Журавлина — смачний і корисний джерело вітамінів, який з давніх часів використовувався в лікуванні багатьох хвороб. Сьогодні вона стоїть в числі лідерів по боротьбі з застудою, ГРВІ і часто застосовується в цілях профілактики вірусних захворювань. Лікарські суміші на основі ягоди для дорослих і дітей легко можна приготувати вдома. Наступні корисні поради допоможуть вам розібратися у правилах прийому і рецепти приготування такої потужної панацеї.
Загальні характеристики журавлини
Незважаючи на те, що 90% однієї ягоди становить вода, корисний склад плодів вражає навіть лікарів. Вони здатні очистити нирки, мають протизапальну дію і знижують рівень холестерину. Завдяки таким особливостям її давно прозвали «молодильної ягодою».
Хімсклад
Серед корисних компонентів можна виділити наступні:
- вітаміни А, В, ДО, З, РР;
- лимонна і яблучна кислоти;
- флавоноїди (речовини, які мають антимікробну дію);
- глюкоза і фруктоза;
- калій, кальцій, залізо, фосфор, марганець;
- йод, мідь, олово, бор, цинк, срібло.
До того ж вона є низькокалорійною ягодою — в 100 г продукту міститься 46 ккал, а БЖУ одно 1/0/4 р.
Лікувальні властивості
Вживання плодів у свіжому, сухому або замороженому вигляді може в 2 рази посилити дію антибіотиків і прискорити одужання.
- До того ж вона має цілий ряд науково доведених корисних властивостей:
- має жарознижуючу дію;
- лікує запалення ясен і різні стоматологічні захворювання;
- знижує рівень холестерину;
- підтримує водний баланс;
- бадьорить і підвищує розумову активність;
- сприяє зупинці зростання бактерицидних інфекцій;
- зменшує запальні процеси в носоглотці і пом'якшує кашель.
Протипоказання і побічні ефекти
Екстракти журавлини практично нешкідливі, але свіжа ягода може викликати негативну реакцію організму. Тому про можливі заборони важливо знати заздалегідь.
- Коли не рекомендується вживати журавлину:
- Заборонений прийом при хворобах шлунково-кишкового тракту і виразці дванадцятипалої кишки.
- При непереносимості і алергії на продукт.
- В період гастриту з підвищеною кислотністю.
- Не рекомендований прийом під час вагітності та лактації.
- Обмежене вживання людям, страждаючим захворюваннями печінки краще знизити до мінімуму і проконсультуватися з лікарем.
побічних ефектів можна очікувати:
- При гіпотонії журавлина може знизити кров'яний тиск.
- не Можна приймати при слабкій зубної емалі, т. к. ягода сприяє її руйнуванню.
Застосування журавлини при застуді
Якщо враховувати всі особливості прийому напоїв, сумішей, настоянок у різному віці, то легко можна зняти симптоми і знищити збудників хвороби. Про те, як правильно вживати молодильную ягоду при застуді, ГРВІ та отиті можна дізнатися далі.
Корисні властивості журавлини для лікування застуди
- Цей унікальний продукт має дуже широкий спектр впливу на організм:
- Протимікробну дію знижує запалення в горлі і справляється з патогенними бактеріями.
- Цілющі відвари допомагають позбутися кашлю.
- Регенеративні властивості допоможуть відновитися пошкодженим вірусом тканин.
- Калій і вітамін С зміцнять імунітет.
- Також плоди добре збивають жар і виводять токсини.
Особливості використання
Головна особливість — висока наявність вітаміну С. Його вміст у свіжому або замороженому продукті становить 15 мг, а в сушеному і в'яленому — 0,2 мг. Вітамін вважається головною зброєю в боротьбі з застудою, але має деякі обмеження в прийомі.
Дорослі
В період розвитку застуди журавлину найчастіше вживають у вигляді напоїв. Фахівці рекомендують такі дози прийому:
- у вигляді морсу ліки застосовується 2 рази на добу (вранці і ввечері) по 150 мл;
- відвари жарознижуючої дії — по 200 мл не менше трьох разів на день.
Щоб уникнути підвищення рівня кислотності і появи печії кожні 3 дні варто робити перерву в прийомі. Курс лікування проводиться до повного одужання.
Діти
Для дітей червона ягода є не тільки ліками, але і смачним десертом. Допустимий обсяг залежить від віку дитини:
- дітям до року журавлина вводитися в раціон після каш, м'яса та овочів. 0,5 ст. л. соку промитих і оброблених паром ягід розводять водою, і додають в пюре, напої або супи. Допустима частота прийому -2 рази в тиждень;
- від 1 до 3 років, під час застуди, можна давати дитині 6 ст. л. свіжих ягід або 60 мл у вигляді морсу, компоту, киселю. Ці норми є добовими, тому їх можна розділити на 2-3 прийоми;
- для малюків старше 4 років добова норма збільшується до 100-120 мг.
