Якщо шукаєте універсальний вид домашньої птиці, здатний активно нести яйця і давати першосортне м'ясо, то вам однозначно варто завести московських чорних курей. При створенні цієї породи селекціонерам вдалося об'єднати ці дві якості, завдяки чому вона сьогодні і популярна серед господарів присадибних ділянок.
Опис породи
У 1980 році селекціонери вивели новий гібрид — московську чорну породу. Свою назву вона отримала згідно місцем виведення, Московському радгоспу «Сонячне».
Фахівці створили її на підставі наступних видів:
- нью-гемпширской;
- бурих леггорнів;
- юрловських голосистих.
Довга робота по схрещуванню дала результат, і цей вид має:
- високою продуктивністю;
- міцним імунітетом;
- ранньої здатністю до кладки яєць.
Між собою московські чорні кури діляться на п'ять підвидів. Зараз робота селекціонерів над виглядом не припинено, оскільки у нього є один значний недолік: занадто швидко відбувається виродження лінії.
Зовнішній вигляд
Впізнати курей московської чорної породи легко за характерними ознаками зовнішності:
| Зовнішній вигляд | Опис |
| Голова | ширше середнього |
| Гребінь | невеликого розміру, прямостоячий |
| Дзьоб | зігнутий, темного відтінку |
| Шия | стандартна |
| Груди | опукла |
| Живіт | м'язистий, підтягнутий |
| Крила | середнього розмаху |
| Хвіст | помірно-довгий |
| Лапи | середнього розміру, зазвичай широко розставлені |
| Оперення і забарвлення | щільне оперення чорного кольору з золотистим відливом на шиї |
Півні мають більш яскраве забарвлення, у них золотистим відливають плечі, грива і поперек.
Темперамент
Характер цих птахів відрізняється дружелюбністю, спокоєм. Окремо варто підкреслити високу стресостійкість виду, а це важливо для несучок.
Плюси і мінуси породи
- Московських чорних курей вибирають завдяки їх достоїнств:
- доброзичливому вподоби;
- стресостійкості;
- витривалості;
- хорошому здоров'ю;
- невибагливості в раціоні і умов тримання;
- дуже смачного м'яса;
- високої несучості;
- прекрасним адаптаційним здібностям.
- Проте є у породи і певні мінуси:
- практично відсутній інстинкт висиджування;
- пізніше статеве дозрівання;
- схильність до ожиріння.
Вирощування московської чорної породи в домашніх умовах
Виходячи з характеристик цього виду, існує ряд правил утримання, при забезпеченні яких птахи линуть краще, а якість їх м'яса підвищується.
Умови утримання
Ця порода міститься як у закритих приміщеннях, так і на вигульному дворі. І до кожного з варіантів є свої вимоги.
Вимоги до приміщення
Курям важливо забезпечити оптимальну температуру і вологість в пташнику. У приміщенні повинно бути не менше +16 ºС, якщо там живуть птиці старшого віку, і не менше +21 ºС, коли мова йде про курчатах. Якщо в приміщенні занадто холодно, то несучки перестають нести яйця. Коли ж настає перегрів в приміщенні (при температурі понад +35...+40 ºС), то птахи навіть можуть загинути. Про надто спекотною обстановці в приміщенні також може свідчити тонка шкаралупа або зменшений розмір яєць.
Якщо ж мікроклімат в нормі, то це помітно по поведінці самих пташок: вони бігають, валують. В такому настрої кури активно їдять, п'ють, гуляють, не кучкуються і не збиваються у зграї. Вагомим показником є і вологість, її не варто опускати нижче 60-70%. Для її забезпечення подбайте про наявність вентиляції в курнику. Надмірна волога створює умови для плісняви на стінах і вогкості.
- солому;
- опале листя;
- перетерте сіно;
- лушпиння з насіння і т. д.
Подібне покриття прекрасно вбирає вологу від посліду, а також зберігає тепло під час холодів. Московські чорні кури досить витривалі, тому такого «підігріву» їм цілком достатньо взимку. Товщина прошарку в холодний сезон повинна бути до 0,5 м. Для таких цілей необхідно заготовлювати матеріали в літній час, коли є можливість їх якісно просушити. Рекомендується проводити заготівлю з розрахунку 10-15 кг підстилки на 1 птицю в сезон.
У зимовий час потрібно подбати про наявність підсвічування в курнику. Оскільки світловий день в цей період набагато коротше звичайного, то необхідно продовжувати його штучно, щоб це не позначилося негативно на яйценосності несучок. Розміщувати лампочки для цього необхідно не нижче 2 метрів з розрахунку 1 лампа на 6 м2.
