Вчені, які досліджують корисні властивості чорниці (Vaccinium myrtillus), прийшли до висновку, що не тільки ягоди, але й листя цієї рослини благотворно впливають на багато функцій людського організму і запобігають його старінню. У північних народів навіть ввійшло в звичку пити чорничний листковий чай у випадках кашлю, застуди та головного болю.
Лікувальні властивості та протипоказання листя чорники заслуговують детального вивчення, оскільки цей унікальний продукт містить безліч вітамінів, мікроелементів, дубильних речовин, ефірних олій, органічних кислот.
Чим корисний лист чорники
Хімічний склад чорничної листви та пагонів нічим не поступає ягодам, яких називають «молодільними». Вони насичують організм антиоксидантами, захищають від шкідливих зовнішніх впливів. Присутні в ньому вітаміни зміцнюють імунітет, покращують самопочуття людини в періоди весняного та осіннього анемії.
Чорниця вважається поширеною, легкодоступною рослиною, тому листя легко зібрати самостійно або купити в аптеці. Нижче ви дізнаєтеся, яку користь може принести чорничний настій або відвар для вашого здоров'я.
Для зору
Препарати з листя Vaccinium myrtillus благотворно впливають на зір. Особливо вони корисні при вікових відхиленнях. Суть у тому, що листя чорники стимулюють кровообіг глазної сітки, тому покращується не тільки денна, а й нічна видимість. В кінці робочого дня чорничний чай допоможе зняти втому з очей.
Для розрідження крові
Чай з листя чорниці корисний тим, що швидко знімає головний біль. Він може виникнути з різних причин, але багато пацієнтів страждають від мігрені. Вони виникають через спазми судин голови. Чай сприяє розрідженню крові, після чого спазми зникають.
Для схуднення
Якщо випити перед їжею настій, настоянку або відвар з листя чорниці, то значно покращується обмін речовин. Після цього організму потрібно менше вуглеводів для насичення. Такі напої включаються в меню деяких дієт для схуднення.
Інші корисні властивості
- Листя чорниці мають і інші позитивні сторони:
- Його ефірні масла надають напою унікальний запах. Саме вони нормалізують кровообіг та роботу м'язів серця.
- Різні кислоти допомагають у відновленні хімічного балансу в організмі. Вони знижують температуру, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.
- Мікроелементи відповідного сировини відновлюють в організмі дефіцит багатьох речовин: кальцію, калію, кобальту, марганцю, цинку.
- Антоціани в листі допомагають знімати тривалі стреси, покращують працездатність, знімають втому та апатію.
- Завдяки дубильним речовинам відновлюється та зміцнюється здоров'я після вірусних інфекційних захворювань.
- Присутність арбутину допомагає в лікуванні сечостатевої системи.
- Флавоноїдами та каротиноїдами регулюється концентрація глюкози в крові.
Лікувальні властивості
- Лікувальні якості листя черешнику дозволяють використовувати напої з нього з такими цілями:
- лікування нирковокам'яної хвороби;
- позбавлення симптомів ревматизму;
- нормалізація системи травлення при діареї;
- лікування геморою;
- зняття запалення в горлі;
- позбавлення від кашлю;
- підвищення рівня заліза в крові;
- лікування безсоння, нервових розладів.
Від цукрового діабету
Настій листя черники можна використовувати для зниження рівня цукру в крові. Проте варто пам'ятати, що це не лікарський засіб, тому миттєвого результату отримати неможливо, і відвар не зможе замінити хворим інсулін. Присутній у сировині антоціан міртілін максимально може, при регулярному вживанні, знизити цукор на 10%.
Від тиску
Ряд медичних досліджень довели, що не лише ягоди, але і листя Vaccinium myrtillus здатні розширювати кровоносні судини. Вони благотворно впливають на гіпертонію, знижуючи тиск. Також судини стають м'якшими, покращується робота серця та кровоносної системи.
Регулярне вживання відвару черничних пагонів може запобігати розвитку гіпертонії та судинної закупорки. Жінки під час менопаузи можуть приймати його для зупинки процесу старіння вегетативно-судинної системи.
Від інших захворювань
Народна медицина широко застосовує листя Vaccinium myrtillus. Варто звернути увагу на кровозупинну функцію напою з них при обильних менструаціях та маткових кровотечах. Також він зміцнює імунітет під час вагітності.
Чоловіки використовують його при аденомі простати. Регулярний прийом відвару чорниці знімає симптоми циститу. Нікотинова кислота, дубильні речовини відвару чорничних гілок зміцнюють волосся, усувають лупу.
