Всі статті

М'якоть гливи містить вітаміни групи В, С, Е, D2. У ній дуже багато нікотинової кислоти, тому вона вважається найціннішим грибом. У білках гриба присутні 10 життєво необхідних амінокислот, що робить їх близькими до м'яса. У сирому вигляді гливи ...

Білі гриби (боровики) користуються попитом у всьому світі завдяки своїй живильній цінності. Теплова обробка цих лісових делікатесів здійснюється з метою нейтралізації бактерій, а також інших патогенних мікроорганізмів. Для цього їх кип'ятять або ...

Посередині літа в Росії розпочинається грибна пора. Міські і сільські жителі відправляються до лісу з кошиками, щоб зібрати вишукані грибні делікатеси. Грибне полювання приносить хороший дохід. Білий гриб Білий гриб — це вид, який відносять до ...

Білий гриб цінується у всьому світі, його навіть зараховують до благородних видів лісових делікатесів. Щоб смачно приготувати цей продукт, потрібно вміти правильно його обробити і чистити. Про це і піде мова в статті. Білі гриби Зрілий примірник ...

У природних умовах шиітаке ростуть на деревах у Японії та Китаї. Сьогодні ці гриби вирощують як на деревних полінах на сході, так і на стружці або перемелених гілках. Термін культивування при таких умовах коротший, ніж час росту в натуральних умовах. ...

Сушені гриби — дуже корисний і універсальний продукт, який доповнить безліч страв. З настанням осені починається грибний сезон, який дозволяє, при бажанні, зібрати велику кількість грибів. В цей період перед грибниками виникає питання, як краще і ...

Зеленушки (або зелепухи) відносяться до умовно-їстівного виду грибів і були названі так завдяки характерним зеленим забарвленням плодового тіла. Вони широко використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв, т. к. володіють хорошим і ...

Боровики або білі гриби — справжній делікатес, які цінують любителі «тихого полювання» і гурмани. В лісах Підмосков'я вони також ростуть, але не кожному відомо, коли вони з'являються і де їх збирати. Особливо це важливо знати грибникам, які ...

Заморожування їжі з метою зберігання сирих і готових продуктів і напівфабрикатів популярна не тільки взимку, але і в будь який інший час року. Завдяки морозилці ваша їжа зберігає всі корисні властивості, вітаміни і аромат. Багато цікавляться, як ...

Піца (pizza) — традиційне італійське блюдо, але воно настільки увійшло в наш побут, що вважається практично своїм. Її беруть з собою на природу, для перекусу на роботу, готують перед приходом друзів і навіть для маленьких сімейних урочистостей. ...

Гриби — це справжнє джерело вітамінів, мінералів і корисних речовин як для дорослих, так і для дітей. Важливо розуміти, з якого віку рекомендується давати печериці дітям. Ця інформація допоможе не нашкодити організму дитини, а також дозволить вибрати ...

Луговий опеньок — це їстівний гриб. Він активно використовується в кулінарії і народній медицині, а також косметології. Щоб мати можливість відрізнити його від отруйних двійників, слід більш детально вивчити ботанічний опис і особливості. Опис