При застуді
Гарячі журавлинні напої високоефективні при перших симптомах простудних захворювань. Вони втамовують спрагу і мають потогінну дію. Для зняття симптомів достатньо вживати настій 2-3 рази в день. Кращого ефекту можна досягти, якщо додати в напій розтертий мед.
При ГРВІ
Рясне питво ягідних сумішей при ГРВІ допомагає знизити жар, побороти віруси і зміцнити імунітет. Вживати ліки можна у вигляді морсів, чаю або відвару з листя самого куща. Недавні дослідження ізраїльських учених Єрусалимського університету показали, що регулярне вживання журавлини дозволяє запобігти навіть зараження грипом.
При отиті
Одним із ускладнень після застуди є отит. Він супроводжується підвищенням температури, сильної різким болем у вусі і найчастіше лікується антибіотиками. Тут і приходять на допомогу чудодійні властивості журавлини: жарознижувальний ефект і посилення дії антибіотиків в кілька разів.
Але будь-яке народне лікування при такому недугу можливо тільки з дозволу лікаря. Краще проводити своєчасну профілактику – настоянки з ягоди наситять організм вітаміном С і нададуть антиоксидантний захист організму.
Рецепти приготування
Завдяки науково доведеним широкого спектру дії плодової культури, фахівці в один голос рекомендують вживати її при профілактиці і лікуванні недуг. Але і тут головне не зловживати і суворо дотримуватися рецептури, особливо при лікуванні дітей.
Морс для дітей
Морс — найпопулярніший напій, який рекомендують використовувати при перших ознаках застуди.
Інгредієнти:
- свіжа журавлина: 400 г;
- цукор: 1-2 ст. л.;
- вода: 1 л.
Спосіб приготування:
- Ягоди помити і ретельно розтерти в блендері або пропустити через м'ясорубку.
- Додати цукор і залити суміш окропом.
- Тримати на вогні 15 хв.
- Остудити трохи і застосовувати в якості пиття по 0,5 склянки 2 рази на добу.
Морс з соком
Цей протизастудний напій добре тонізує і зміцнює імунітет.
Інгредієнти:
- журавлина: 200 г;
- цукор: 100 г;
- вода: 1 л.
Спосіб приготування:
- Плоди перебрати, помити, подрібнити (блендером або ложкою) і процідити.
- Макуха укласти в каструлю і залити водою.
- Кип'ятити суміш 3-5 хв., потім пропустити через сито і додати цукор.
- Після охолодження додати вичавлений сік.
Морс із заморожених ягід
Заготовки із заморожених ягід зберігають повний склад вітамінів. Важливою перевагою заморозки є можливість варити лікарський напій круглий рік.
Інгредієнти:
- журавлина заморожена: 500 г;
- цукор: 5 ст. л.;
- вода: 2,5 л.
Спосіб приготування:
- Витягнути урожай з морозилки і дати йому розтанути.
- Промити, потовкти, пропустити через сито всі ягоди. М'якоть відкласти.
- Лушпиння плодів перекласти в каструлю, залити водою і додати цукор.
- Знизити вогонь і варити 5 хв.
- отриману суміш Остудити, додати м'якоть і перемішати.
- Ще раз процідити і перелити в банку.
Відвар
Протизастудний відвар відмінно впорається з високою температурою.
Інгредієнти:
- журавлина: 1 склянка;
- вода: 2 склянки.
Спосіб приготування:
- Закип'ятити воду.
- Промиті ягоди залити гарячою водою.
- Дати настоятися 40 хв. Відвар готовий.
Компот для дітей
Компот із заморожених і свіжих ягід однаково корисний при боротьбі з застудою вашої дитини.
Інгредієнти:
- свіжа журавлина: 300 г;
- вода: 1,5 л;
- цукор: 150 р.
Спосіб приготування:
- Підготовлені ягоди засипати цукром і залити водою.
- Варити в киплячій воді 3 хвилини
- Настояти компот протягом 3-5 хв.
Кисла північна ягода вважається кращою альтернативою хімічним препаратам. Вона відмінно бореться з простудними захворюваннями, ускладненнями і навіть перешкоджає розвитку ракових клітин. Але, як і будь-яким іншим народним засобом, журавлиною не можна зловживати. Перед прийомом краще проконсультуватися з лікарем, адже самолікування може зашкодити вашому здоров'ю.