Підготовка листя
Наскільки правильно ви зіберете і висушите сировину, тим яскравіше розкриються його корисні властивості. Найкраще вони зберігаються в ферментованих листках, спиртових настоях. Для чаю, відварів, настоїв підходить сушена заготовка.
Збір
Вирушайте для збору чорничного листа під час цвітіння кущів. Це краще зробити в кінці травня - початку червня. Саме тоді в пагонах концентрується найбільше корисних речовин. Якщо не встигли зібрати сировину навесні, то збирайте осінню разом з дозрілими ягодами.
У осінній заготовці накопичиться більше дубильних речовин, що може призвести до запорів після вживання. Для обрізання листя і пагонів готуйте спеціальні ножиці. Старається збирати здорові гілки насиченого яскраво-зеленого кольору. Можете готувати листя окремо або разом із стеблами.
Сушка
Сушити заготовлену сировину можете на свіжому повітрі, в тіні, а також в спеціальній сушарці для плодів. Можете сушити гілки в підвішеному стані або розкласти їх на папері. Максимальною температурою для сушки повинно бути не більше +40°С. 
Зберігання
Зберігайте висушені чорничні пагони у мішечках їх матерії. В них листя добре провітрюватимуться, і на них не осідатиме пил. Збір зберігайте в сухому затемненому місці, щоб не запліснівіли. Термін придатності такої сухої сировини — 2 роки.
Вирощування журавлини: як бізнес, як заробити на журавлинній фермі 
Висадження та вирощування садової жостеріці Рецепти
Існує багато способів заварювання чаю, настоїв з листя чорники з різними добавками і без. Приготовлені засоби можна вживати всередину, зовні і у вигляді клізми. Нижче ви ознайомитеся з популярними рецептами.
Чай
Чайний чорничний напій не тільки позитивно впливає на організм, але й знімає спрагу. Його можна замінити звичайним зеленим або чорним чаєм. Напій за класичним рецептом стимулює імунну систему, допомагає справитися з авітамінозом.
Приготувати такий напій можете за такою схемою:
- Одну ст. л. подрібненого сировини засипте в заварну чайник і залейте кип'ятком.
- Накрийте ємність кришкою і даєте настоятися протягом 15–20 хв.
- Розлейте чай по чашках і за бажанням додайте цукор, мед.
Вживати такий засіб потрібно 3 рази на день по склянці. За такою же схемою можете готувати загальнозміцнюючий чай, лише до пагонів чорники додайте листя смородини, малини, полуниці. Літом актуально пити чайний напій із додаванням м'яти, він ефективно освіжає. Його необхідно пити у холодному вигляді.
Настойка
Для усунення дерматологічних проблем використовуйте також спиртову настойку. Для її приготування знадобиться 2 ст. л. подрібненої листва чорники, склянка горілки. Поставте скляну ємність з цими інгредієнтами в темне місце на 2–3 тижні. Потім засіб процідіть і використовуйте в цілях примочок, компресів.
Одвар
Для боротьби з переліченими захворюваннями допоможе справитися чорничний одвар. Це хороший засіб для підвищення працездатності мозку, зняття спазмів у шлунку, усунення хвороби нирок.
Готуйте одвар, дотримуючись наступного плану:
- Одну ст. л. чорничних листків залійте склянкою води й поставте на водяну баню.
- Залиште посудину для прогрівання на 20 хв.
- Дочекайтеся вистигання рідини, процідіть її.
Інші рецепти
Для лікування анемії, щитовидної залози, атеросклерозу можна приготувати спеціальний настій на мінеральній воді, що містить багато корисних речовин.
Для його приготування виконайте наступні кроки:
- Візьміть 2–3 ст. л. подрібнених пагонів, листя, залійте 350 мл мінералки.
- Поставте на вогонь, доведіть до кипіння.
- Дайте настоятися напою не менше 2 год.
- Процідіть і приймайте по 50 мл 3 рази на день.
Цим настоєм можна полоскати рот, а також використовувати для складу клізм, компресів при геморої.
Протипоказання
Незважаючи на корисні властивості, чорничне лікування іноді може заподіяти шкоду. В першу чергу необхідно звернути увагу на дозу цілебного напою, не порушувати рекомендації.
- До протипоказань щодо його прийому відносяться наступні випадки:
- алергія на продукт;
- лактаційний період після народження дитини;
- часті запори;
- проблеми з підшлунковою залозою;
- оксалатурія (виведення солями щавелевої кислоти з сечею).
Під час терапії захворювань за допомогою листя Vaccinium myrtillus важливо знайти правильний варіант вживання. Прості правила їх заготовки та застосування допоможуть боротися з багатьма хворобами та зміцнити загальний стан здоров'я.
