаючи застій вологи.

В місцях з підвищеною вологістю грядки слід підняти над рівнем грунту на 20-25 см. Слід уникати кислих ґрунтів, на яких врожай втрачає свої якості — цибулини будуть дрібними і жорсткими. Грунт на грядках для посадки бажано підготувати з осені.

Для цього ділянку перекопують, видаляють бур'яни, вносять поживну суміш з розрахунку на кожен квадратний метр:

• компостна суміш — 6 кг;
• суперфосфат — 50 г;
• зола — 200 р.

Після чого можна садити цибулю

Готуючи грядки для цибулі, необхідно дотримуватися правил сівозміни:

1. Цибулю можна висаджувати на тому ж місці тільки через 4 роки з-за можливого розвитку хвороб і шкідників цибулевих культур.
2. Кращими попередниками для цибулі є трави, бобові культури, рання капуста, картопля, помідори або огірки.
3. А від місць, де вирощувалися морква, часник, соняшник, кукурудза, краще відмовитися.
4. Захист від шкідників може забезпечити сусідство таких культур, як редиска, полуниця, листовий салат, морква, огірки. А посіяні поруч квіти-репеленти нагідки і чорнобривці своїм сильним запахом відлякують комах-шкідників.
5. Із-за можливості перехресного запилення уникати посадок рядом різних сортів цибулі і цибулі-шалот.

Як правильно садити цибулю у відкритий грунт

Правила правильної посадки цибулі наступні:

1. Перед посадкою слід провести калібрування сіянки та відібрати головки для посадки не менше 10 м (2-3 см в діаметрі) без пошкоджень і гнилі. Більш великі головки дадуть більше дітей, ніж збільшать урожайність при збиранні.
2. Однаковий за розміром севок забезпечить дружні сходи, тому бажано висадити в одному місці однакові за розміром цибулини.
3. Перед посадкою севок необхідно прогріти на сонці або опалювальної батареї протягом 8 годин (температура близько +40°С), що забезпечить швидку вегетацію і виключить стрілкування.
4. Цибулю-сіянку продезінфікувати, замочити на півгодини в блідому розчині марганцівки (1%), а потім у сольовому розчині (200 г на 10 л води) на 12 годин. Така обробка охоронить посадки від зараження стебловою нематодою і цибулевою мухою.
5. Грунт повинна прогрітися до +12°С, більш низькі температури сповільнюють ріст рослини.
6. Канавки для посадки потрібно добре пролити, висаджувати цибулини у вологий ґрунт на глибину до 4 см, злегка втираючи, щоб уникнути вимивання.
7. При тривалому похолодання посадки цибулі прикрити плівкою або іншим нетканим матеріалом.
8. При тривалому розмноженні вегетативним способом, цибулини вироджуються, врожайність падає, в такому випадку розмноження проводять посівом насіння.
9. При вирощуванні цибулі з насіння в перший сезон отримують сіянку, і тільки на другий сезон можна отримати повноцінну цибулину.
10. Підготовка насіння до сівби включає попереднє замочування для перевірки схожості і обробку біостимуляторами росту згідно інструкції.

Вирощування і догляд

Догляд за посівами і подальше вирощування полягає у своєчасній прополювання, проріджування, розпушуванні, поливі і підгодівлі по мірі необхідності.

Полив

Цибуля на 90% складається з води, тому насичення вологою йому просто необхідно. Полив слід організувати в залежності від погодних умов і ступеня пересихання грунту, дотримуючись її помірне зволоження. У дощову погоду від поливу можна відмовитися. У посушливі і спекотні періоди поливають кожні 2-3 дні при активному зростанні. За три тижні до збирання полив припиняють, щоб цибулини зміцніли і добре зберігалися в подальшому. Потреба в поливі можна визначити за станом зелених пір'я цибулі: при нестачі вологи вони виглядають пожухлими на вигляд і стають жорсткими, а при надлишку — водянистими і блідими. Не можна допускати чергування посухи і сильного зволоження. Це призводить до утворення всередині цибулини сухих і соковитих шарів, що позначиться на якості зберігання. Полив проводять у вечірній час нагрітою на сонці водою.

Розпушування і прополка грунту

В період активного зростання цибульним грядок потрібно прополка, проріджування і розпушування. Одним з важливих заходів по догляду за насадженнями є проріджування. Без цієї процедури великих головок в гнізді виростити не вдасться. Вибираючи з грядки дрібні сімейки, звільняють тим самим місце для розростання гнізд, де будуть утворюватися великі дітки.

Вибраний цибуля стане в нагоді для салатів як ранню зелень. Розпушування необхідно для аерації грунту, збільшення волого - і повітропроникності грунту. Особливо цей процес необхідний після поливу для запобігання пересихання грунту і утворення грунтової кірки. Розпушування проводять на глибину 4-5 см, намагаючись не пошкодити цибулини і поверхневу кореневу систему. За сезон може знадобитися 5-6 розпушувань, які суміщають з прополкою, видаляючи при цьому бур'яни, затінюючі і пригнічують зростання цибулі.

Внесення добрив

Якщо з осені цибульні грядки були удобрены, то за сезон підгодівлю можна провести два рази:

• при появі сходів (через 15-20 днів) гноєм з водою (1:10), повторне внесення провести через три тижні;
• при формуванні цибулин рослині необхідні фосфорні і калійні добрива, які вводять згідно інструкцій.

Хвороби і шкідники

Уважний огляд і спостереження за розвитком рослини дозволить вчасно помітити захворювання і ураження шкідниками:

1. При надмірній вологості цибулю уражається грибкової шейковой гниллю. Потрібно ретельно оглянути і очистити грядки від пошкоджених рослин, а посадки обробити протигрибковими препаратами.
2. Від ураження цибулевою мухою посіви пролити тютюновим або сольовим розчином (200 г на відро води), обробити тютюновим пилом або золою.
3. Білуваті плями на пір'ї свідчать про поразку трипсом. При їх виявленні обробити інсектицидами цибульні грядки і зростаючі по сусідству культури.
4. Ранні посадки захистять цибулю-шалот від ураження цибулевою мухою, так як комаха не здатне нашкодити добре укоріненим рослинам.

Особливості збору і зберігання врожаю

Час дозрівання цибулі, а отже, і терміни збирання залежать від погодних факторів. Зазвичай це відбувається в період липень-початок вересня. Слід орієнтуватися на стан гички — частково пожовкла і полеглая служить сигналом до початку збирання. Затягувати з цим не варто, так як можливе повторне наростання коренів, що призведе до погіршення якості і смаку.

Цибуля висмикують з грядок і розміщують під навісом або в приміщенні з доброю вентиляцією для дозаривания і просушування. Можна залишити дозрівати на грядках, якщо немає ранкової роси, і не випадають опади. Листя не обрізають, так як за часом просушування цибулина забере з бадилля необхідні речовини і зміцнитися. Через два тижні цибуля буде готовий для зберігання — головки витягують вологу з бадилля і вона висихає.

Сухі пір'я можна обрізати, залишаючи 2-3 см, або сплести цибулю в коси. Зберігають цибуля при кімнатній температурі або в сухих і прохолодних приміщення з гарною вентиляцією, він не висихає і не проростає протягом 5-7 місяців. Дрібні цибулини можуть підсохнути за час зберігання, але їх можна замаринувати, отримавши при цьому хороший вітамінний додаток до їжі.

Городникам-початківцям варто звернути увагу на цю різновид цибулі, адже при простому догляді і виконанні нескладних методів вирощування можна отримати добрі врожаї якісної продукції і забезпечити себе вітамінним делікатесом.