Вигульних двір
Його наявність обов'язково, але бажано для птахів цього виду. Московські чорні кури славляться спокійним характером, вони непугливы, тому можна обійтися без високих загороджень у вигульному дворику. Для комфорту курей зробіть над галявиною для вигулу навіс, щоб захистити їх від спеки і надмірного сонячного світла.
Годівниці і поїлки
Поїлки та годівниці завжди повинні знаходитися в курнику і у дворику для вигулу, якщо він є, щоб кури завжди могли поповнити свої сили.
- це повинна бути подовжена ємність з дерева або металу;
- на одну птицю потрібно планувати не менш 10 см довжини годівниці, інакше хто-то буде недоїдати, а хтось- страждати від переїдання;
- встановлюйте їх на узвишші, щоб птахи могли дістати корм, але при цьому не розгрібали його по землі.
Годування
Різноманітне і своєчасне годівля — запорука здорового розвитку московських чорних курей. Тому про їх раціоні слід поговорити детальніше.
Курчат
Особливої уваги заслуговує годування курчат, оскільки імунітет закладається з самого народження. Щоб забезпечити здоровий розвиток поголів'ю, виконайте вказівки:
- Перший тиждень пташенят потрібно годувати кукурудзяною крупою дрібного помелу і дрібно нарізаним вареним яйцем.
- На третій день життя молодняку в раціон варто додати комбікорм для курчат, зелений лук.
- З другого тижня вже можна давати домашній сир.
- Варені овочі додають у раціон пташенят лише з третього тижня життя.
- Після цього поступово можна давати курчатам подрібнене зерно.
Дорослих особин
Враховуючи належність московських курей на м'ясо-яєчних порід, то їм потрібно в середньому на 15-20% більше харчування, ніж у випадку з іншими видами. Основу їх раціону складають комбікорму і сінна борошно. А ось влітку другий інгредієнт зазвичай замінюють на:
- зелень;
- свіжі овочі;
- фрукти.
Планова заміна стада
Статева зрілість у птахів цієї породи настає після 8 місяців життя, після чого їх яйця вже можна брати для інкубаторів. Самостійно висиджувати яйця цей вид береться нечасто, тому розмножують їх переважно штучним шляхом. Кури несуться найактивніше до віку 3-4 років, після чого їх несучість знижується, а якість м'яса починає погіршуватися. Тому саме в цей період рекомендується проводити планову заміну поголів'я.
Линька
Як і представники інших порід, московські чорні кури линяють восени. Цей процес у них займає до трьох місяців, тому до зими у птахів вже повністю оновлене оперення.
- зеленню;
- буряком;
- кабачками;
- гарбузом.
Захворювання птахів
Традиційно московським чорним курям приписують міцне здоров'я. Специфічних захворювань у цього виду немає, а поширеними серед курей хворобами страждають рідко. Але якщо неприємності сталися, то господарям варто знати, як надати першу допомогу вихованцям:
- при пуллорозе (тифі) спочатку хвору особина ізолюють, потім протягом 3-5 днів дають їй тетрациклін із розрахунку 25 г на 1 кг ваги разів в день. Також можна застосовувати сульфаніламідні препарати — 0,5 г на 1 птицю в день;
- паратиф або сальмонельоз також вимагає ізоляції хворої птиці, щоб не допустити поширення інфекції. Лікують курей за допомогою фуразолідону (1 таблетку розчинити в 3 л води і давати протягом 20 днів) і стрептоміцин (згідно інструкції по 2 рази на добу 10 днів);
- з кокцидіозом борються за допомогою ряду препаратів. Найчастіше застосовують ампролиум, беручи ¼ препарату на 1 кг корму, на протязі 5-7 днів. Замінити його можна зоаленом з розрахунку 37 мг на 1 л води на той же період. Якщо потрібно негайно рятувати птицю, то можна застосувати байкокс протягом 2 днів, розбавляючи 0,01 л на 1 л рідина;
- орнітоз (пситтакоз) піддається лікуванню тільки на ранніх стадіях. Для порятунку птиці оперативно застосовують тетрациклін (0,4 г на 1 кг ваги) протягом 10-14 днів. Якщо його немає, то підійде еритроміцин в тій же дозі на 14 днів з 2-разовим прийомом препарату на добу. Додатково роблять внутрішньом'язові ін'єкції протягом тижня.
Московські чорні кури будуть до душі будь-якого господаря обійстя, адже, незважаючи на слаборозвинений інстинкт насиджування, вони відмінно несуться, а їх м'ясо володіє прекрасним смаком.
